▷ Thermomix champiñones | Actualizado noviembre 2024

▶ Salsa diane de champiñones thermomix

Estos panecillos de setas son perfectos para comer con los dedos, para las fiambreras o para una sencilla cena informal, ¡y todos pedirán repetir! No hace falta que hagas minis como yo; en su lugar, utiliza la mezcla de setas para hacer rollitos de “salchicha” de tamaño normal. La otra cosa buena de esta receta es que, aunque la mezcla de setas debe enfriarse durante al menos una hora, puede conservarse en la nevera hasta dos días, por lo que es una buena receta para empezar el fin de semana o cuando se tiene un poco de tiempo extra, y luego simplemente dar forma y hornear cuando se vaya a servir. ¡Es fácil! + apto para vegetarianos 12 cucharadas de perejil nuevo 100 g de pan congelado, picado finamente 100 g de queso delicioso, cortado en rodajas gruesas 1 cebolla morada pelada y partida por la mitad 3 dientes de ajo pelados 20 g de aceite de oliva virgen extra 500 g de champiñones marrones suizos picados gruesos reducción de balsámico (25 g) 1 cucharadita de sal fina (o 1 cucharadita de sal de champiñones) 3 láminas de hojaldre de mantequilla Dejar enfriar completamente antes de envasar en las fiambreras si se sirve caliente del horno.

✴ Sopa de setas thermomix

2. Si va a hacer arroz de coliflor, pese 450 g de ramilletes de coliflor (para dos personas), añádalo al bol y bata durante unos 5 segundos / Velocidad 4, compruebe y bata durante otros 2 segundos (o más hasta que tenga la consistencia deseada – no demasiado buena, ya que se caerá por los agujeros de la bandeja Varoma). Ponga a un lado, oculto por el tapón, sobre la bandeja Varoma superior, dejando agujeros para que pase el vapor. Enjuague bien el recipiente. (Se pueden añadir otras verduras en el fondo del Varoma si es necesario, siempre que haya huecos suficientes para que pase el vapor).
7. Si no está cocinando arroz con coliflor, raspe hacia abajo y cocine durante 10 minutos / 100°C / Reversa / Cuchara Rápida / MC OFF, luego proceda a la etapa de Terminación a continuación. (Si está haciendo arroz de coliflor, salte esta etapa y pase directamente a la etapa 8, omitiendo los 10 minutos de cocción).
12. Pruebe un poco de la salsa, luego sazone al gusto con sal (y aún más pimienta negra recién molida si lo desea) – yo uso 1/2 cucharadita de sal marina fina – y un rápido giro para mezclar, hasta que esté satisfecho con la cantidad de condimento. Añade más lácteos y cambia las calorías en consecuencia si te gusta más cremosa.

👁 Salsa cremosa de setas thermomix

Antes de añadir el risotto, coloque hojas de espinacas baby en el fondo del vaso térmico para servir. Consulte la receta de Cookidoo para la pasta de caldo de verduras. Si no tiene mantequilla, utilice un total de 50 g de aceite de oliva virgen extra en esta receta. Si no tiene aceite de oliva a mano, utilice 50 g de mantequilla en su lugar. Para hacer su propio risotto, siga esta regla general: por cada 100 gramos de arroz para risotto, necesitará 250 gramos de líquidos (agua y vino) combinados con pasta de caldo. Para esta receta, la cantidad máxima de arroz que puede cocinarse de una vez es de 500 g. Recuerde que si añade otros ingredientes al plato aumentará la cantidad, así que modifique la cantidad de arroz en consecuencia. Adaptación: Guisantes y pollo Retire las setas del risotto. Añada 500 g de filetes de muslo de pollo sin piel, cortados en partes de 3 cm, a la pasta de caldo y cueza 10 min/100°C/velocidad 1,5, utilizando el cestillo de cocción a fuego lento en lugar del vaso medidor de la tapa del vaso mezclador. A continuación, añada 120 g de guisantes congelados y cueza durante otros 3 minutos a 100°C/velocidad 1,5, sustituyendo el vaso medidor por el cestillo de cocción a fuego lento de la tapa del vaso mezclador. Colóquelo en un recipiente térmico para servir o en un bol grande para mezclar. Combine con el parmesano restante y sirva enseguida.