Postres con turron blando

🔵 Torrone (confección italiana de frutos secos y turrón) – gran san valentín

Este turrón blando de miel con almendras y pistachos, excepcionalmente sabroso, va bien con una taza de té o café. Este manjar de frutos secos y miel puede ofrecerse como regalo y es delicioso para todos.
De pequeño me encantaba el turrón blanco, y ahora ha llegado el momento de prepararlo yo mismo. Y el resultado es espectacular, sin comparación con el turrón del supermercado. Esta golosina dura o blanda se elabora con miel, frutos secos y clara de huevo, según la forma de producción. Las siguientes instrucciones le mostrarán cómo hacer un turrón de miel blando.
En ambos lados de esta golosina pegajosa, puede utilizar papel de arroz comestible. Es una buena idea encontrarlo si tiene intención de envolver el turrón y regalarlo a los amigos o guardarlo durante mucho tiempo.
En una cacerola pequeña y profunda, mezcle 160 g de azúcar, la miel y el agua. Remover constantemente a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto. Pegar un termómetro para caramelos en el borde del cazo. Aumentar el fuego a alto y cocinar de 3 a 5 minutos, o hasta que el termómetro marque 134°C.

🔶 Postres taiwaneses – turrón blando (de arándanos y

Hay distintas variedades de turrón que reciben diferentes nombres en todo el mundo. Hay dos tipos de turrón español: bloques ásperos y quebradizos cargados de almendras enteras (Alicante) y una forma blanda (Jijona) en la que los frutos secos se han reducido a una pasta. El torrone, un dulce navideño tradicional de Cremona, en Lombardía, que se presenta en sus variedades dura y blanda, es un motivo de orgullo para los italianos. Por supuesto, como se trata de Italia, Sicilia, Cerdeña y un montón de otras regiones tienen sus propias versiones. También hay gaz persa, madolato griego, qubbajd maltés y turrones casoy filipinos. El método de cocer la miel y el azúcar y batirlo con la clara de huevo es común a todos ellos, incluido el turrón francés. 1 / 0Turrón sabroso

🌻 《qué se cocina: postres vegetarianos》turrón vegano

El Torrone es un turrón tradicional italiano muy sencillo de hacer en casa. El turrón es una sabrosa golosina hecha con claras de huevo batidas, azúcar o miel y frutos secos. En esta receta típica de torrone, el caramelo endulzado con miel se aromatiza con sabores de naranja y almendra y se rellena con almendras tostadas. Es un dulce tradicional de las fiestas en Italia, así como un delicioso regalo para todo el año.
La elaboración de este dulce no es complicada, pero requiere toda su atención. Para evitar que se queme la mezcla de azúcar, no la pierdas de vista y bate las claras de huevo a punto de nieve cuando el almíbar alcance la temperatura deseada. Asegúrate de que tienes lo que necesitas y repasa la receta varias veces para hacerte una idea de los pasos y el ritmo. El turrón, al igual que muchos caramelos a base de clara de huevo, no se adapta bien a la humedad; es mejor hacer este caramelo en un día con poca humedad.
Para que sea más fácil de cortar y comer, el turrón se hace tradicionalmente con papel de arroz comestible. También se conoce como papel de oblea y se puede encontrar en varias tiendas de cocina y gourmet, así como en Internet. Los envoltorios de rollitos de primavera son pequeños envoltorios de papel de arroz que no son un sustituto decente.

👀 Turrón masticable hecho a mano – merienda de postre fácil a la hora del té

Mientras se calienta la mezcla, bata las claras de huevo hasta que estén rígidas. Incorporar lentamente un tercio de taza de almíbar caliente, batiendo constantemente hasta que la mezcla mantenga su forma, unos 5 minutos. Cocinar el jarabe restante a 157°C a fuego alto (hilo quebradizo). Adquirirá un tono caramelo intenso.
Mezclar el merengue con la vainilla y las nueces. Verter el almíbar en el merengue sin dejar de batir. Seguir batiendo durante otros 2 minutos, o hasta que la mezcla esté muy espesa. Vierta la mezcla en el molde preparado y extiéndala uniformemente. Como la mezcla será muy espesa y se cuajará fácilmente, hay que ponerse guantes de goma y moldearla para que sea más fácil. Cubrir con papel de arroz y reservar para que se enfríe antes de cortarlo en cuadrados.
Este turrón está delicioso, y lo hice yo misma. Sin embargo, me gustaría haber echado una fina capa de aceite en el papel de aluminio (o en la superficie en la que se vierte el turrón), porque aunque tenía capas de papel de arroz, ¡la mezcla de turrón se pegaba como si fuera pegamento en todas partes! Por lo demás, ¡¡¡es una receta fantástica!!! ¡Gracias, Annabel!