☑Lubina a la plancha con pimenton
⚠️ Recetas de lubina entera
Elaborado con 1.25 lbs de pescado, basado en las reseñas: doblé el condimento en lugar de pimentón usando Old Bay, reduje a la mitad la mantequilla (AMO la mantequilla y aún así sólo usé la mitad). Hornee a 350 durante ocho, luego ase cada lado durante 2,5. Los comensales están a punto de derretirse. Receta Primo-Toma 20 min, Tops.
Un plato magnífico con pescado. La textura y el sabor están fuera de esta dimensión. La mitad de la mantequilla es igual de buena que una tonelada ha sobrado. Para todos los pescados frescos y escamados, utilice esta receta base. Quizás pruebe con vino blanco dulce para el Delfín Nariz de Toro. Cuando se ase, asegúrese de darle la vuelta, ya que el dorado ofrece una buena textura y crujido.
¡El título de la receta lo dice todo! ¡Esto, de hecho, estaba súper! Los únicos cambios que hice fueron sustituir el ajo en polvo por la sal de ajo, y añadí la mezcla de especias con un poco de eneldo y un poco de pimienta de limón sin sal. Con el zumo de limón/mantequilla, añadí un poco de zumo de lima recién exprimido (de un cuarto de lima restante). Durante 10 minutos, he horneado el mero a 350, y luego lo he asado durante unos 5 minutos para terminarlo bien. Mis filetes han quedado densos. Me ha encantado la cobertura de mayonesa/pimentón, y he añadido un poco de perejil fresco picado sobre el pescado. A mi compañero de habitación también le gustó este plato. Shirley, gracias, ¡este es un plato para guardar!
😍 Lubina a la plancha con pimenton 2020
Una forma perfecta y rápida de cocinar lubina a la parrilla es esta receta. Primero se sazona el pescado y se asa por un lado; una vez que se le da la vuelta, cuando termina de cocinarse, se rocía con una salsa de mantequilla de ajo. La mezcla de mantequilla, limón, ajo y perejil combina maravillosamente con el suave sabor de este tierno pescado.
Esta lubina a la parrilla es fácil de preparar e impresionante tanto en el plato como en el paladar, ideal para cuando se desea un plato principal ligero pero sabroso. Para una comida completa, sirva la lubina a la parrilla con arroz y verduras a la parrilla.
Asegúrese de engrasar las rejillas de la parrilla justo antes de poner el pescado en la parrilla para evitar que se rompa durante el proceso de cocción. Para ello, utilice un par de pinzas grandes, toallas de papel dobladas y un aceite de alto punto de humo (aceite de canola, aceite de cacahuete o aceite de girasol; el aceite de oliva puede servir en caso de necesidad). Sumerja la toalla de papel en el aceite y pásela al menos 3 veces por las rejillas para crear una superficie antiadherente.
😂 Lubina a la plancha con pimenton en línea
Llenar la mitad del molde de 8cm x 2cm x 2cm (o mini pan) con rodajas finas de aguacate rociadas con zumo de limón. Cubrir con las tiras de lubina, sazonar con pimentón generosamente, luego cubrir con más aguacate rociado con limón hasta llenar el molde. Cubrir con film transparente, presionar para que se asiente, poner un peso en la parte superior del molde y dejar reposar durante 1 hora en un lugar fresco.
Mezclar el aceite de aguacate, el pimentón restante, 2 gotas de zumo de limón y una pizca de sal marina para hacer el aliño. Sacar el molde con cuidado y cortar en trozos individuales para servir, cortar en dados las rodajas de pepino marinadas y ponerlas encima. Terminar rociando con aceite aromatizado con pimentón.
El limón evita que el aguacate se oscurezca. También se puede utilizar ácido ascórbico (vitamina C), disponible en farmacias. La oxidación del aguacate evita una pizca generosa de éste, sin añadir sabor a limón.
✌️ Lubina a la plancha con pimenton del momento
Ingredientes1/8 de cucharadita de ajo en polvo1/8 de cucharadita de cebolla en polvo1/8 de cucharadita de pimentón sal al gusto1-1/4 libras de lubina2 cucharadas de mantequilla1-1/4 dientes de ajo grandes, picados2 cucharaditas de perejil italiano de hoja plana picado1 cucharada de aceite de oliva virgen extraPreparación
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