🔥Flan de huevo casero con leche condensada
⚠️ Receta de flan de caramelo
No hace falta ser un maestro de la cocina para preparar una comida deliciosa. Mis magníficas recetas Usando ingredientes básicos para navegar por cientos de recetas familiares fáciles de hacer en un instante. Ten fe en ti mismo. ¡Te voy a enseñar cómo! Ambos catálogos
CON NOTA! No se recomienda remover el caramelo, ya que podría cristalizar en los bordes de la sartén, y arruinar todo el caramelo. Lo mejor es dejar que se cocine sin removerlo, pero vigilarlo, ya que cuando está hecho, puede quemarse rápidamente.
Este flan no lleva gelatina. Una vez cocido, se asienta muy bien. El postre se sirve siempre frío, el sabor es mucho mejor, de lo contrario caliente sabrá a huevo, además el caramelo no tendrá tiempo de ablandarse y cubrir bien el flan.
Hola, hola. Soy Daniela, la bloguera que está detrás de Mis hermosas recetas, y ¡bienvenidos a la cocina! Me encanta cocinar y hornear, totalmente. Me encanta la comida buena (y no tan sana), sabrosa y nutritiva que sea saludable. Más información…
🐱 Cómo hacer flan paso a paso
Derretir el azúcar hasta que esté licuado y tenga un color dorado en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Vierta el almíbar caliente con cuidado en una fuente de cristal redonda de 23 cm, girando la fuente para cubrir el fondo y los lados de manera uniforme. Reservar únicamente.
La mejor receta. La forma tradicional y sencilla de hacer un flan. Consejos: Mantenga la fuente de horno caliente cuando haga el flan, para que el caramelo no se endurezca tan fácilmente cuando vierta el caramelo (azúcar derretido) en ella. Vigila y mantén el fuego BAJO cuando derritas el azúcar, ya que puede que el azúcar se oscurezca demasiado. No te preocupes si, al final, sigues teniendo pequeños grumos de azúcar… Cuando hornees un flan, se disolverán. En cuanto a la mezcla del flan, para que la mezcla sea más fiable y rápida, combínala en una batidora (añadiendo la leche condensada al final porque es más espesa). Incluso, 3 huevos no es suficiente para mí personalmente… Yo añado 5 (conozco gente que añade muchos más)… Pero la suma del huevo depende de TU peferencia en la densidad. ¡Suerte!
Flaneros por primera vez: de ninguna manera y sólo n […] […] […] […]
🤔 Receta de flan tradicional
Es fácil personalizar tu propio sabor de flan: el de vainilla es el más popular, pero ¿por qué limitarse? Yo he probado el matcha (té verde), el chocolate, el flan con sabor a ron, y el café es mi favorito personal. El café no está en el pudín en sí, sino en la salsa de caramelo, y el dulzor del pudín se complementa muy bien con su amargor.
Cook’s Illustrated ha adaptado esta receta utilizando 3 huevos y 2 yemas (es decir, 5 yemas + 3 claras). Para mí, ésta es la cantidad justa: si hay más claras, no sabe tan bien, y desde luego es demasiado rico si se quiere añadir más yemas. En la parte líquida se incluyen 400 ml de leche y 150 ml de nata para montar, lo que da al flan una textura más suave y rica.
Han pasado 5 años desde que encontré esta receta y todavía no he tenido que hacerle ni un solo cambio. Sin embargo, cuando descubrí que la nata para montar puede ser difícil de encontrar en algunas partes de Vietnam, que todavía no es un ingrediente común en Vie […] […] […]
🌞 Receta de flan fácil
En España y en toda América Latina, el flan es un postre cremoso y popular, del que existen diversas variantes. Por su sencillez, esta receta particular de flan de caramelo es codiciada, así que si nunca has hecho un flan, ahora es el momento de probarlo.
Vierta unas 2 ó 3 cucharadas de caramelo en cada una de las 12 flaneras o ramequines individuales al instante y con facilidad, inclinándolos para que el caramelo se arremoline en el interior. Actúe con rapidez, ya que casi en cuanto llegue al plato, el caramelo se enfriará y endurecerá. Si se espesa demasiado, vuelva a calentar el caramelo en la sartén.
En las cazuelas forradas de caramelo, vierta la mezcla de las natillas, repartiéndola uniformemente. Coloque los platos individuales uno al lado del otro en una bandeja grande de cerámica o metal para hornear. A una profundidad de unos 5 centímetros, vierta con cuidado agua caliente en la bandeja de hornear alrededor de los platos de natillas.
En un baño de agua, cubra el molde con papel de aluminio y hornee el flan de 45 minutos a una hora. Compruebe con un cuchillo insertado en una de las porciones justo en el centro; el flan está listo si el cuchillo sale limpio.