↪Deshidratador de alimentos recetas
😍 Deshidratador de alimentos recetas del momento
¿Has hecho alguna vez el esfuerzo de utilizar un deshidratador? Cuando se trata de ayudarte a guardar alimentos nutritivos (y deliciosos), este pequeño bebé es un genio. Este es el mejor deshidratador de alimentos y el que siempre recomiendo cuando alguien me pregunta. Es el Mac Daddy de los deshidratadores de alimentos, ¡literalmente!
Hemos encontrado algunas de las más deliciosas recetas de deshidratación de alimentos para cualquier cosa, desde cecina de carne seca a las patatas fritas a los aperitivos de frutas secas para ir junto con su impresionante deshidratador de alimentos. ¡Anímate a probarlas! Su deshidratador se convertirá en su nuevo aparato favorito en su cocina.
Para asegurarse de que seca sus alimentos a la temperatura correcta, utilice las instrucciones de tiempo y temperatura que vienen con su deshidratador de alimentos para la cantidad de tiempo correcta. Es necesario que estén deshidratados al menos en un 95 por ciento para poder almacenar adecuadamente su carne y fruta seca. Seca lo suficiente los alimentos que son ásperos, crujientes o quebradizos. Es más fácil secar en exceso que intentar acelerar el proceso. Deshidratar los alimentos a una temperatura superior a la recomendada ayudará a sellar el exterior pero dejará humedad en el interior que estropeará los alimentos. La preparación adecuada es imprescindible. Corte todos los objetos a un grosor y escala similares. Para evitar que adquieran un color marrón poco atractivo, rocíe las peras, los plátanos y las manzanas con zumo de limón.
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Para aparatos sencillos, los deshidratadores de alimentos varían en coste desde unos 50 dólares hasta bastante más de 300 dólares para las versiones de gama alta del mercado. Para un aparato de cocina que no es tan fundamental para la preparación de alimentos como, por ejemplo, una licuadora, es mucho dinero. Sin embargo, un deshidratador de alimentos le proporcionará algunas opciones frescas y sabrosas para mantener una dieta equilibrada. Además, puede ofrecerte una nueva forma de conservar los alimentos saludables que tienes para más adelante. En este artículo, veremos algunas razones por las que podría hacer uso de un deshidratador de alimentos.
No vas a coger una hamburguesa con queso para deshidratarla, ¿verdad? Oh, no. Al comprar un deshidratador estás haciendo una promesa de comida nutritiva. Cosas como melocotones, cerezas, fresas, plátanos, piñas y mangos te secarán. Incluso pimientos, cebollas o col rizada, tal vez. Todos estos son alimentos de los que ciertas personas ya no tienen suficiente. Un deshidratador ayuda a mantener el núcleo de su dieta con alimentos de calidad y equilibrados. No sólo eso, sino que un deshidratador ayuda a ampliar en su futuro los alimentos nutritivos que tiene ahora, ya que le permite conservar los buenos alimentos para más adelante. Asegúrese de revisar nuestra lista de recetas.
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Los tentempiés, con la mayoría de ellos llenos de azúcar refinado secreto, conservantes y colorantes, pueden ser fácilmente uno de nuestros mayores y no revelados excesos. No sólo puedes ahorrar dinero haciendo tus propios aperitivos, sino que puedes controlar exactamente lo que contienen, lo que garantiza que el producto final sea mucho más nutritivo. Echa un vistazo a nuestras recetas de aperitivos para deshidratar a continuación:
No sólo es mucho más saludable hacer tu propia fruta deshidratada, sino que el sabor es mucho más intenso, lo que los convierte en una delicia perfectamente dulce y nutritiva. Por lo general, la fruta deshidratada en conserva produce dióxido de azufre, que es potencialmente perjudicial para las personas alérgicas o asmáticas. ¡Deshazte de los conservantes y prepara las tuyas propias!
3. Deshidratar durante 8 horas a 55°C. Cambie el tiempo de secado en función del grosor de las rodajas de fruta. Las diferentes frutas necesitan diferentes tiempos de secado debido a su contenido de agua, pero 8 horas deberían ser adecuadas como guía general.
4. En la hoja, vierta la mezcla de bayas. Vierta en el centro de la hoja antiadherente y forme un círculo con una espátula. Asegúrese de que los bordes son la parte más gruesa, y que el círculo restante está uniformemente espaciado
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¿Quiere utilizar un deshidratador para empezar a secar y conservar alimentos frescos? Para frutas, verduras, especias, proteínas, aperitivos, comidas y mucho más, echa un vistazo a esta ronda de más de 60 recetas con deshidratador. ¿Ni siquiera tienes uno? Muchas de estas recetas funcionan con la puerta abierta y con un horno estándar a la temperatura más baja (normalmente 170 F). Haz algunas de estas para guardar o llevar en tu despensa en los picnics, excursiones y viajes de mochilero.
ACTUALIZACIÓN (2020): En 2014, cuando mi amigo estaba planeando para un viaje de mochilero de larga distancia, originalmente escribí este post de vuelta y quería más variedad para los paquetes de alimentos enviados a ella en puntos a lo largo del viaje.
Si no tienes un deshidratador (incluyo enlaces abajo para los baratos que puedes pedir en Amazon), puedes usar un horno normal, una cuchara de madera o metal para abrir la puerta y un poco de paciencia para lograr muchas de estas recetas. Yo hago mi cecina casera de esta manera, ¡que es deliciosa!
Así que, si encuentras buenas ofertas en grandes cantidades de alimentos frescos o no utilizas los productos de tu cocina hasta que se estropean, ¡mira estas recetas para obtener ideas sobre cómo aprovecharlos y prolongar su vida útil mediante el secado!