Como emborrachar un bizcocho ya hecho

📄 Añadir alcohol a la mezcla para tartas

¿Buscas un postre para este fin de semana del Día de los Caídos? ¿Qué tal el Pastel Borracho? El Pastel Borracho es simplemente un bizcocho empapado en ron, cubierto con ciruelas pasas y salsa anglaise. Sin estar empapado, el jarabe de ron hace que este pastel sea rico e increíblemente húmedo, y tiene una gran textura.
En una cacerola pequeña, lleve la mezcla a ebullición a fuego lento. Remover con frecuencia, unos 7 minutos, hasta que las natillas espesen (no dejar que hiervan). Colar el bol con la salsa. Tapar hasta que se vaya a utilizar y meter en la nevera.
O Montar: Cortar el pastel por la mitad horizontalmente con un cuchillo de sierra. En una bandeja, colocar 1 lámina. Rociar la parte superior con 1/2 del jarabe de ron, luego rociar la mitad de la crema anglaise y cubrir con la mitad de las ciruelas pasas.

📘 Ingredientes para hacer un bizcocho

Tomar las populares versiones de bizcocho Victoria de chocolate y café y sumarlas. Todo surgió de la afición de la otra mitad por el café con chocolate. Te recomiendo que antes de intentar esto, estés familiarizado con la elaboración de bizcochos, pero es bastante sencillo.
Para el relleno, hay que batir la mantequilla hasta que esté casi blanca. Añadir el azúcar glas y los aromas. Cuando estén fríos, extiéndelos sobre la mitad del pastel. Poner la otra boca abajo para que, sobre la crema de mantequilla, quede la parte superior abovedada. Helado de chocolate, helado de café o mixto, ¡o chocolate fundido con café añadido!
¡Tuve que hacer dos de estos para una fiesta por invitación de mis amigos que iban a ir! ¡Me las arreglé para conseguir algunas migas de pan…! Para el glaseado, utilicé una mezcla de chocolate fundido, café instantáneo preparado y azúcar glas y quedó perfecto.

✌️ Recetas de pasteles con alcohol

Con sus cáscaras, pesa tus tres huevos. Para cada azúcar, margarina y harina, toma el peso y calcula la misma cantidad. A continuación, mide la harina (si los huevos, por ejemplo, pesan 200 g, la harina debe pesar 200 g, el azúcar debe pesar 200 g y la margarina debe pesar lo mismo).
Rompe UN huevo en una taza pequeña y añádelo a la mezcla de margarina y azúcar (por si acaso hay algún problema con el huevo). Es importante que en esta fase no se bata en exceso, sólo se debe utilizar la batidora en su posición más baja hasta que el huevo se haya convertido en parte de la mezcla. Con el segundo huevo y, después, con el tercero, repite este proceso.
En el bol de la batidora con los demás ingredientes, tamizar unas cuantas cucharadas de la mezcla de harina y cacao a la vez. Dar una vuelta rápida a la mezcla si se tiene la batidora eléctrica apagada (¡esto ayudará a evitar que la harina salga volando al encender la batidora!) Ahora encienda la batidora y mézclelo todo muy bien. Intenta que entre aire en la mezcla, ya que esto aligerará el bizcocho.

📑 Cómo hacer un bizcocho perfecto

Hornear un bizcocho impecable es un arte. Y muchos pasteleros novatos buscan respuestas a preguntas como, por ejemplo, cómo hacer un pastel suave y húmedo. Aunque no se necesitan demasiados ingredientes, es importante mezclarlos perfectamente y hornear un delicioso pastel en cantidades precisas.
Pero hay algunos métodos de cocción que te ayudarán a hornear un pastel sorprendentemente esponjoso para que tu tarta destaque. Con estos 7 consejos para que el pastel quede esponjoso y con un sabor impecable, seguro que tu próximo pastel dejará a todos boquiabiertos. Toma tu guía:
El pastel se vuelve más suave debido al alto contenido de ácido en el suero de leche, ya que el suero de leche rompe el gluten de la harina. Es mejor añadir un poco de bicarbonato de sodio junto con el suero de leche si está utilizando suero de leche en la receta que no incluye bicarbonato de sodio.
El bizcocho puede quedar hea […] […]