Mejillones rellenos arguiñano

📖 Croquetas rellenas de mejillones facil]

Esta es una receta con la que llevaba años soñando, sí, años. Las comí por primera y única vez en Casa Flores, aquí en El Puerto. Por desgracia, el restaurante ha cerrado desde entonces. Es triste. Sí. Triste. En aquel momento pensé que eran lo mejor que había comido nunca. Con el tiempo, me puse a hacerlos y descubrí que llevaban mucho tiempo. No son un aperitivo rápido. Adapté la receta de Karlos Arguinano y está muy rica. Merece la pena el esfuerzo y el tiempo. Incluso si crees que no te gusta el marisco, puede que te encante.
Será un éxito si te gustan las salsas cremosas + el marisco y el arroz frito crujiente. Tiene todos los componentes que se ajustan a la cuenta, y no puedes equivocarte. Muy bien, como he dicho antes, se necesita un poco de tiempo para ellos. En primer lugar, limpiar los mejillones requiere un poco de tiempo y esfuerzo. Luego hay que hacer la salsa, la mezcla de verduras, rellenar los mejillones, rebozarlos y finalmente cocinarlos. Sólo de pensarlo, estoy cansada… eek. Dicho esto, a veces tomarse el tiempo para hacer una buena comida es agradable. Con antelación, se pueden hacer completos, refrigerarlos y luego cocinarlos justo antes de servirlos. Yo los preparé por la mañana cuando los hice, y los cociné horas después y estaban bien.

☀ Croquetas con mejillones picantes | javier romero

El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas. Esta verdura es rica en minerales, especialmente en calcio, hierro, fósforo y potasio. En la prevención de enfermedades como las cardíacas, la vitamina C es eficaz. Pero también incluye fibra y sulforafano, osteoporosivitamina B1 y B2. Éstas impiden el desarrollo de las células cancerosas y actúan protegiendo al organismo de los cánceres de intestino, pulmón y mama. El brócoli también ayuda a combatir la acumulación de agua, favoreciendo así la eliminación de residuos.
La bloguera gastronómica Federica Gianeli presenta su última receta inspirada en los Juegos Olímpicos del Tomate Tricolor… El pastel con arroz. Es muy fácil de preparar, fácil de cocinar y de disfrutar, y estupendo para regalar a los amigos cuando se celebran las carreras, como alternativa fresca al arroz y la ensalada habituales, como buen augurio de unas carreras espectaculares… ¡Verás como tus invitados quedan sorprendidos y contentos! Y además, todo por el apoyo de nuestros chicos…
Una receta preparada con un sencillo y fresco sabor a verano es la pasta con tomates cherry y atún. Un primer plato para disfrutar, no necesariamente en caliente, pero que puede convertirse en una estupenda ensalada de pasta para llevar a la playa y disfrutar bajo la sombrilla una vez cocida y enfriada. La preparación es muy fácil y rápida.

💭 Cómo hacer paté de pato

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Descripción: Pub Bodega Vieja con 112 años de antigüedad, algunas de las bodegas más antiguas de Barcelona, tapas de calamares de rabo de toro, tortillas de entrecot de pulpo, anchoas de huevo estrellado, langostinos del Cantábrico a la plancha y mucho más

⏩ Croquetas de mejillones

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