⭐ Cuajada con puré de castañas .

21 de enero de 2013 En el Guardian, me encontré con esta fantástica recetita de Angela Hartnett…. Angela es de origen italiano, y a menudo habla de las recetas que aprendió de su Nonna…. También está trabajando en una nueva empresa con Luke Holder, jefe de cocina del Hotel Limewood, que muestra los productos de New Forest, además de dirigir Murano’s. Me gustó el sonido de las castañas en este plato, y me pareció una buena manera de utilizar algunas sobras de Navidad… Es una excelente opción para el almuerzo.
Los ingredientes son los siguientes:
375g de fettuccine (seco)
50 ml de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo machacado
6 tiras de tocino, picadas finamente (yo usé panceta, cortada en lardones)
1 puerro pequeño lavado y cortado en rodajas finas
Queso ricotta (100 g)
1 cucharada de perejil de hoja plana picado
6 castañas cocidas en rodajas
Examine la ricotta antes de usarla – yo no mezclé la mía con un poco del agua de la pasta almidonada hasta que quedó suave, lo que habría hecho la salsa más untuosa. Ni siquiera la he puesto en pequeños bocados de pasta… En su lugar, directamente desde el frigorífico, la revolví. No lo hagas; no cambiará el sabor, pero hará que la salsa quede ligeramente granulada… Pero, bueno, ahora que te he advertido…

📘 Flan de castañas con o sin thermomix (4k uhd) – escondite

El perfil nutricional de este pan es muy favorable. Es alto en energía porque, como cualquier pan, está compuesto principalmente por harina y, por tanto, por hidratos de carbono. Si quieres practicar entrenamientos, esta es una buena opción. Si no lo haces, primero debes hacerlo y luego restringir la ingesta de carbohidratos porque tu cuerpo no podrá “quemar” esta energía, lo que provocará un aumento de peso.
[INSTRUCCIONES] Me llamo Marion Barral y soy una entusiasta de la comida, el vino, los deportes y la fotografía. Crecí en una familia de viticultores en el Languedoc (sur de Francia), y fui a París a estudiar Ciencias Agronómicas (AgroParisTech). Después de trabajar en el comercio del vino en el Reino Unido, ahora vendo vinos del sur de Francia por todo el mundo. Esto me ayuda a reencontrarme con mis raíces al tiempo que me anima a explorar nuevas naciones, culturas e idiomas. Esto es algo que me esfuerzo por transmitirles a través de mis escritos.

🐻 Flan de castañas

Esta tarta de castañas para el desayuno hecha en la Thermomix es el capricho perfecto para toda la familia. Es fácil de preparar y te carga las pilas para el día porque está llena de todo lo necesario para el desayuno. La comida más importante del día es el desayuno. Empieza bien con esta preciosa tarta de desayuno con bacon de Thermomix. Esta receta es un verdadero desayuno todo en uno que es ideal para llevar o para el brunch de un domingo perezoso. Estas tartas se pueden hacer en mini conchas pequeñas o como una sola tarta grande; sólo hay que cambiar el tiempo de horneado en consecuencia. Sustituye el bacon por tomates fritos para una alternativa vegetariana. ¿Cuál es tu forma favorita de empezar el día? Por favor, déjame un mensaje.
Todo el mundo, en mi opinión, debería tener una despensa realmente impresionante, digna de Pinterest. Sí, tú también. Puedes hacer que tu despensa sea organizada, funcional y sin desperdicios, sin importar el espacio que tengas. Comparto algunos de mis trucos de despensa favoritos para aprovechar al máximo tu espacio y mantener tu despensa organizada.
¿Qué podría ser más divertido esta Pascua que teñir tus propios huevos con los niños? No puede ser más sencillo, y el resultado final es simplemente impresionante. Además, los tintes son totalmente naturales y se elaboran con restos de verduras y sobras que de otro modo se desecharían. Estos preciosos huevos son un regalo precioso…

🥳 Receta del flan a la châtaigne

Ya he hecho esta receta muchas veces, y he perfeccionado el proceso hasta el punto de que la niña de 11 años ya puede hacerla sola. La primera vez que seguí las instrucciones de meterla en el congelador me salió cara. Para empezar, la masa estaba demasiado blanda para manipularla y se partía cuando intentaba pasarla al estuche. En segundo lugar, se doró demasiado rápido, y en tercer lugar, se desintegró totalmente cuando traté el molde de forma inadecuada. Asegúrese de seguir las instrucciones al pie de la letra, y utilice un termómetro de horno, un termómetro digital y, si lo tiene, también un termómetro láser. Los ingredientes son los siguientes: