🤰 Cómo hacer la mejor mermelada en tu thermomix | sophia’s

Esta tarta de manzana y moras de Thermomix es un delicioso postre para servir después de una deliciosa comida. Se come mejor con helado de vainilla. “Qué corteza más bonita”, dice el narrador. Cuando necesites un postre serio pero no tengas mucho tiempo para prepararlo, la tarta de manzana y moras de Thermomix no puede ser más buena. La manzana se combina perfectamente con las moras, creando un sabor dulce que se compensa con la cáscara crujiente de la tarta. La clave para conseguir una bonita envoltura de tarta es pintar la envoltura de la tarta con un lavado de huevo justo antes de terminar la fase de horneado a ciegas. Le dará un brillo encantador a la vez que la hará increíblemente sabrosa. Si no sabes lo que quiero decir con huevo, lavado, horneado a ciegas y otras palabras, deja un comentario y te lo explicaré con mucho gusto.
Todo el mundo, en mi opinión, debería tener una despensa realmente impresionante y digna de Pinterest. Sí, ¡tú también! Puedes hacer que tu despensa sea organizada, funcional y sin desperdicios, sin importar el espacio que tengas. Comparto algunos de mis trucos de despensa favoritos para aprovechar al máximo tu espacio y mantener tu despensa organizada.

🐸 Mermelada de moras

Ha sido un verano precioso, y he dedicado gran parte de mi tiempo a mis hijos y muy poco a cualquier otra cosa, incluidas estas páginas. Siempre he hecho fotos de cosas con la intención de publicarlas cuando tenga la oportunidad, pero nunca ha llegado el momento, y ahora estamos en pleno otoño.
La naturaleza, por otra parte, es algo hermoso, y sabiendo que los sombríos meses de invierno están en camino, el otoño nos bendice con una abundante cosecha de fresas, moras, escaramujos, damascos y otras frutas y verduras. Mis hijos y yo nos hemos dedicado a rebuscar en nuestro vecindario, tratando de conseguir la mayor cantidad de fruta gratis posible. En los próximos días compartiré con vosotros algunos de los resultados de nuestra búsqueda de alimentos gratuitos.
Mermelada de moras es la receta de hoy, que es un poco de trampa. Usé azúcar de mermelada con pectina añadida en lugar de hacer la mía propia, así que es una trampa. Tuvimos la suerte, creo, de conseguir las moras en el momento justo, ya que estaban dulces, jugosas y deliciosas.

🎉 Christmas glitter jam von food with love mit glitzer

HACE 1 TAZA +sin gluten+sin leche+vegetariano+sin huevo+sin soja+sin gluten+sin leche+vegetariano+sin huevo+sin soja 1 limón pelado y partido por la mitad 300 g de bayas nuevas o congeladas 100 g de azúcar (crudo) Llena un recipiente esterilizado con la mezcla y mantenlo refrigerado hasta el momento de utilizarlo. Úntela en una tostada, en tortitas o en tartas como relleno. Consulta mi libro de cocina Thermo Cooker New Favourites para ver más recetas frescas de thermie…
Alyce Alexandraalyce Alexandraalyce Alexandraalyce Alexandraalyce Alexandraalyce Alexandraalyce Alexandraalyce Alexandraalyce Alexandraalyce Alexandraalyce
12 de noviembre de 2020
sin frutos secos, sin huevo, sin soja, vegetariano, novato, día de la madre, thermomix, termococinaComentar

🌺 Confiture mures / mermelada de moras.

Mis frambuesas son las joyas de la corona de mi jardín. Puedo estar agotado, exhausto y totalmente perdido, pero sentarme entre las zarzas y arrancar las relucientes bolitas enjoyadas de sus estambres rejuvenece mi alma porque esta maravilla de la naturaleza es impresionante más allá de las palabras; su vibrante y confiado sabor centelleante es superado por cualquier otra fruta o baya.
Decido forzar la pulpa a través de los huecos. Los puristas, en cambio, no estarían de acuerdo. “No debe haber pulpa en la jalea”. Sin embargo, yo no soy un purista. Después de todo, soy la nieta de mi abuela, y no desperdiciamos nada. Por supuesto, la pulpa se puede utilizar en otras recetas, pero me alegro de tener mi mermelada sin semillas, que era mi sueño.
La mermelada cuajará si el peso del azúcar es igual al del zumo. La mermelada de frambuesa sin pepitas no cuajará si intentas recortar el azúcar (y créeme, esto ya es recortar, de ahí que cuaje poco). Esta proporción es la elegancia y la sencillez de esta frágil conserva. No se necesita pectina.
Este año, una de nuestras asesoras de Thermomix, Nadja Kerstane, ideó una nueva forma de hacer mermelada o jalea de frambuesa sin semillas, que pienso probar el año que viene. No podía seguir el ritmo de las bayas que salían de sus árboles, así que las arrancó, llenó su Varoma TM5 de 3,3 litros hasta el borde, añadió 300 g de agua a su vaso TM, hizo flotar el ThermoServer de 1 litro sobre la cuchilla y cerró la tapa. Cuando calentó el agua a 90 grados Celsius a un nivel bajo, las bayas liberaron su jugo, que fluyó a través del Varoma y hacia el ThermoServer de 1,0 litros. Por cada 3 litros de bayas, recibía 1 litro de zumo. ¿No es brillante? Estoy deseando probarlo la próxima temporada. Por supuesto, ¡tendré que idear una receta de pulpa!