Recetas de picoteo para cenar

🔆 Ideas para la merienda

Al menos una vez cada dos semanas disfrutamos de una cena de aperitivos en lugar de afanarnos en la cocina para poner algo en la mesa después de un largo día. Se trata de la idea extremadamente sabrosa y agradable de mezclar aperitivos para hacer una cena informal y para llevar, si no estás al tanto de una cena de aperitivos.
Ahora bien, hay una delgada línea entre preparar una cena de aperitivos y realmente comer palomitas para cenar (¡sea por accidente o no!). En nuestra casa, la cena de la merienda está bien pensada: una mezcla equilibrada de las cosas que hay en la nevera y en la despensa.
Si me sigues en Instagram desde hace tiempo, sabrás que soy una gran fan de las cenas de aperitivos. En las noches de mucho trabajo, solemos acabar haciendo cenas de picoteo, sobre todo cuando me paso el día cocinando y haciendo fotos para los clientes. Nos quita la carga de tener que cocinar la cena y nos ayuda a pasar más tiempo juntos, hablando y picando algo de nuestro día.
Hay algo en una cena de picoteo que es un poco romántico e inapropiado. Estáis juntos, saltándoos un poco las normas, comiendo de un plato con las manos de forma comunitaria. Para mojar una zanahoria o coger un cubito de queso, los dedos se rozan al pasar por encima del otro. Y la frivolidad y la diversión de una cena de picoteo ofrece mucho espacio para una buena conversación.

✊ Buenos aperitivos

Los niños disfrutan de los dulces, prácticamente durante todo el día. Y con la escuela que se perfila como remota en la mayoría de las zonas, la llamada “tengo hambre” en repetición significa tener la escuela al lado de tu cocina. Con estos 18 tentempiés superrápidos y fáciles que sólo requieren unos pocos ingredientes, te tenemos cubierto. Estos tentempiés de cinco ingredientes combatirán los retortijones de hambre de la época escolar, desde una tanda de barritas de granola que duran toda la semana hasta una buena quesadilla de Nutella caliente o incluso bocados de fruta congelados, para que puedas empezar a cenar.
Estos bocados congelados son la respuesta ideal cuando les apetece algo dulce pero no quieres darles más polos. Sólo tienes que cortar un plátano, bañarlo en chocolate, coco y mantequilla de cacahuete, y meterlo en el congelador. (por medio de The Kitchn)
Si los niños te piden pizza, pero quieres un sustituto fácil y seguro, hazles estas pequeñas pizzas de pita. Les encantará poder hacerlas y cubrirlas con sus ingredientes favoritos. (a través de Food)
Es mucho más divertido comer bien, ¿no crees? Hazlas con la fruta que más les guste a tus hijos en ese momento y añádele algo especial para darle más sabor, como malvaviscos o queso. (a través de Center Cut Cook)

💎 Aperitivos fáciles de preparar en 5 minutos

La gloriosa sensación de poder absoluto que conlleva organizar una fiesta no tiene nada que ver. Eliges una lista de invitados, seleccionas una lista de reproducción (no estamos hablando de un tobogán eléctrico) y sirves aperitivos para la fiesta que sólo quieres comer. Incluso si organizas una fiesta en Zoom con más de 10 invitados, tienes que esforzarte. Quieres hacer que se sienta tan genuino como puede ser. Los aperitivos, además. No significa sacrificar el sabor para sacrificar el tiempo dedicado a tus aperitivos. Esta afirmación será comprobada por tus invitados hasta que vean todos tus aperitivos. Los bocaditos de brie al horno pueden gritar: “estos tardaron 87 horas en hacerse”, pero en realidad sólo has juntado unos pocos ingredientes para crear una delicia. Otro consejo profesional: todo el mundo piensa que los huevos rellenos son muy elegantes, pero no se dan cuenta de que en realidad sólo has combinado unas cuantas especias con algunas yemas de huevo duro y las has metido en un huevo cortado. Así que dedícale más tiempo a preparar tu bebida y tu lista de reproducción para la fiesta en lugar de enloquecer. Luego, en la hora que falta para que empiece la fiesta, puedes preparar estas delicias de última hora con un puñado de ingredientes. (Ya sea de forma interactiva o con tu fam-bam en casa).

🐸 Aperitivos fáciles de hacer con pocos ingredientes

La hora de la comida es bastante fácil en una dieta integral. Tengo más de 300 recetas en este blog que hacen que los desayunos, almuerzos y cenas sean perfectamente equilibrados… pero ¿qué pasa con los tentempiés saludables? En mi experiencia, cuando se hace la transición a la comida no procesada, los tentempiés son el mayor reto. El apetito por un bocadillo dulce o procesado es alto. Hay momentos en los que quieres correr inmediatamente a la tienda más cercana para devorar a la vista todas las bolsas de comida basura.
He elaborado esta lista de 21 recetas de aperitivos saludables para combatir estos antojos que puedes preparar en minutos. Aquí están mis 7 Dulces Satisfactorios, 7 Magníficos Bocadillos y 7 Sensaciones Sabrosas, si estás buscando algunas ideas de bocadillos equilibrados para este año: