👀A las chicas de verdad les gusta el pollo frito
😛 Juego del desafío del pollo
Desde que Randy y yo nos conocimos, he oído hablar más de las fabulosas cenas de pollo frito que el cuerpo de bomberos local celebra dos veces al año para recaudar fondos. En varias ocasiones. Eso hace que una chica dude un poco sobre el pollo frito, ¿sabes? ¿Qué hace tu novia? ¿Cómo va a lidiar con el departamento de bomberos en su conjunto?
Comience por hacer la salmuera sabrosa. En un bol grande o en un recipiente de plástico con cierre, añade suero de leche, zumo de pepinillos y un poco de pimienta de cayena. Coloca el pollo cortado y cubre la mezcla con el pollo. Durante al menos 6 horas, o hasta un día, tapar, cerrar y refrigerar. Añadir 2 pulgadas de aceite a una olla de fondo grueso cuando esté listo para cocinar y calentar a 350 grados F. Al caer en el aceite, una pizca de harina podría chisporrotear.
Trabajando por tandas, añada con cuidado los trozos de pollo enharinados al aceite una vez que éste se haya calentado y cocine hasta que estén terminados, dorados y los jugos salgan claros (aproximadamente 13-15 minutos), dando la vuelta a los trozos de pollo según sea necesario. Al terminar, la temperatura interna debe ser de 165 grados F. Para escurrir, ponga el pollo cocido en una rejilla para enfriar colocada dentro de una bandeja para hornear. Al freír en tandas, asegúrese de mantener la temperatura correcta del aceite.
✔ Nela come
En la cocina del sur de Estados Unidos, este artículo trata del pollo frito. Para el pollo frito en el sur de China y la cocina cantonesa de Hong Kong, consulte el pollo frito crujiente. Para el pollo frito preparado al estilo coreano, véase el pollo frito coreano.
El pollo frito del sur, a menudo denominado simplemente pollo frito, es un plato que consiste en piezas de pollo que han sido cubiertas con harina sazonada o rebozadas y fritas en la sartén, fritas, fritas a presión o fritas al aire. El empanado aporta al exterior del pollo una capa o corteza crujiente, al tiempo que conserva los jugos de la carne. Lo más habitual es utilizar pollos de engorde.
Los buñuelos, que eran comunes en la Edad Media europea, fueron el primer plato del que se tiene constancia que se freía. Sin embargo, fueron los escoceses los primeros europeos en freír el pollo en grasa (aunque sin condimentos). Entretanto, muchas comunidades de África occidental tienen la tradición de freír el pollo con condimentos (aunque rebozando y cocinando el pollo en aceite de palma). En el sur de Estados Unidos, los métodos de fritura escoceses y las técnicas de condimentación de África occidental fueron mezclados por los africanos y afroamericanos esclavizados.
😙 A las chicas de verdad les gusta el pollo frito del momento
La promesa de un pollo salado y grasiento a nuestro regreso, por muy emocionante que sea la intención de nuestro viaje, será el punto culminante de nuestro día. Mi hermano y yo nos emocionábamos justo cuando la cara brillante del coronel estaba a punto de hacer su aparición en el horizonte del asiento trasero. Lo que se avecinaba, lo sabíamos.
¿Podemos? ¿Podemos? “preguntaba papá, como si se tratara de un reto y no de algo inevitable. Mamá asentía, y pronto, si tenía suerte, estaría disfrutando de mis dos trozos de muslo de pollo. La nitidez de la toallita de limón que me limpiaba después aún puede olerme.
El pollo frito era una característica diaria de la casa de la infancia de papá en Darlington, Co Durham, donde su familia se trasladó desde Jamaica. Su madre siempre lo preparaba, junto con la cabra al curry y el pollo al curry, al igual que las otras tías jamaicanas que vivían cerca.
En Weymouth, Dorset, donde vivíamos, no se podía conseguir. Hasta bien pasado el milenio, KFC no hará su aparición allí. Así que lo aprovechábamos al máximo, incluyendo zumo de mango, pan duro y caña de azúcar, en nuestros viajes a la ciudad.
🤓 A las chicas de verdad les gusta el pollo frito en línea
La Casa de la Pradera es uno de los programas de televisión más famosos de la historia. El éxito del Oeste de los años 70 ofreció al público una visión profunda de la vida de los pioneros y, en el camino, los espectadores aprendieron muchas lecciones de vida sobre la familia, el matrimonio y la amistad.
Ahora, desde el plató, ahondamos en los secretos. La autora de los libros de Little House, Laura Ingalls Wilder, escribió con gran detalle sobre sus comidas. Y aunque el programa presentaba sopas y guisos reales que a los Wilders de la vida real les encantarían, había algo nuevo para las niñas del programa en sus latas de comida.
Para quienes trabajaban en pequeñas granjas a finales del siglo XIX, poner comida en la mesa no siempre era una opción. Wilder llevó a los lectores a su mundo en los libros de La Casita, y eso incluía las comidas. Y las escenas de las comidas eran muy memorables y vivaces.
Atlas Obscura recuerda a los fans de los libros de La casita todas las encantadoras escenas de comida que han sucedido. En una ocasión, Laura Ingalls quema una cola de cerdo salada con la punta de los dedos. Otra escena muestra la nieve y la melaza haciendo caramelos duros. Pero la publicación nos dice que el período de tiempo está romantizado por las novelas, y que los Ingalls no habrían tenido realmente tanto acceso a comidas deliciosas.