🐰Croquetas de gambas al ajillo thermomix
😘 Gambas al ajillo cremosas thermomix 5
Gambas al ajillo espesas y cremosasPique el ajo 3 segundos/velocidad 5. Preparación de la receta Añada la mantequilla y rehogue, 3 minutos/100/velocidad 1Agregue la harina, el caldo, el agua, la nata, el vino y la mostaza y raspe por el lateral del bol. Mezcle 5 segundos/velocidad 4, luego cocine 2 minutos/Varoma/velocidad 1Agregue los langostinos y cocine 6 minutos/100/Actividad contraria/movimiento suave
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.
Una comida perfecta para impresionar a los invitados en la cena. Muy delicioso, rápido y sencillo. He utilizado gambas verdes peladas que estaban congeladas. 6 minutos es lo óptimo. Acompañados de un poco de guisantes congelados sobre arroz de grano medio cocido al vapor. No puedo resistirme a las pastas de caldo, y a lo largo de los años, las he hecho muchas veces. Usé caldo de pollo en polvo 4 cucharaditas, uht leche, uht crema,
🤯 Langostinos con mantequilla al ajo – thermomix
Preparación de la recetaPelar los langostinos y cortarlos con cuchillo o tijeras en trozos pequeños.Poner el AOVE en el vaso de la TM 5min Varoma Sp 2Añadir los langostinos 3 min Varoma Proceso en sentido contrario a las agujas del reloj Ajuste suave de revolver Escurrir los langostinos por separado reservando el aceite. Añadir el aceite reservado a la taza TM, añadir la mantequilla 3 min Varoma sp 4Añadir la harina 3 min 100d sp 2Añadir la harina de maíz, la leche, la sal, 10 seg sp 7Poner en marcha 25min 100oc sp 4Añadir las gambas y mezclar con espátula, 3 min 100oc sp 2Colocar la masa de la bechamel en una manga pastelera, refrigerar durante 8 horas o más. Pasar por harina, luego por huevo batido, finalmente por el pan rallado. Formar las croquetas con la manga y darles forma. En el aceite caliente, freír
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.
☀ Thermomix gambas al ajillo
Por favor, tenga en cuenta que la capacidad del vaso de la TM5 es mayor que la de la TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para la TM 31). Por razones de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no se pueden cocinar con el Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Riesgo de quemaduras por rociado de líquidos calientes: No sobrepase el volumen máximo de llenado y siga las marcas de la etapa de llenado del vaso.
Preparación de la recetaCroquetas de jamón españolAñadir el jamón o el pollo o ambos al bol (si se pone chorizo hacerlo en este punto) y pulsar 1 seg Turbo 3-4 veces (según la textura deseada). Retirar y reservar. Colocar la cebolla y el aceite, 5 seg./velocidad 5. sin lavar el vaso. A continuación 5 min./varoma/velocidad 1. Añadir 2 min/100oC/Velocidad al programa de la harina. 1. Salpimiente al gusto y añada la leche, programe 10 seg./velocidad 6 Finalmente añada la carne reservada (si quiere programe 7 min./varoma/velocidad, también puede añadir el huevo duro en este momento. 3. Poner la masa en un plato y dejarla enfriar. Poner 12 horas en la nevera. 4. Utilizar una manga pastelera con una boquilla grande para dar forma a las croquetas o como lo hago yo con 2 cucharas para formar las quenelles una vez terminadas.
💟 Gambas verdes al ajillo
Limpiar los langostinos y separar la carne de la cola, dejando las cáscaras y las cabezas a un lado. Calentar 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra de España en una sartén y añadir las cáscaras y las cabezas de los langostinos. Para que suelten todo su jugo, aplastarlas con una cuchara de madera mientras se fríen. Añadir el brandy y flambear (flambear consiste en verter alcohol sobre los alimentos y prenderles fuego. El flambeado suele ser fuego. Este paso debe hacerse con mucha precaución. Añadir un poco de leche. Retirar la sartén del fuego cuando empiece a hervir, poner la tapa y dejar que infusione durante unas 2 horas. Colar el aceite, aplastar las cáscaras en el colador y reservar para liberar hasta la última gota de sabor.
Calentar 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra de España en la misma sartén y freír el ajo picado muy fino hasta que esté dorado. Añadir las colas de langostino cortadas en trozos y rehogarlas durante unos minutos. Añadir la harina y seguir friendo hasta que tome un color tostado, removiendo constantemente.