🤜 Recetas de pasteles para diabéticos

1 taza de harina de jowar (mijo blanco)4 cucharadas de cacao en polvo1 cucharadita de levadura en polvo1/2 taza de leche descremada1/2 taza de cuajada descremada (dahi)1/4 taza de sustituto del azúcar4 cucharadas de mantequilla descremada derretida1/2 cucharadita de esencia de vainilla2 cucharaditas de mantequilla derretida para engrasar2 cucharadas de harina de jowar (mijo blanco) para espolvorear
MétodoCuele y reserve la harina de jowar, el chocolate en polvo y la levadura en polvo. Mezclar la leche, la cuajada, el azúcar, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla y mezclar bien. Añada la mezcla de harina de jowar y cacao, el sustituto del azúcar y aproximadamente 1⁄2 taza de agua con la ayuda de una espátula y mezcle suavemente. La masa debe tener una consistencia de caída. Engrase el molde con mantequilla por todos los lados. Espolvorear con harina de jowar y tamizar para asegurar una distribución uniforme de la harina. Para eliminar el exceso de harina, sacudir y golpear el molde. Verter la masa de la tarta preparada en un molde de 175 mm (7′) de diámetro engrasado y espolvoreado y repartirla uniformemente. Hornear en un horno precalentado a 180 ° c (360 ° f) durante 25 a 30 minutos o hasta que esté hecho. El pastel está listo para ser tocado cuando sale de los lados del molde y es elástico. Cuando esté listo, sacar del horno, invertir el molde sobre un plato y golpear fuertemente para desmoldar el molde. Cortar en 8 partes iguales con la ayuda de un cuchillo afilado. Servir al instante.

🗯️ Receta de bizcocho sin azúcar

El Victoria Sponge era el bizcocho favorito de la reina Victoria, y desde entonces se ha convertido en una receta de bizcocho de probada eficacia para la hora del té. Por lo general, los Victoria Sponges se rellenan con mermelada, y en la parte superior no están decorados, pero puede servir cada trozo con una porción de nata montada, o si lo desea, agitar un poco de azúcar en polvo por encima.
Utilice una batidora eléctrica para batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos. El color de la mezcla debe ser bastante más claro. De uno en uno, añada los huevos a temperatura ambiente, dejando que cada huevo se integre en la mezcla de mantequilla antes de añadir el siguiente. Batir la vainilla. Verter alternativamente con la leche en la mezcla de harina, mezclando hasta que esté bien mezclada. Verter la masa en la tarrina.
Hornear en un horno precalentado durante unos 20 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos y, a continuación, sacarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Hice este pastel para el festival internacional, y para salvar mi vida, no sé cocinar ni hornear, ¡pero este pastel salió bien! Fue la comidilla de la sala de todos los platos que había, y a todo el mundo le encantó. Es cierto que, en relación con el tiempo que necesitaba la receta, tardó más tiempo en hornearse y cuando la parte superior empezó a resbalar un poco, se hizo un poco difícil. En general, la adición de fresas en el centro y la crema batida con fresas cortadas en la parte superior en un patrón circular hizo que se viera muy profesional. ¡Incluso para alguien como yo, es un pastel sencillo de hacer y es realmente sabroso y lo recomiendo encarecidamente!

😺 Bizcocho bajo en azúcar

Hacer un pastel impecable es un arte. Y muchos pasteleros novatos buscan respuestas a preguntas como, por ejemplo, cómo hacer un pastel suave y húmedo. Aunque no se necesitan demasiados ingredientes, es importante mezclarlos perfectamente y hornear un delicioso pastel en cantidades precisas.
Pero hay algunos métodos de cocción que te ayudarán a hornear un pastel sorprendentemente esponjoso para que tu tarta destaque. Con estos 7 consejos para que el pastel quede esponjoso y con un sabor impecable, seguro que tu próximo pastel dejará a todos boquiabiertos. Toma tu guía:
El pastel se vuelve más suave debido al alto contenido de ácido en el suero de leche, ya que el suero de leche rompe el gluten de la harina. Es mejor añadir un poco de bicarbonato de sodio junto con el suero de leche si se utiliza suero de leche en la receta que no incluye bicarbonato de sodio.
El pastel puede resultar más pesado si se baten mal los huevos. En la mezcla de mantequilla y azúcar, la forma correcta es añadir 1/3 del huevo y batir lo mismo con una batidora electrónica. Hasta que tenga un aspecto viscoso, seguir el proceso con la mezcla restante.

📄 Receta de bizcocho para diabéticos splenda

¿Por qué no pruebas nuestros brownies de chocolate elaborados con remolacha y edulcorante, o tal vez te apetezca hornear esta bandeja de chocolate afrutada y sencilla? Ambos contienen menos de 10 g de azúcar por ración, lo que los convierte en una alternativa más saludable que otras recetas similares.
Prueba a sustituir la harina integral por harina blanca. La harina integral es mejor porque tiene más fibra, por lo que puede ayudar a la salud de los intestinos y del corazón. También es más saciante, por lo que te mantendrás lleno durante más tiempo con una sección más pequeña. Funciona en la mayoría de las recetas, pero considere la posibilidad de utilizar una proporción de 30:70 o 50:50 de harina integral con respecto a la harina común si la encuentra un poco pesada para cosas como los bizcochos.
La opción más sana y barata es el aceite si quieres hacer tus pasteles con un sustituto de la mantequilla. En particular, el aceite de colza está bien. No tiene un sabor fuerte y tiene una buena combinación de grasas saludables.
Puedes añadir agua, leche desnatada, yogur griego sin azúcar o un plátano machacado para compensar la diferencia de cantidad. Así, si se necesitan 100 g de mantequilla para una receta, pruebe a cambiar 50 g de aceite de colza y 50 g de puré de plátano, o 50 g de yogur. Con cada receta, sobre todo en el caso de los bizcochos ligeros, tendrás que experimentar para ver qué funciona mejor.