💞 Rollos de anis caseros
🛎 Panecillos de anís italianos
Estos deliciosos panecillos marroquíes de brioche se pueden comprar en las panaderías, pero el sabor y la textura son muy superiores cuando se hacen desde cero. Para el desayuno, la hora del té, la merienda después del colegio o para romper el ayuno durante el Ramadán, sirva krachel.
Puede hacer el krachel añadiendo las semillas y el agua de azahar a su receta favorita de masa dulce o brioche, o puede seguir mi receta a continuación.
Aunque la mantequilla tiene el mejor sabor, a veces uso manteca porque produce una textura más ligera y esponjosa.
Estos panecillos dulces marroquíes se parecen al brioche y son ligeros, esponjosos y sabrosos gracias a las semillas de anís, las semillas de sésamo y el agua de azahar.
Dado que la masa debe subir dos veces antes de darle forma y una vez después de darle forma para obtener la mejor textura, empiece a hacer el krachel con bastante antelación para servirlo. Los tiempos de fermentación indicados en las instrucciones son estimados; si su cocina está fría, tendrá que añadir más tiempo.
Christine Benlafquih es la fundadora y propietaria de Taste of Casablanca, una empresa de excursiones gastronómicas y actividades culinarias con sede en Casablanca. Ha escrito mucho sobre la cocina y la cultura marroquíes como residente de larga data en Marruecos. De 2008 a 2016, fue la experta en comida marroquí de The Spruce Eats (antes About.com).
🤰 Recetas de anís
Esa receta era el pan de Pascua de mi abuela (también conocido como Pizza de Pascua en mi familia), y siempre ha sido un éxito, pero ¿y el post? YIKES, YIKES, YIKES, Yikes, yikes, yikes, Yikes, En primer lugar, no tenía ni idea de lo que estaba haciendo cuando se trata de la fotografía de alimentos.
En segundo lugar, ¿alguna vez has visto un título de receta que sea más poco amigable con el SEO? La llamé “Pizza de Pascua de la Familia DeAngelis”. No dice nada sobre lo que es, excepto que tiene algo que ver con la Pascua, pero ¿qué pasa con el resto del nombre?
Por supuesto, conseguir dos panes de este increíble pan blando y acolchado con especias de anís no es el peor problema del mundo, pero yo quería la flexibilidad de un solo pan. Es fácil duplicar la receta.
Aclaremos una cosa: si estás pensando “¿anís?” no es el caso. “¿Como el regaliz?” empuja esa pregunta al fondo de tu mente ahora mismo. Sí, el anís es la especia que da al regaliz negro su característico y profundo sabor picante, pero…
¿Qué es el anís? Sutil es el término. Es encantador. Especiado pero no hasta el punto de ser abrumador. Un pan sencillo y mantecoso que va bien con la salsa de espaguetis. No es un pan dulce, a pesar de que es más dulce. Hay que hacer una distinción.
🌙 Receta de bollos de anís
Esa receta era el pan de Pascua de mi abuela (también conocido como Pizza de Pascua en mi familia), y siempre ha sido un éxito, pero ¿y el post? YIKES, YIKES, YIKES, Yikes, yikes, yikes, Yikes, En primer lugar, no tenía ni idea de lo que estaba haciendo cuando se trata de la fotografía de alimentos.
En segundo lugar, ¿alguna vez has visto un título de receta que sea más poco amigable con el SEO? La llamé “Pizza de Pascua de la Familia DeAngelis”. No dice nada sobre lo que es, excepto que tiene algo que ver con la Pascua, pero ¿qué pasa con el resto del nombre?
Por supuesto, conseguir dos panes de este increíble pan blando y acolchado con especias de anís no es el peor problema del mundo, pero yo quería la flexibilidad de un solo pan. Es fácil duplicar la receta.
Aclaremos una cosa: si estás pensando “¿anís?” no es el caso. “¿Como el regaliz?” empuja esa pregunta al fondo de tu mente ahora mismo. Sí, el anís es la especia que da al regaliz negro su característico y profundo sabor picante, pero…
¿Qué es el anís? Sutil es el término. Es encantador. Especiado pero no hasta el punto de ser abrumador. Un pan sencillo y mantecoso que va bien con la salsa de espaguetis. No es un pan dulce, a pesar de que es más dulce. Hay que hacer una distinción.
⭐ Receta de pan de anís marroquí
Mi querida tía, que tiene 95 años, me dio esta receta. Ella solía hornear unos 40 panes a la vez. Luego, cada mañana de Pascua antes de la Iglesia, los entregaba personalmente a todos los miembros de la familia. Es delicioso directamente del horno o tostado con mantequilla.
A lo largo de los años me he dado cuenta de que la gente tiene sentimientos profundos hacia el ajo fresco. O bien alguien adora el ajo y no se cansa de él, o bien se niega a utilizarlo cuando una receta lo requiere. Personalmente, soy un gran fan del ajo. Me gusta que se pueda utilizar en una gran variedad de recetas. Este Cuaderno de Janet es para los conocedores del ajo.
¿Sabes cómo hacer un mejor jamón al horno para las fiestas? ¡Deja que brille! Los glaseados se hacen con unos pocos ingredientes básicos y dan mucho sabor al jamón al horno. Basta con combinar unos pocos ingredientes en un bol pequeño y pincelar el jamón con ellos mientras se hornea. El glaseado se carameliza en el jamón, infundiéndole sabor.
Los huevos de crema Cadbury se consideran un favorito de culto. Los fans de los huevos de crema se vuelven locos cuando los ven por primera vez cada año a principios de año. Los Cadbury Creme Eggs son caramelos de chocolate en forma de huevo, por si no los conoce. Un relleno blanco y amarillo imita la yema de un huevo en su interior. Es ideal para merendar y