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La ginebra está regresando a lo grande. Como resultado de la reciente moda de la ginebra, han surgido varias ginebras de alta gama. G’Vine Floraison Gin, por ejemplo, es una ginebra francesa. Producida en la región de Cognac, es evidente que muchos productores de Cognac de la región de Charente han fomentado la creatividad en el desarrollo de otras bebidas espirituosas. La ginebra G’Vine está aromatizada con flores de vid y destilada con uvas, de ahí su nombre. Por su suavidad y neutralidad, las uvas son un complemento especial para esta receta de ginebra, que proporciona un acabado equilibrado. Como cabría esperar de un gran coñac, el resultado es una ginebra floral y suave con un largo final. ¿Qué no puede gustar?
La ginebra se elabora tradicionalmente con ingredientes como la melaza o los cereales. Esta ginebra, en cambio, se elabora con uvas de la variedad Ugni Blanc cultivadas en la viña. Es una ginebra imprescindible para los interesados en probar algo nuevo.
Floraison es el nombre que recibe un breve acontecimiento que se produce en la región de Cognac a mediados de junio. Las vides florecen durante unos días antes de rendirse y las uvas se recogen meses después para elaborar el vino. Refleja la floración aromática de la uva suavizando el sabor botánico en la boca.
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– El vino elaborado a partir de uvas Ugni blanc cultivadas en la región francesa de Cognac se destila cuatro veces para crear un aguardiente de uva neutro que es mucho más suave y embriagador que el aguardiente de grano utilizado para hacer ginebra.
– G’Vine es un pequeño lote destilado a partir de aguardiente de uva neutra con productos botánicos frescos de fruta entera suavizados por una infusión de flores de vid. Nueve productos botánicos enteros, raros y nuevos, seleccionados por su pureza y sus propiedades aromáticas y curativas -raíces de jengibre, regaliz, cardamomo verde, corteza de casia, cilantro, bayas de enebro, bayas de cubeba, nuez moscada y lima- se infunden en familia durante 2 a 5 días y se destilan en aguardiente neutro de uva en pequeños alambiques de licor para conseguir la mejor quintaesencia.
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G’Vine es una ginebra única y ultrapremium creada por los propietarios de EuroWineGate, enólogos principales y maestros destiladores, Jean Sébastien Robicquet y Bruno de Reilhac, en la región francesa de Cognac. Se trata de una elegante reimaginación de un cóctel clásico que tiende un puente entre la ginebra y los vodkas con infusión de sabores al combinar técnicas de destilación e infusión ancestrales con la adición de la inusual flor de uva verde.
Las flores de uva verde del coñac florecen una vez al año, a mediados de junio. La flor dura poco tiempo antes de madurar en bayas de uva, y es esta condición suculenta la que se utiliza para hacer la infusión de G’Vine Gin. El método de infusión de G’Vine utiliza una base espirituosa exclusiva de la familia de la ginebra. La uva Ugni Blanc, centenaria, se cultiva en Cognac. El fruto de la Ugni Blanc se cosecha en septiembre e inmediatamente se prensa y se convierte en vino. El aguardiente resultante se destila cuatro veces, dando lugar a un aguardiente de uva que es neutro. A diferencia del típico aguardiente de grano utilizado para hacer ginebra, el aguardiente de uva Ugni Blanc es más suave y tiene un cuerpo y un aroma más fuertes.
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La flor de la vid se utiliza para elaborar la ginebra francesa G Vine Floraison Small Batch. La esencia de este efímero y estimulante aroma, así como la calidez de la llegada del verano, se capturan en G Vine. G Vine es una ginebra francesa suave, floral y especiada. Ver más detalles
La flor de la vid se utiliza para elaborar G’Vine Floraison Small Batch French Gin. La esencia de este efímero y estimulante aroma, así como la calidez de la llegada del verano, se capturan en G’Vine. G’Vine es una ginebra francesa suave, floral y especiada. Nariz – Tiene un aroma delicado, suave y floral con una calidez picante. Suave, sutil, ovalada, con hierba y flores y especias en el paladar. La flor de la vid tiene un fuerte sabor floral, con notas de enebro, cardamomo y jengibre. Final – reintroduce el sabor floral y es extremadamente largo y seco. El final es crujiente y limpio.