Es muy probable que siempre haya muchas cosas en marcha en la cocina cuando te sientas a comer tu entrante navideño. Elaborar un plato bonito mientras se hace malabarismo con las verduras al vapor, la carne en reposo y la salsa burbujeante es sin duda un reto, pero es posible con una preparación meticulosa y unos ingredientes inteligentes.
Esta masa de pan festiva puede hacerse con antelación y congelarse. Descongélala en Nochebuena, luego estírala y envuélvela alrededor de un camembert o un brie el día de Navidad. Hornea el pan hasta que esté dorado y crujiente, luego colócalo en el centro de la mesa e invita a todos a participar en el remojo.
Deberías hacer este pan de cerdo grueso con uno o dos días de antelación porque necesita cuajar durante la noche. Dado que se requiere que los codillos de jamón se cuezan a fuego lento, tendrá que reservar unas horas para prepararlo. Sírvelo con pan tostado.
El potaje es un método de conservación tradicional muy común, y es fácil ver por qué: esta delicia de mantequilla se mantiene en la nevera hasta dos meses. También sólo necesita cuatro ingredientes, pero es una de las opciones de entrantes más sustanciosas.
Si nunca has tratado con gallinas de caza, verás que son muy fáciles de hacer. Incluso cuando están demasiado rellenas, sólo tardan una hora en asarse en un horno caliente, y mientras no las cocines demasiado (¡utiliza un termómetro! ), estarás comiendo el tipo de carne jugosa y deliciosa con la que los cocineros de pavo sólo sueñan.
Un clásico jamón al horno con un dulce glaseado de azúcar moreno y piña que es básico pero delicioso. Este plato principal será alabado tanto por su impresionante presentación como por su delicioso sabor. ¡Querrá guardar algunas de las sobras!
El pato es uno de los platos alemanes más populares en Navidad o en otras ocasiones especiales. Cuando tengo invitados en otoño o invierno, lo preparo con frecuencia. Antes de asarlo, el pato debe marinarse durante al menos 12 horas. Con él, servimos brócoli y patatas duquesa. También se pueden rellenar otras aves con este relleno.
Hice una sencilla salsa de reducción con la mitad de las alas, y el ligero ahumado combinó bien con las notas de vino tinto, vinagre balsámico y moras. La salsa es completamente opcional; este plato podría servirse simplemente con salsa de arándanos al lado. Espero que se anime a probar este delicioso ganso asado de fácil preparación.
La cena de Navidad es sinónimo de pavo asado, y aunque se trata de un favorito tradicional que resulta delicioso cuando se prepara adecuadamente, no deja de ser divertido probar algo nuevo.
Esta lista incluye recetas de platos principales navideños para servir el día de Navidad. Pruebe la ternera Dexter con alcachofa de Jerusalén de Matthew Tomkinson si busca un plato fácil y elegante que esté lleno de sabor pero que no le deje enfermo por comer en exceso. O pruebe un plato contundente de carne de caza como la pierna de venado cocinada en heno de Simon Rogan, una receta rara y experimental para el experimentado chef. Las codornices festivas de Bruno Loubet, llenas de sabor gracias a la panceta, la uva y los arándanos, son un plato navideño lleno de sabor e imaginación. Ser vegetariano no tiene por qué significar un asado de nueces seco y aburrido para tu cena de Navidad. Consulta nuestra lista de recetas navideñas vegetarianas para obtener ideas. Los que tengan poco tiempo en estas fiestas deberían echar un vistazo a nuestra serie de recetas navideñas rápidas.
La cena de Navidad es una comida que suele servirse durante las fiestas. Esta comida puede servirse en cualquier momento entre la noche de Nochebuena y la noche del día de Navidad. 1] En la tradición de las celebraciones de las fiestas cristianas, las comidas suelen ser especialmente ricas y sustanciosas, y son una parte importante de las reuniones que se celebran para marcar la llegada de la Navidad. 2] La comida tiene también un aspecto ceremonial vinculado a la fiesta religiosa, como la oración de gracia. [3]
La comida en sí varía según las cocinas regionales y las costumbres locales en diversas partes del mundo. En muchas partes del mundo, especialmente en las antiguas colonias británicas, la comida es similar a la cena de Navidad inglesa, que incluye carnes asadas y algún tipo de pudín. Esta tradición dio lugar al pudin de Navidad y al pastel de Navidad.
Los indios preparan varios platos, como biryani de pollo o cordero, curry de pollo y cordero, y pastel o dulces como el kheer.
(5) Los platos de cerdo y ternera se sirven como plato principal de la cena de Navidad en comunidades cristianas de larga tradición, como los católicos de Goa. El vindaloo de cerdo y el sorpatel son dos ejemplos. Como postre es famoso un plato conocido como bebinca. [número seis]