Se puede congelar el gazpacho

🤝 Receta de gazpacho

Descargo de responsabilidad: Gracias por leer nuestro post y en total transparencia, cuando compres productos a través de nuestros enlaces, ganaremos una comisión de afiliación. Esto no te costará nada extra, pero la pequeña comisión que recibimos ayuda a seguir financiando nuestras reseñas y artículos. “Disclaimer: Gracias por leer nuestro post y con total transparencia, es posible que ganemos una comisión de afiliación cuando compres productos a través de nuestros enlaces. Esto no te costará nada extra, pero la pequeña comisión que recibimos ayuda a seguir financiando nuestras reseñas y artículos.” Como el gazpacho se hace mejor cuando los tomates y otros ingredientes crudos están llenos de sabor en verano, congelar el gazpacho es la única manera de poder disfrutarlo en otras épocas del año.
Post navigation Previous PostNext Post Sobre la autora Bella Howard Bella Howard es una escritora colaboradora y aficionada a la gastronomía con una pasión especial por las cocinas mexicana, china y europea, además de ser una panadera excepcional y fabricante de mermeladas y jaleas. A Bella también le encanta probar nuevos artilugios y estrategias en su cocina con una formación en ciencias biomédicas y gestión, y hace todo lo posible por no tirar nunca la comida a la basura. Deja una respuesta a Cancelar respuestaTu dirección de correo electrónico no está siendo utilizada. Los campos apropiados están marcados *Escriba aquí..Nombre*Correo electrónico*Sitio web La próxima vez que comente, guarde mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador.

🌺 Receta de gazpacho para congelar

Está riquísimo, durante los calores de principios de temporada (y/o cuando te empiezan a apetecer los tomates antes de tiempo) lo hemos repetido varias veces y está delicioso, ¡incluso sin el pimiento! Cuando los tomates se descongelaban, mojábamos el pan en el jugo. Así que muchas gracias a Donna por no preocuparse de hacer gazpacho con los tomates congelados, ¡disfruta mientras los tomates maduran este año!
Poner el pan en remojo y chupar el líquido sobrante. En un procesador de alimentos, pon todos los ingredientes y tritúralos hasta obtener un puré fino. Durante al menos una hora, viértelo en una cubeta, tápala y relájate. Si la sopa está demasiado espesa, dilúyala con agua justo antes de servirla. Adornar con hojas de albahaca, ¡o cualquier otra cosa que quede bonita!
Esta entrada fue publicada por Laura, archivada en Comer de la granja: Ideas de cocina y etiquetada sopa, tomates, on junio 20, 2019 at 1:32 pm. El marcador de Permalink. Con el RSS de este artículo, sigue cualquier comentario aquí.

🔴 Ingredientes del gazpacho

Adoro el gazpacho. Es una de esas recetas de verano que, año tras año, no puedo evitar. Echar toda esa naturaleza directamente en mi procesador de alimentos y luego directamente a la mesa, es algo tan satisfactorio. En su máxima expresión, comer limpio.
El gazpacho es también una de las recetas para mis clientes que más repito. En todos los platos que hago para ella, un cliente en particular pide muchas verduras, lo que a menudo puede ser un reto para mantener el menú fresco e interesante. Pero el gazpacho es ese recurso que la hace feliz en todo momento. Además, se congela bien, por lo que puedo guardarlo si sé que un cliente va a viajar o a cenar mucho fuera esa semana. También lo hago a menudo para nosotros, sobre todo cuando la temporada de tomates llega a su fin hacia el final del verano. Sólo un mes después, ¡hay algo estupendo en sacarlo de mi congelador y tener ese último sabor del verano!
Los chefs privados también tenemos algunos trucos de espectáculo agradables bajo la manga. Sé que he hablado de mis anillos de comida de forma poética y os he mostrado cómo hacer una ensalada apilada con ellos. Pero hacer una guarnición para la sopa es igualmente agradable. He aquí cómo debe hacerse:

☑ Receta de gazpacho tradicional

Hice el gazpacho siguiendo esta receta de Extreme Eats (sustituyendo los pimientos por jalapeños, pero usando los mismos ingredientes). He hecho demasiados. Está buenísimo, y para los próximos días, me gustaría guardar todo lo que no vaya a comer. ¿Puedo hacer que el resto se congele? Lo he colado para que quede superliso, pero tengo curiosidad por saber si la congelación afectaría negativamente a lo que queda del pan (¿y tal vez al aceite de oliva?) 7 comentarioscompartirinformar72 por ciento VotadoEste hilo está archivadoNo se pueden publicar nuevos comentarios ni emitir votosOrdenar por mejor