✳Receta de torrijas de la abuela
😏 Qué puedo hacer con pan y leche
En Torrijas no hay nada rompedor. Se trata de una receta tradicional que sólo necesita dos o tres ingredientes sencillos adicionales y utiliza pan viejo. Sin embargo, en cuanto a los productos y la metodología, es precisamente esta sencillez la que lleva a las preguntas clave, ¿cómo se consigue la consistencia definitiva? ¿Qué tipo de pan o corte es mejor utilizar? Y, sobre todo, ¿cómo conseguir que nos transporten en el tiempo a nuestra infancia con un solo bocado?
Utilizando pan de ayer o pan específico para torrijas. Consejos de la abuela Tiene que ser compacto para que las migas retengan adecuadamente la leche. Empapar correctamente las dos caras. Hasta el momento de freír, dejar reposar al menos 5 o 10 minutos. Si vas a freír diferentes tandas, recuerda escurrir el aceite con frecuencia para que se mantenga dorado. Guárdalos a temperatura ambiente. Nunca los pongas como se van a secar en la nevera. Lo mejor es comerlos recién hechos.
😝 Recetas de postres fritos
Los españoles viven con especial devoción la Semana Santa y Madrid no es una excepción: procesiones, ramas de olivo, olor a incienso, iglesias especialmente decoradas, etc. También la comida se ve afectada por los efectos de la Semana Santa. Encontramos diferentes platos y dulces según la región. En el caso de Madrid, en la capital española, las pastelerías exponen las típicas “torrijas” que se han convertido casi en un símbolo de la Semana Santa.
“Las torrijas” se componen simplemente de rebanadas de pan mojadas en leche y fritas. Los primeros registros de torrijas se remontan al siglo XV, según los historiadores. Sin embargo, se desconoce su origen real.
En este artículo te enseñaremos a preparar las torrijas tradicionales, como siempre lo han hecho nuestras abuelas. Ingredientes para la preparación de las torrijas Pan duro o cualquier pan que utilices para hacer torrijas. Un litro de lecheAceite de girasol / También puedes utilizar un aceite de oliva de buena calidad, pero el sabor puede verse alterado porque el aceite de oliva tiene un sabor fuerteAzúcarHuevosRalladura de limónAceite de canela
🙉 Receta de torrijas españolas
Las torrijas son panes festivos que se suelen comer en España en Semana Santa. El alimento básico de la Semana Santa es un delicioso budín de pan de leche frito en un huevo con azúcar y canela. Son una muestra de que, como parte de nuestra herencia y tradición agrícola, el pan siempre ha estado ahí.
He reflexionado sobre cuántas frases lingüísticas (ganador de pan, ser pan y mantequilla, compañero (que comparte ‘pan’) están vinculadas al pan. Así que, como lingüista que soy, sé que el pan es nuestro pan de cada día, literalmente.
El encierro ha abierto historias como la de las recetas, y ahora que van tantas personas mayores, creo que se ha convertido en una gran forma de compartir historias intergeneracionales. Hay personas vinculadas con trucos de pan y recetas de torrijas, así que creo que ha sido un proyecto precioso y una oportunidad de aprendizaje para compartir. En el “desafío de las torrijas” de nuestra escuela local, la Escuela Oficial de Idiomas de Navalmoral de la Mata, los alumnos y los profesores estuvieron horneando activamente. Se horneó muy bien, con varias variaciones de torrijas intercambiadas.
🤤 Receta de leche frita pinoy
Todo el mundo tiene su vicio por los carbohidratos. El pan es el mío. Pasa de la pasta, pasa del arroz, pero dame una barra de pan recién horneada, y no sólo puedes perder la mano si intentas negarme la nube de bondades del horno, sino que una hora después puedes encontrarme en un coma inducido por los carbohidratos, con migas por toda la ropa, una sonrisa en la cara… y sin pan a la vista. Así que, cuando fui a comprar el desayuno, las torrijas para esta semana, me hizo mucha ilusión poder comprar pan fresco. Nunca los compro por la esencia de mi adicción. Pero hay que hacer sacrificios por el bien del blog. Además, decidí utilizar los restos de pan en un budín de pan con chocolate. Chocolate + crema pastelera + pan = éxtasis. Pero estoy divagando…
Las torrijas son un desayuno popular que se suele tomar durante la Cuaresma, el periodo de ayuno de 40 días que precede al Domingo de Resurrección. En realidad, no hay nada de sabor en estas torrijas que las diferencie de las que se comerían ahora mismo. La distinción viene más bien de la técnica: la leche se prepara de antemano para obtener un rebozado más aromático con saborizantes, la tostada se cocina en lugar de con mantequilla con aceite de oliva (lo que no es sorprendente en una dieta mediterránea) y el pan se recubre luego con huevos. En cualquier caso, me encantó sustituir mis típicas tortitas de los domingos por esta dulce delicia española y elaboré la receta que figura a continuación con una mezcla de otros ingredientes que encontré. Como también se puede comer como merienda, otra variante interesante que descubrí incluía remojar el pan, en lugar de leche, en un vino tinto dulce, pero a las 9 de la mañana eso no me sonaba tan apetitoso. Sin embargo, he incluido la receta a continuación para aquellos que sean más aventureros que yo. Además, no tuve el valor de dejar que esa magnífica barra de pan se pusiera rancia para el desayuno de inmediato, así que antes de remojarla, simplemente tosté las rebanadas y eso funcionó bien.