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Una simple masa de pan dulce se envuelve con canela perfumada de Navidad y se hornea en un bollo de canela perfectamente aireado y rico. No hay ninguna sustancia pegajosa. No habrá café, jarabe de arce, Nutella ni trocitos de chocolate. Sólo un bollo de canela fácil y sin complicaciones para el que nunca necesitará otra receta. Para ir directamente a la receta, haga clic aquí.
En la jerarquía de los carbohidratos azucarados de Sarah Coates, los bollos de canela son los segundos después de los donuts. Me cantan un canto de sirena que no puedo dejar de escuchar. Siempre que hay un bollo de canela cerca de mí, me pones a pedir una taza de café negro por encima del hombro. La canela, el pan con mantequilla y el café son una mezcla que no puedo imaginarme sin ella. ¡No puedo pensar en alguien a quien no le guste la mezcla! Pero soy consciente de que algunas personas no soportan la canela, no toman café y evitan el pan como la peste.
Pero la cuestión es que, en mi opinión, un bollo de canela normal es muy superior a un bollo pegajoso. Eso no quiere decir que no me gusten los bollos pegajosos. Para mí, los espirales de masa empapados de caramelo y tachonados de frutos secos son perfectos. Los bollos pegajosos, en cambio, son una delicia rara. El subidón de azúcar de uno de ellos es suficiente para mantenerme despierto durante cuatro días, y ya sabes cómo soy con el azúcar. Los bollos de canela, en cambio, son un producto de pastelería más austero y puritano. Procedentes de Escandinavia, muestran la clásica modestia nórdica, y se remontan a una época en la que la cantidad de canela en la mezcla era muy abundante.
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En un abrir y cerrar de ojos, ¡tendrás pan recién horneado!
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La “fika”, o pausa para el café, es una parte muy apreciada del día en Suecia. El café se toma tradicionalmente con siete pequeños pasteles y galletas dulces, como el KAFFEREP kanelbullar, en la tradición sueca del fika (listo para hornear, congelado). El 4 de octubre también se celebra en Suecia el “día del bollo de canela”. Este pastel tradicional sueco data de principios del siglo XIX, cuando la disponibilidad de diferentes ingredientes mejoró tras la recesión económica de Europa.
Si no está totalmente satisfecho con los artículos que ha comprado en línea, tiene 90 días para devolverlos sin abrir, sin usar y sin montar, en su embalaje original, con el recibo.
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Una simple masa de pan dulce se envuelve con canela perfumada de Navidad y se hornea en un bollo de canela perfectamente aireado y rico. No hay ninguna sustancia pegajosa. No habrá café, jarabe de arce, Nutella ni trocitos de chocolate. Sólo un bollo de canela fácil y sin complicaciones para el que nunca necesitará otra receta. Para ir directamente a la receta, haga clic aquí.
En la jerarquía de los carbohidratos azucarados de Sarah Coates, los bollos de canela son los segundos después de los donuts. Me cantan un canto de sirena que no puedo dejar de escuchar. Siempre que hay un bollo de canela cerca de mí, me pones a pedir una taza de café negro por encima del hombro. La canela, el pan con mantequilla y el café son una mezcla que no puedo imaginarme sin ella. ¡No puedo pensar en alguien a quien no le guste la mezcla! Pero soy consciente de que algunas personas no soportan la canela, no toman café y evitan el pan como la peste.
Pero la cuestión es que, en mi opinión, un bollo de canela normal es muy superior a un bollo pegajoso. Eso no quiere decir que no me gusten los bollos pegajosos. Para mí, los espirales de masa empapados de caramelo y tachonados de frutos secos son perfectos. Los bollos pegajosos, en cambio, son una delicia rara. El subidón de azúcar de uno de ellos es suficiente para mantenerme despierto durante cuatro días, y ya sabes cómo soy con el azúcar. Los bollos de canela, en cambio, son un producto de pastelería más austero y puritano. Procedentes de Escandinavia, muestran la clásica modestia nórdica, y se remontan a una época en la que la cantidad de canela en la mezcla era muy abundante.
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La “fika”, o pausa para el café, es una parte muy apreciada del día en Suecia. Tradicionalmente, el café se toma con siete pequeños pasteles y galletas dulces, como el KAFFEREP kanelbullar, en la tradición sueca de la fika (listo para hornear, congelado). El 4 de octubre también se celebra en Suecia el “día del bollo de canela”. Este pastel tradicional sueco data de principios del siglo XIX, cuando la disponibilidad de diferentes ingredientes mejoró tras la recesión económica de Europa.
Si no está totalmente satisfecho con los artículos que ha comprado en línea, tiene 90 días para devolverlos sin abrir, sin usar y sin montar, en su embalaje original, con el recibo.