Pasta con philadelphia

😽 Filadelfia… mantequilla

No estoy seguro de ti, pero si alguna vez has comido pasta con queso crema, probablemente te hayas sentido un poco decepcionado. Exactamente lo mismo. He visto muchas recetas que consisten únicamente en pasta y queso crema. Es un buen concepto, pero en la práctica no sabe tan bien. Estaba decidida a hacer que la pasta con queso crema funcionara, así que experimenté un poco y se me ocurrió esto.
Los espaguetis son mi pasta preferida porque son los más económicos y funcionan bien con esta receta. En cualquier caso, sin embargo, sugiero utilizar pasta de corte largo para permitir que la salsa envuelva la pasta.
Bien, hemos dado a la clásica pasta con queso crema un impulso de sabor, pero hay otro problema. Cuando el queso crema se añade directamente a la pasta, se vuelve seco y grumoso. Incluso diluyéndolo con leche no es muy efectivo. Así que déjame presentarte a tu nuevo mejor amigo.
Puedes hacer una emulsión removiendo un poco de agua de la pasta en la mantequilla derretida. Esto servirá como base para su salsa, dando como resultado una textura sedosa y cremosa. Como eso es todo lo que necesitas para hacer una base de salsa cremosa, muchas salsas de pasta típicas italianas sólo utilizan agua de pasta y mantequilla. Pero, como te prometí pasta con queso crema, eso es lo que tendremos.

😵 Filadelfia del ajo…

Cómo conservar la pasta seca: Si se coloca en un recipiente de vidrio o plástico hermético en un lugar fresco y oscuro, la pasta seca durará casi siempre. En cambio, la pasta integral seca se pone rancia si no se utiliza dentro del período de tiempo recomendado en la caja.
Este plato era tan sorprendente que podría habérmelo comido todo yo sola. En lugar de espárragos, utilicé floretes de brócoli, y en lugar de calabacín, utilicé calabaza amarilla. Esto es algo que haré al menos una vez a la semana.
Es excepcionalmente sabroso. En lugar de verduras frescas, usé verduras mixtas congeladas y sazoné el pollo con pimienta negra y sal de ajo. Muy sencillo y rápido. Para aquellos que están tratando de reducir los carbohidratos, la próxima vez sustituiré la pasta por sólo verduras mixtas.
En mi casa, siendo una familia de nueve personas, fue un éxito porque la salsa no quedó demasiado líquida. Utilicé espárragos y omití el pimiento rojo de los ramilletes de brócoli. Estoy pensando en usar camarones la próxima vez.
Le di cinco estrellas porque era muy fácil y delicioso. Usé ajo extra y salchicha italiana picante (por supuesto – AMO el ajo). Sólo utilicé una bolsa de verduras congeladas para facilitar aún más las verduras. ¡super rápido!

🔉 Pasta con crema de queso vegetariana

No estoy seguro de ti, pero si alguna vez has comido pasta con crema de queso, probablemente te hayas sentido un poco decepcionado. Exactamente igual. He visto un montón de recetas que consisten únicamente en pasta y queso crema. Es un buen concepto, pero en la práctica no sabe tan bien. Estaba decidida a hacer que la pasta con queso crema funcionara, así que experimenté un poco y se me ocurrió esto.
Los espaguetis son mi pasta preferida porque son los más económicos y funcionan bien con esta receta. En cualquier caso, sin embargo, sugiero utilizar pasta de corte largo para permitir que la salsa envuelva la pasta.
Bien, hemos dado a la clásica pasta con queso crema un impulso de sabor, pero hay otro problema. Cuando el queso crema se añade directamente a la pasta, se vuelve seco y grumoso. Incluso diluyéndolo con leche no es muy efectivo. Así que déjame presentarte a tu nuevo mejor amigo.
Puedes hacer una emulsión removiendo un poco de agua de la pasta en la mantequilla derretida. Esto servirá como base para su salsa, dando como resultado una textura sedosa y cremosa. Como eso es todo lo que necesitas para hacer una base de salsa cremosa, muchas salsas de pasta típicas italianas sólo utilizan agua de pasta y mantequilla. Pero, como te prometí pasta con queso crema, eso es lo que tendremos.

☘ Salmón y filadelfia…

RECETA TRADICIONAL ITALIANA: La pasta con crema de queso Philadelphia es un plato especial para los niños enfermos en Italia. Hacía por lo menos 25 años que no lo comía. Ahora, en mi 33º cumpleaños, quise prepararlo y me salió fantástico.
Me había olvidado por completo de la crema de queso Philadelphia con pasta. Aunque mi madre solía dejar una salsa cremosa y suave, esta vez dejé que se secara un poco más, dándole una textura ligeramente diferente.
¡Es increíble! Voy a ser sincera, no estaba segura de esta receta y esperaba que fuera un desperdicio de ingredientes, pero una vez que la probé, no pude dejar de comerla. Me gusta mucho. Es una comida fantásticamente sencilla. La próxima vez, me gustaría probar a añadir algunas nueces.