Jornadas gastronomicas cantabria

⭐ Vacaciones en saga birdwatching

Estas deliciosas vacaciones le permitirán deleitarse con las bondades naturales de la hermosa región de Cantabria, una zona tan exuberante que se conoce como la “España verde”. Desde las anchoas y la langosta hasta el queso y el vino.
En su acogedor hotel de 4 estrellas, calificado localmente, le espera una cálida bienvenida y un servicio personalizado por parte de los propietarios Felipe y Margot. En el restaurante del hotel, con magníficas vistas a la playa y al mar, además de sabrosas comidas, se sienten especialmente orgullosos.
El hotel está orgulloso de su comida, y podrá disfrutar de una demostración de cocina incluida durante su estancia, una forma perfecta de llevarse el sabor de España a su propia cocina. Podrá degustar una gama de vinos locales, cada uno de ellos elegido cuidadosamente por el propietario del hotel, Felipe, mientras el chef cocina a lo grande.
El bullicioso mercado de Santander es la principal fuente de ingredientes de calidad para los restaurantes de la zona y su visita será un placer para todos sus sentidos. Las anchoas del Cantábrico son conocidas como unas de las mejores del mundo, y esta tarde tendrá la oportunidad de disfrutar de una degustación y descubrir por qué. También intentará preparar con sus manos el pescado salado que se prepara para las conservas y aprenderá por qué es más fácil decirlo que hacerlo.

❤ Vacaciones de interés histórico

La región cantábrica es rica en cultura, arte y paisajes naturales: el mar, valles con microclimas suaves y cálidos, fértiles pastos… La variada gastronomía mezcla con acierto los productos del mar con los de los pastos y la huerta.
Ni que decir tiene que la leche cántabra es de gran calidad, por lo que no es de extrañar que los derivados lácteos sean abundantes en toda la región. Se sabe que los habitantes de esta Comunidad Autónoma consumían mantequilla hace 2.000 años, cuando sólo la utilizaban para protegerse del sol los romanos, el pueblo civilizado de la época. El queso es, para los cántabros, casi una religión. Quesos de sabor fuerte y muy curados. Queso de nata que se puede encontrar en todo el país, Treviso Bejes picón, quesos ahumados como el de Áliva o el de Pido, y pequeños quesucos elaborados con una combinación de leche de vaca y oveja.
El escargot montañés (cocinado con tomate, jamón y nueces) en la mesa tradicional de Nochebuena en Cantabria es un plato fijo. El pescado y el marisco suelen constituir la mayor parte de la comida. Desde las anchoas del Cantábrico o una cazuela de anchoas hasta el popular marisco de la región. Sugerimos las pastas de Torrelavega y las torrijas preparadas con sobaos pasiegos, entre los muchos postres.

🐸 Vacaciones en el jardín de la saga

Con esta propuesta de viaje, estimule sus cinco sentidos: le encantará la tranquilidad y la paz de los campos de viñedos, la fragancia de la fábrica de Sobaos, la textura de las anchoas del Cantábrico, el sabor de los quesos del Cantábrico y la belleza de los Valles Pasiegos. Un día relajado y agradable para conocer la gastronomía de Cantabria
Nuestra siguiente parada será en las Bodegas Vidular de Noja. Cuando aprendamos cómo elaboran su vino blanco, disfrutaremos de un relajado paseo por su viñedo. Después de esta visita disfrutaremos de una cata de vinos en este maravilloso lugar.
Nuestro almuerzo será en un pequeño restaurante de los Valles Pasiegos. Antes de trasladarnos a Vega de Pas, que es uno de los pueblos pasiegos “originales”, pasaremos un tiempo allí. También vamos a aprovechar para hacer algo de turismo. ¡¡Los paisajes de los Valles Pasiegos te van a encantar!! ¡¡Son tan bonitos!!
Por último, haremos una parada en la mayor fábrica de sobaos de la zona: “Sobaos Joselín”. Visitaremos su museo del “sobao y la quesada” (son las pastas locales de la región) y degustaremos el original sobao con un vaso de leche.

🤲 Saga vacaciones de invierno

Nuestro Tour Gastronómico Santander y Torrelavega Sabores de Cantabria le sumerge en la compleja comunidad culinaria de Cantabria, mostrándole todo, desde los verdes viñedos y las fábricas de anchoas hasta los restaurantes locales y una fábrica que elabora algunos de los mejores postres del mundo. Sumérjase en la historia, el esplendor natural y el patrimonio cultural de esta región única en un recorrido íntimo en grupo reducido dirigido por