▷ Rollo de espinacas y salmón thermomix | Actualizado noviembre 2024

🥇 Rollos de espinacas y ricotta thermomix

200 g de mezcla de tres quesos (por ejemplo, mozzarella, cheddar, parmesano o feta) Un puñado de hojas de espinacas baby300 g de agua tibia1 sobre de levadura seca20 g de aceite de oliva1 cucharadita de sal (o al gusto)500-520 g de harina de panadería
Preparación de la recetaLinee una bandeja de horno grande con papel de hornear y resérvela.Ponga los tres quesos mezclados en un bol para mezclar y ralle 5 s/velocidad 8. Ponga las espinacas en un bol para mezclar y píquelas 3 s/velocidad 6. Añada el agua, la levadura, el aceite y la sal y caliéntelos 2 min/37 ° C/velocidad 1. Añada la harina y mézclela 5 s/velocidad 5, luego amásela 1 min/. Ponga la masa en la ThermoMat o en una superficie de trabajo enharinada y forme una bola. Pásela a un cuenco y resérvela. Envolver o poner en un bol de cerámica o de cristal con ThermoMat y cubrir con un paño de cocina. Dejar mediar hasta que doble su tamaño (unos 30 minutos) en un lugar cálido. Aplastar la masa y enrollarla en un rectángulo ancho. Espolvorear la masa con la mezcla de los tres quesos reservados y enrollarla formando un rollo suizo largo por el lado más largo. Deje un rollo largo y páselo a la bandeja de horno preparada o, con un cuchillo afilado, córtelo en 12 rodajas para formar rollos individuales y colóquelos con el lado cortado hacia arriba en la bandeja de horno preparada. Introducir en el horno frío y hornear a 200 ° C durante 20-25 minutos. Servir caliente o frío (aproximadamente 1 hora) y pasar a un recipiente que se pueda cerrar para guardarlo hasta que esté listo para su uso.

😬 Espinacas y feta thermomix

1. Precalentar el horno, Gas Mark 6, a 200 ° C, 400 ° F. Un molde de rollo suizo de 33 x 32 cm (13 x 9in), la grasa ligera y la línea de papel pergamino. En una sartén grande, poner las espinacas y cocinarlas durante unos 4-5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se marchiten. Escurrirlas bien y picarlas.
Poner las claras de huevo en la taza, batir y batir durante 1 minuto y 40 segundos a ritmo máximo, hasta que estén a punto de nieve. Incorporar la mezcla de espinacas y esparcirla por el molde preparado. Hornear hasta que esté bien subido, durante 15 minutos. En una superficie de trabajo, coloque una hoja de papel pergamino y espolvoree el parmesano restante. Volcar el roscón sobre el papel y enrollarlo por dentro con el papel pergamino con cuidado. Dejar enfriar.
En el vaso, ponga los quesos cremosos, la nata, el eneldo, el zumo de limón y la pimienta de cayena, y bata durante 1-2 minutos a velocidad 2, hasta que se mezclen. Incorpore las gambas, el salmón y la pimienta. Enrolle y enfríe hasta que esté listo para servir. Desenrolle el rollo y esparza el relleno de salmón.
900g (2lb) de espinacas frescas, sin tallos y enjuagadas2 dientes de ajo, picados75ml (5 cucharadas) de queso parmesano recién rallado4 huevos grandes, separados2 filetes de salmón, sin piel225g (8 oz) de queso crema50g (2 oz) de queso crema ligero de ajo y hierbas142ml (5 floz) de crema agria30ml (2 cucharadas) de eneldo fresco picado15ml (1 cucharada) de jugo de limón2. 5 ml (1⁄2 cucharadita) de pimienta de cayena225 g (8 oz) de gambas negras recién molidas

🙃 Rollos de espinacas

Esta pizza fue un delicioso y feliz error. Afuera llovían canguros y koalas y no nos atraía la idea de estar empapados en un viaje al supermercado. Así que hicimos lo más racional, nos pusimos el pijama, vimos Netflix y vaciamos la nevera.
Teníamos un poco de salmón ahumado caliente que necesitaba ser utilizado, algunas espinacas de aspecto triste, y todavía tenemos una gama de quesos, por lo que la opción obvia parecía ser una pizza con nuestra base de pizza favorita de 2 ingredientes. En la nevera, todavía tengo un alijo de salsa de pasta casera, pero si no la tienes, la pasta de tomate también hará maravillas como base. Una de nuestras pizzas favoritas de todos los tiempos resultó ser lo que comenzó como una cena de la suerte. ¿No es curioso cómo funciona la vida?
En un plato, mezcla la harina y el yogur griego. Pasar a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasar la masa durante unos 8 a 10 minutos, añadiendo más harina si es necesario para evitar que la masa sea demasiado pegajosa.

😜 Canelones de espinacas y ricotta thermomix

Envueltos en un hojaldre mantecoso y hojaldrado, con un jugoso relleno de espinacas y ricotta. Estos canelones de espinacas y ricotta son perfectos para grupos, para picar sobre la marcha o para meter en la fiambrera. ¡Un sueño hecho realidad para los Snack Monsters! Además, son fantásticos para salir adelante.
En directo desde la provincia de Queensland, en el huerto tropical de Groves, en plena cosecha de mangos. Los lectores de hace tiempo pueden recordar que a principios de 2016, visité esta misma granja. Gal Wanna-Be-Country-Gal arrasó en Yeppoon, armada con cámaras y todo tipo de artilugios, dispuesta a quedar atrapada en la vida de una granja. Apareció vestida de forma totalmente inapropiada (¿quién lleva un brillante y limpio TOP BLANCO a una granja?) y me perdí la temporada de cosecha, como suele ocurrir. Los árboles de mango estaban desnudos, y sólo quedaban algunos ejemplares de floración tardía.
Llegué ayer, y la familia Groves me dio una calurosa bienvenida -el jefe Ian, la jefa Sandi, su hija Mel (la mejor clasificadora de mangos de Australia) y su hijo David (si se puede hacer de madera, él lo construirá, si no se puede, probablemente lo solucionará)- y nos pusimos al corriente de los acontecimientos de la granja durante los últimos 12 meses (¡tanto… hablar!), compartimos risas sobre los daiquiris de mango (¡oooh! Quién quiere las recetas