Fabes de la granja mercadona

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Mercadona, el gigante de la distribución española, ofrece a sus clientes un embotellado de alubia Granja de 570 gramos de peso neto (350 gramos escurrido) bajo la marca Hacendado. Para comparar, se ha escogido el envase de judiones (alubias extra) de Cidacos, una marca muy conocida y reconocida en todo el mundo. Su peso neto es de 570 gramos, pero su peso escurrido es mayor que el de su competidor (400 gramos).
Dado que la calidad de los escurridos de ambas marcas es muy similar, este factor no tiene que ser determinante a la hora de realizar la compra. Las alubias, el agua, la sal y los antioxidantes son sólo algunos de los ingredientes utilizados. Los sabores de las dos alubias estudiadas son similares; ambas son terrosas, dulces y se disuelven fácilmente en la boca, lo que las hace ideales para su uso en ensaladas, empedrados y otros platos fríos. Quizás el Hacendado es ligeramente más compacto y tiene mejor presencia.
Al contrario de lo que ocurre en la mayoría de los casos examinados en este apartado, el factor precio no es determinante a la hora de decidir qué producto poner en la cesta de la compra, ya que la diferencia entre una marca genérica y una de fabricante es mínima. Un envase de alubia de Granja Hacendado cuesta 1,15 euros (3,39 euros/kilo), mientras que un envase de Cidacos cuesta 1,33 euros (3,31 euros/kilo).

📣 Fabada rápida en 30 minutos | receta de cocina en familia

Hay una gran variedad de “platos de cuchara” gastronómicos tradicionales que nos citan mucho a medida que va haciendo frío. Es el caso de la fabada asturiana, un plato elaborado con fabes de La Granja, una forma de carne de jugosa blanca que aporta cremosidad al plato final.
Sin duda, esta receta, combinada con las clásicas lentejas estofadas o las fabes con almejas, es uno de los platos más deliciosos del tiempo cálido, ya que se prepara a fuego lento y da un producto muy sabroso.
Si te gusta la cuchara y los calentitos, una buena sugerencia es el caldo de pollo casero con garbanzos, que seguro que ya has probado. Además, las sopas y cremas, como esta deliciosa sopa de cebolla gratinada o la clásica crema de verduras, son perfectas para cuando llega el frío. Si no encuentras estos ingredientes asturianos, puedes sustituirlos por lo que tengas a mano. Te espera un plato delicioso, pero diferente a la fabada asturiana tradicional.

😙 Receta fácil de judiones de la granja estofados

Las legumbres me fascinan, y aunque prefiero cocinarlas con productos del mar, como cuando hicimos garbanzos con calamares o alubias con langostinos, también disfruto haciéndolas con cárnicos, como en esta receta de judiones de La Granja con sus sacramentos.
Mientras tanto, en un recipiente aparte, preparamos la morcilla para que no se haga demasiado fuerte durante los próximos 30 minutos y la guardamos. Por otro lado, cortamos la pluma ibérica -o un solo molino de cerdo si no se encuentra- en trocitos y la ponemos en un sartén, reservando las ramitas doradas con la morcilla.

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