💘 Cómo hacer hummus con boniato asado en la thermomix

El boniato ha resurgido en los últimos años de diversas formas. Las patatas fritas al horno se han convertido en un elemento básico de moda en los restaurantes. Cuando hago patatas fritas al horno, me gusta combinar el boniato con la remolacha. El principal atractivo es que esta raíz gruesa, suave y aterciopelada tiene un alto contenido en potasio, vitamina C, fibra y otros nutrientes “superalimentos”. Todavía era la niña que raspaba el azúcar moreno, la mantequilla y (el cielo no lo permita) los malvaviscos de la mesa de Navidad. Los boniatos son deliciosos por sí solos. El extra de dulce es totalmente innecesario. ¿No es el color simplemente impresionante? Pelar un ñame para exponer la inesperada carne de color naranja intenso es siempre una de mis cosas favoritas. La deliciosa cinta de sabor en la lengua se produce gracias a la rica y aterciopelada textura de esta hortaliza.
Esta entrada está dedicada a Diane. Vino con su hija, Christine, el sábado. Hice esta sopa para ellos porque ella había mencionado que la echaba de menos en una visita anterior… Me quedé extasiada de poder hacerla tan rápidamente para ella. Todavía tengo los ingredientes de esta sopa a mano, pero nunca pensé en anotarlos para ella. A Diane le encantó e insistió en compartir la receta esta vez, así que Diane, esto es para ti y para todos mis clientes de Thermomix, ya que esta es la sopa que uso en mis demostraciones. Es así de bonita y sencilla.

💜 Thermomix tm6/tm5 bollos de boniato tradicionales y fáciles

Recuerdo que Jane me trajo una gran olla de esta sopa poco después de que volviera a casa tras la operación, y esta es una de las primeras recetas que compartí. Cuando estos superalimentos se cocinan juntos, el resultado es una sopa deliciosa y nutritiva. Es rica en vitamina A, fácil de absorber y ¡tan buena para ti! A mí me gusta la sopa espesa, pero si quieres una consistencia más fina o quieres ampliar las raciones, ¡utiliza tanta agua/caldo vegetal como sea posible! Y, lo mejor de todo, ¡ya está disponible la edición para Thermomix!

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De repente ha refrescado aquí en Perth, y con ello vienen las ganas de comer sopa. Al menos, eso es lo que siento yo. Esta sopa de boniato, que hice en mi Thermomix, era justo lo que quería hoy.
Notas- ¡Agrega un tronco de chile rojo o dos a la segunda etapa para darle un toque extra!
– Se puede sustituir la crema de coco por yogur griego si se desea. Si no quieres usar batatas, la calabaza será una alternativa decente.
consejos dietéticos
1 ración | 251 calorías | 35 gramos de hidratos de carbono | 4 gramos de proteínas | 11 gramos de grasa | 1 gramo de grasa saturada | Sodio: 1780 mg | 574 mg de potasio | 5 gramos de fibra | 8 gramos de azúcar | Vitamina A: 17734IU | Vitamina C: 7 mg | Calcio: 60 mg | Hierro: 2 mg
Tenga en cuenta que la información nutricional proporcionada es sólo una referencia y se midió utilizando una calculadora nutricional de recetas en línea. Se ofrece como cortesía y no se puede asegurar que sea completamente correcta. No soy una profesional de la salud certificada ni una nutricionista.
Me especializo en deliciosas recetas vegetarianas de Thermomix y puedo adaptarme a una amplia variedad de requisitos dietéticos. Me gusta compartir mis buenas y sabrosas recetas (¡junto con algún que otro capricho!) aquí y en mis libros de cocina. Si estás tratando de reavivar tu mojo termo o simplemente quieres probar algunas recetas nuevas y deliciosas para la familia, aquí hay algo para todos.

🤯 Curry de patata dulce satay (vegano y delicioso)

Los buñuelos de boniato y zanahoria son baratos y deliciosos, y son tan fáciles de hacer que estarán en la mesa en menos de 20 minutos. Los hice por primera vez para una cena rápida unos días después de que mi hija diera a luz a nuestro nieto, y a todos nos encantaron. ¡Eran la opción ideal en ese momento porque estábamos absolutamente centrados en el nuevo niño! Desde entonces, se elaboran a menudo.
Para dar a estos encantadores buñuelos de colores brillantes un acabado crujiente, los friso en una mezcla de manteca de cerdo (¡idealmente de un cerdo feliz criado en pastos!) y aceite de oliva. Servimos dos o tres por persona para la cena, con verduras al vapor como plato principal; también se pueden servir como guarnición o aperitivo. Echa un vistazo a mis ideas para servir el almuerzo y el aperitivo.