🔦Berenjenas rellenas de atún thermomix
😋 Berenjena rellena de salmón
Casi llegó a la NUEVA novela, (a diferencia del libro VIEJO) a tiempo, sólo que no llegué a ella… así que suerte tuviste. Ya está aquí… ¡esperando que os guste! Estos días, todo aparece primero en Insta. De hecho, mi feed de Instagram es eso. Todo lo que comemos en nuestra cocina, o lo que trabajo en formato fotográfico, es mi comida culinaria. Así que… ya tenemos el tema de las redes sociales solucionado, (¿he mencionado Pinterest? Y por supuesto cada semana, mi boletín de correo electrónico lleno de recetas increíbles que obtienes al registrarte en esta web) Pero vamos con la receta. ¿a que sí? ¿Vamos?
Partir las berenjenas por la mitad y quitar la carne del centro para crear un bote hueco de unos 2 cm de diámetro. Salar bien las berenjenas y sacar la berenjena del centro y dejarla escurrir durante unos 10-20 minutos en un colador.
Cubrir la mezcla de carne con las berenjenas. Cubrir con bechemel y terminar con el queso rallado, repartido a partes iguales. Vuelva a meterlo en el horno hasta que esté bien cocido y la salsa de queso esté dorada y burbujeante durante 20 minutos.
🙊 Recetas de berenjenas
Cuando piensas en preparar comida para tu hijo, las berenjenas, a menudo denominadas berenjenas o brinjales, no suelen venir a la mente. Por ejemplo, nunca las verás preparadas comercialmente como ingrediente de un puré para bebés, y rara vez aparecen en una lista de ingredientes de comida para bebés. A pesar de su evidente falta de popularidad como alimento para bebés, las berenjenas pueden incluirse para tu pequeño en tus recetas, aunque muchos padres optan por esperar hasta alrededor de los 8 meses antes de añadirlas.
Las berenjenas pueden ser del lado amargo en contadas ocasiones, y las berenjenas amargas pueden irritar el revestimiento del estómago, dando lugar a un malestar estomacal. Antes de servírselas a nuestros pequeños, ¡seguimos dando a probar rápidamente las berenjenas cocidas! Dicho esto, las variedades modernas de berenjena suelen tener un sabor mucho más suave que antes… ¡y ya no merecen su fama de verdura amarga! Su textura es esponjosa una vez cocidas, y las berenjenas tienen un sabor muy rico y característico que funciona bien cuando se combinan con otras verduras (aunque si lo prefieres, es perfectamente apropiado ofrecer a tu bebé
🌍 Atún berenjena pasta
¿Sabías que los tomates contienen vitamina C? Son una buena fuente de fibra. El antioxidante licopeno, del que se dice que es saludable para el corazón, también está presente en los tomates. Guarda los tomates maduros en un espacio fresco, como la bodega o la nevera.
De los tomates salen muchas formas, colores y tamaños. Los más versátiles, y buenos durante todo el año, son los tomates normales. Elija los tomates ciruela para cocinar, ya que su bajo contenido en agua les proporciona un sabor más intenso. Los más dulces, y adecuados para ensaladas o salsas, son los tomates cherry. Los tomates carne, deliciosos tanto crudos como fritos, son grandes y jugosos. Aunque estén maduros, los tomates verdes son una variedad que se mantiene verde y no debe consumirse fresca. No hay diferencia entre los tomates amarillos y los rojos, pero una combinación alegrará su ensaladera.
☑ Cazuela de berenjenas con atún
Poner los dientes de ajo en el bol de la Thermomix y picar en turbo con cuatro pulsaciones rápidas. Añade el aceite de oliva y fríe los ajos en el Varoma a velocidad de batido durante 4 minutos (marcha atrás). Añada las rebanadas de pan y pique 6 segundos a velocidad 6 para obtener el pan rallado. Añada el cordero, la canela, la guindilla, la menta, el huevo, la sal y la pimienta y mezcle 20 segundos a velocidad 6 hasta obtener una pasta fina. Sazone con las mitades de berenjena por dentro. Rellene la mezcla de cordero (a mí me sobró que hice albóndigas) con las mitades de berenjena y cubra con el parmesano. Poner en una fuente de horno y hornear a 200°C con ventilador (220°C convencional) durante 10 minutos. Retirar del horno y reducir la temperatura del ventilador a 170 ° C (190 ° C convencional). En el vaso de la Thermomix, ponga el caldo, la pasta de tomate, los tomates, las hojas de laurel, el aceite de oliva virgen extra y las bolas de berenjena. Poner en velocidad 1.Verter la salsa sobre las mitades de berenjena para que hiervan a 100 ° C durante unos 6-8 minutos. Usar papel de horno para cubrir y luego papel de aluminio y hornear durante 40 minutos. Retire el papel y el papel de aluminio y cocine hasta que se dore por encima. Servir con arroz con mantequilla durante otros 10-15 minutos. (He servido en la Thermomix con arroz al vapor y cocinado en el varoma espaguetis de zanahoria y brócoli mientras se cocinaba el arroz).