😚 Como se hace la menestra
📃 Menestra de frejol o fríjol ecuatoriano
Hemos compartido con ustedes muchas recetas de frijoles y arroz de todo el mundo. Uno de mis platos favoritos es el Majadara del Líbano. Estos Frijoles y Arroz del Caribe también son uno de mis favoritos. Así que cuando Nichole de Cookaholic Wife reveló el tema de este mes, me quedé extasiada. No sólo porque pude encontrar y probar una nueva receta, sino también porque otros están compartiendo recetas que puedo probar.
Me gusta recibir críticas y comentarios de mi público. Por favor, compartid conmigo vuestras opiniones, teniendo en cuenta que todos somos libres de tener nuestros propios puntos de vista y opiniones. Estoy abierto a escuchar tus ideas siempre que se presenten de forma clara y concisa.
🌙 Cómo hacer menestra aka frijoles al estilo ecuatoriano
La menestra se traduce como “guiso” en español. Esta es la receta de menestra de mi abuela, que solía hacer siempre cuando era niña en Ecuador. Es un plato nutritivo y sabroso que va bien con el arroz. Lentejas, cebollas, pimientos, tomates y una variedad de especias componen la menestra. La receta lleva pimiento verde, pero a mí me sobró pimiento rojo y lo usé en su lugar, y estaba delicioso. Los fines de semana, me gusta hacer una tanda grande para que me dure toda la semana. La menestra llena mucho, incluso en pequeñas cantidades. Para darle un toque final, adorna con cilantro.
😽 Menestra, ein spanisches gemüsegericht | euromaxx a la
El plato “Menestra de Verduras” es delicioso, con muchas verduras frescas y un poco de jamón serrano. Esta receta es perfecta porque se puede utilizar cualquier verdura que esté de temporada en ese momento. Así, se pueden añadir o sustituir espinacas, acelgas, espárragos, puerros o habas.
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⚡ Cómo hacer que las lentejas sean sabrosas y deliciosas (lentejas)
El mes pasado, prometí compartir mi receta de menestra ecuatoriana, que se basa en la versión original de patatas. Las lentejas se usan casi todos los días en Sudamérica de una forma u otra. La más famosa es la llamada “menestra”, que es similar a un guiso de verduras y se refiere a una mezcla de verduras -que suele contener lentejas junto con otras especias, verduras (normalmente patatas) y caldo-, uno de los platos insustituibles de América Latina, que se sirve como plato principal o como acompañamiento. Siempre lo convierto en mi comida principal porque me llena mucho (es un verdadero alimento reconfortante). En una familia latina, crecí en California comiendo lentejas como plato principal. Pero, después de trasladar mi programa de Ciencias de la Salud a Ecuador, he llegado a apreciar no sólo sus virtudes saludables sino también su versatilidad. Espero que usted también lo haga. El plato nacional, la menestra, se puede encontrar por todas partes en este inolvidable país (mi nueva patria elegida) de gente increíble, paisajes impresionantes, festivales de celebración, música diversa y vibrantes costumbres ancestrales. Lo más habitual es que se prepare con lentejas, pero también puede hacerse con garbanzos, judías rojas o judías pintas.