💘Arroz con pollo al curry thermomix
👧 Pollo cremoso al curry
El hombre en casa es mi mayor crítico de la comida. Significa que la comida no es perfecta si él no recibe una segunda ración. El pollo al curry es algo que, a pesar de mis múltiples intentos, nunca me he ganado su aprobación. Esta noche, para la cena, LA FAMILIA pidió prata con pollo al curry. Puedo engañar a la prata friéndola en la sartén, pero con el curry preparado no hay manera de hacer trampa. Usando caldo de pollo en lugar de agua, menos leche de coco, aceite de coco y colando el curry para que tenga una textura más suave, esta noche he retocado mi receta de curry por enésima vez. SÍ. JAH. Lo he clavado de verdad. Se trataba de la apreciación. El guiño de aprobación de tus seres queridos realmente significa el mundo para un chef casero – nada es más gratificante que verlos terminar su trabajo de amor (y sudor). Con las instrucciones de cocina de Thermomix, aquí está la receta de pollo al curry. Sólo créeme. Es muy factible tener el pollo al curry listo en una hora. Nada es más gratificante que ver la comida devorada por tus amantes.
🏅 Pollo al curry malayo thermomix
Me encantan los currys de mi amiga Dharish casi tanto como la propia Dharish (que es mucho, muchísimo.) De hecho, los currys de Dharish son una de las cosas que más echo de menos de vivir en Londres. “David y yo miramos nuestra comida cada vez que vamos a un restaurante indio y decimos: “¡Está bien, pero no es tan bueno como Dharish! ”
Estaba decidida a conjurar la receta “secreta” de Dharish después de seis años sin una de sus delicias, y tras una reciente cita en la madre patria. Excepto que no está tan escondida ahora que te lo cuento. Guarda eso bajo tu sombrero, ¡¿de acuerdo?!
Me gradué en la Escuela de Cocina de Lazy Girl, por supuesto, así que no sólo hice esto en mi Thermomix, sino que también tomé las especias directamente de los frascos. Siéntete libre de hacer tu propio garam masala y curry en polvo y cocinarlo en la estufa (¡Dharish siempre lo hace y su receta original está aquí!)
📓 Pollo a la mantequilla thermomix
Este sabrosísimo pollo al curry con yogur es de nuestro libro de cocina TM5 y TM31, Fast and Easy Indian Cooking, del que soy coautora con Rosie Laljee. Con sólo unos pocos ingredientes, es fácil de hacer, ¡y seguro que impresionará a toda tu familia y amigos!
La rica variedad, los excitantes sabores y las exóticas sensaciones gustativas que ofrecen las numerosas culturas alimentarias del vasto subcontinente indio quedan plasmadas en Cocina india rápida y sencilla con 124 fabulosas recetas. La nueva edición de este emblemático bestseller ha sido revisada exhaustivamente y con mucho cariño, y cuenta con impresionantes fotografías de cada receta. En 2009, se lanzó la versión TM31 y nuestra receta de pollo con yogur se hizo rápidamente popular entre los propietarios de Thermomix de todo el mundo.
🐰 Recetas de pollo thermomix
120 g de leche/crema de coco1 cebolla morena, cortada en cuartos2 dientes de ajo2 cucharadas de concentrado de caldo de verduras TMXpizca de tierra de jengibre1 cucharada de garam masala, en polvo, (yo usé casero)1 cucharadita de cúrcuma en polvo2 cucharaditas de hojas de cilantro, secas600 g de pechuga de pollo, cortada en cubos gruesos300 g de verduras congeladas, descongeladas30 g de aceite de oliva
Receta de pollo al curry con mango Preparación Añada a la batidora 10 segundos/velocidad 7 o hasta que quede suave, 1 lata de rodajas de mango escurridas, la leche/crema de coco y 1 cucharada de caldo TMX. Aparte 2. Añada la cebolla y el ajo para limpiar y picar durante 3 segundos/velocidad 7 3. Para saltear 2 minutos/Varoma/velocidad 1, añada el aceite, las especias y 1 cucharada de caldo TMX a 4. Añada y cocine el pollo durante 15 minutos/100 grados/ 5. Añada las verduras y el puré de mango, 15 minutos/100 grados/ 6, y cocine con el MC apagado. En el termoservidor 7, reservar. Cortar en dados la lata de mango reservada y añadirla al termoservidor 8. Cocer el arroz según el libro de cocina diario con la cesta TM
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades o