🐹Torta de pasas y nueces valenciana
😵 Torta de pasas y nueces valenciana en línea
¡Nueva tarta para la nueva semana! ¿Están de acuerdo? ¡Os presento la nueva y mejor, mi Tarta de nueces y pasas! Pronto daremos la bienvenida a la temporada festiva y qué mejor manera de celebrarlo y entrar en ambiente que haciendo este maravilloso y saludable pastel de pasas. Esta belleza se prepara en un abrir y cerrar de ojos, con ingredientes básicos, pero hay que asegurarse de comer un trozo antes de que otro lo haga.
Este pastel de pasas y nueces te recordará a un clásico pastel de frutas, y no sé tú, pero yo pienso inmediatamente en la Navidad cuando pienso en pastel de frutas y huelo a pastel de frutas. Sí, qué época más maravillosa del año, y esta tarta es sólo un aperitivo para que vayas pensando en tus planes de repostería para estas fiestas. Estoy segura de que puedes entender lo fácil que es hacer este pastel. Hervir, enfriar, doblar, verter y ¡ya está! Quizá quieras leer la metodología para entender exactamente a qué me refiero.
Sé que no todo el mundo flota con la tarta de frutas, pero esta tarta no lleva todos los frutos secos de la tierra, ¡sólo uno! Pasas, ya sabes, ¿las pequeñas cosas secas de aspecto extraño que solías chupar como un feto? Esa era mi época favorita en el pasado, según me contaron. Luego crecí fuera de ese proceso y las redescubrí unos años después de la edad adulta. ¡Un gran retroceso, chicos, allí! El argumento que trato de esgrimir es que si guardas las pasas, son tan inocentes, ¡no son como los guisantes! De todos modos, con este delicioso pastel de pasas y nueces, te vas a enamorar, ¡ñam!
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Ayer horneé este, siguiendo exactamente la receta. Me di cuenta de que había una tonelada de 950ml de agua y la mezcla de la torta era muy descuidado, pero se fue con él. Seguía crudo después de una hora de horneado, horneé otros 30mins y seguía sin mejorar. Estoy muy triste porque es un gran desperdicio de comida, pero no se puede consumir. En retrospectiva, debería haber bajado el agua, pero la retrospectiva es una cosa maravillosa de nuevo.
Este pastel estaba muy sabroso y húmedo. Y al cabo de unos días, seguía estando muy húmedo. A todos los de mi casa les encantó. Doblé las nueces, añadí 1 cdta. de extracto de vainilla y 1 cdta. De extracto de nuez en una mezcla de pasas (después de enfriar). También sustituí la mantequilla por margarina porque no tenía y quedó perfecto.
👼 Torta de pasas y nueces valenciana del momento
Es invierno y hay muchas zanahorias, así que por qué no aprovechar y hornear este delicioso y húmedo pastel de zanahoria. Este pastel no sólo tiene el atractivo de las zanahorias, sino que cada bocado también tiene pasas y nueces.
HARINA- En la mayoría de las recetas de pasteles de zanahoria hay harina de pastel o harina para todo uso. Pero para esta receta utilizamos harina multiuso y harina integral en una proporción de 1:1. Para esta receta, también se puede utilizar sólo harina de uso general, pero añadir harina de trigo integral mantiene el pastel no sólo húmedo, sino también nutritivo.
ACEITE – Yo prefiero utilizar aceite vegetal en lugar de mantequilla para este pastel. La adición de aceite hace que el pastel esté húmedo, pero si no te gusta el aceite, también puedes sustituirlo por mantequilla. Para esta receta de tarta de zanahoria suave y húmeda, utilice aceite vegetal transparente de alta calidad si utiliza aceite.
Sin embargo, sustituya 1 huevo entero por 3 cucharadas de yogur y 1/2 cucharadita de linaza en polvo si desea hacer una versión sin huevo de este pastel de zanahoria. Si lo desea, puede omitir el polvo de linaza y utilizar sólo el yogur.
🐨 Torta de pasas y nueces valenciana 2020
Con un rallador, pelar y rallar la zanahoria o rallarla con un robot de cocina. Si lo desea, puede añadir a la mezcla de harina las pasas y las nueces. Remueve hasta que todas las zanahorias, las pasas y las nueces estén cubiertas de harina. Esta fase permitirá que la zanahoria, las pasas y las nueces no se peguen al hornearse en bolas en la mezcla.
Al bol grande de los ingredientes secos, añadir los ingredientes líquidos del bol mediano y remover bien con una espátula tipo lengua, no con una cuchara, ya que queremos mezclarlos uniformemente en la mezcla sin trabajar demasiado.