🤣Tortilla de ajos tiernos y esparragos
🔆 Tortilla de espárragos al horno
Cookbook Countdown, que coordino con Emily’s Cooking (Makan2) Foray, es un asunto mensual de cocina/panadería. Todos son bienvenidos a unirse a nosotros. ¿Cómo funciona? Para resumir, de tu propio conjunto de libros de cocina, puedes elegir un libro de cocina para cocinar u hornear cada mes. El libro elegido es tu libro de cocina del mes. En tu libro elegido del mes, puedes cocinar cualquier receta y tantas recetas como quieras. ¡Esta es una forma increíble de utilizar tus libros de cocina al menos una vez! Haga clic aquí para obtener más información sobre cómo participar en la cuenta atrás de libros de cocina.
Para hacer este plato de tortilla para la cena, se compraron unos preciosos y finos espárragos del mercado de los agricultores. Un plato fácil y rápido de cocinar. Primero se recortan los espárragos y se cortan en trozos de una pulgada con los extremos duros. La receta pide que se hiervan los espárragos durante unos 3 minutos en agua con sal. Sin embargo, yo utilicé mi forma más sencilla. Puse los trozos de espárragos en un bol apto para microondas y los rocié con una pizca de sal y un poco de agua. Tapar y meter en el microondas durante 1 minuto, a potencia alta. Escurre la receta y continúa. De la maceta de mi jardín, uso cebollino chino.
👅 Tortilla de espárragos y mozzarella
Tortilla de espárragos con pimientos asados y ajo0Publicado en mayo/junio de 2007SIRVE2POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETANos concentramos en cómo manipular los huevos en la sartén y en la temperatura a la que se podía cocinar la tortilla para obtener una receta de tortilla de espárragos al estilo de los comensales que fuera húmeda, tierna y robusta. Elegimos el sencillo método de levantar el settin… INGREDIENTES4 cucharaditas de sal2 barritas de chocolate galleta croissant topping1 gelatina algodón de azúcar1⁄2 gominolas2 tazas de chocolate regaliz2 gominolas bombón2 caramelos tarta gummi bears6 piruletas de caramelo butterscotch12 cucharadas de mantequilla1⁄4 taza de azúcarINSTRUCCIÓNSCupcake ipsum dolor sit amet barrita de chocolate halvah pastel de zanahoria donut.
🌱 Tortilla de espárragos – jamie oliver
En una taza mediana, bata los huevos, la sal y la pimienta. Retira los espárragos y sácalos de la sartén. Bajar el fuego a suave. Añadir el aceite residual. Para hacer una capa uniforme, añade 1⁄4 de la mezcla de huevos en la taza de batir. Desliza la tortilla en la bandeja, pon 1⁄4 de los espárragos en el centro y enróllala cuando esté bien hecha.
En una taza mediana, bate los huevos, la sal y la pimienta. Retira los espárragos y sácalos de la sartén. Baja el fuego a suave. Añade el aceite residual. Para hacer una capa uniforme, añade 1⁄4 de la mezcla de huevos en la taza de batir. Desliza la tortilla en la bandeja, pon 1⁄4 de los espárragos en el centro y enróllala cuando esté bien hecha.
Descargo de responsabilidad: Los detalles sobre la nutrición se extraen de ingredientes similares (mostrados en viñetas de color a la izquierda) y pueden o no estar completos. Si usted tiene una condición médica relacionada con la nutrición, por favor busque un nutricionista o un médico con licencia.
😏 Tortilla de espárragos y aguacate
En una sartén amplia a fuego medio-alto, derrite la mantequilla o margarina. Añadir el ajo y los espárragos; tapar y cocinar, removiendo periódicamente, o hasta que los espárragos estén tiernos, durante 10 minutos. Reduzca el fuego y cocine 10 minutos más si quiere que los espárragos estén bien cocidos.
La receta está bien, pero uno de los puntos clave de la cocina de verduras es no mencionarla. Esto es una opción ahora, por supuesto, y no es necesario, pero yo escaldaría los espárragos primero porque los espárragos salteados tienen un tinte marrón poco atractivo.
Poner una olla de agua a hervir y sazonar con sal para escaldar. Llene un recipiente grande con hielo y agua fría (el tamaño varía según la cantidad). Coloque los espárragos en el agua hirviendo durante un minuto aproximadamente, luego retírelos y meta el hielo. Deja que se asienten y luego sácalos durante unos minutos, sécalos con palmaditas y luego saltéalos.
Salteo los espárragos todo el tiempo, pero uso aceite de oliva que no se quema tan rápido, una cucharada, para convertir esta receta en un 5*. Vinagre balsámico y una cucharada. Y no lo cubra con ajo picado, ya que se empapará. Yo uso una sartén de teflón y lo remuevo durante 3 o 4 minutos para freírlo/deshacerlo. Lo espolvoreo con queso parmasen fresco rallado, sal y pimienta cuando está listo.