🐸Tiempo coccion calabaza olla express
⚠️ Curry de calabaza en olla instantánea
Yum458SharesEste post puede incluir conexiones con afiliados. Como afiliada de Amazon, recibo de las compras que califican. Para obtener información, por favor vea mi política de divulgación completa… Este post puede contener enlaces de afiliados. Para más información, consulta mi Política de Divulgación completa. ¡Deshazte de la lata y haz tu propio puré de calabaza Crockpot Express para hornear en otoño!
Tengo una confesión. Nunca antes había cocinado una calabaza. La calabaza, en mi opinión, viene de una lata. *gasp* Siempre me pareció que era demasiado esfuerzo y no valía la pena el tiempo extra. Sin embargo, con el puré de calabaza Crockpot Express, no sólo es rápido, sino que es fácil. Es muy rápido. No hay que intentar pelarla ni quitarle las semillas rápidamente. ¡Tenía suficiente calabaza para tres recetas distintas en unos 5 minutos de preparación!
¿Por qué molestarse entonces? Oh, hay algo que la gente no quiere comer de una lata, prefiriendo frutas y verduras frescas. Otros pueden ser alérgicos a algunas marcas de calabaza en lata. ¿Sabías que la calabaza en realidad contiene mucha calabaza en lata? Me pareció muy interesante este artículo de The Kitchn: ¿Qué contiene realmente tu calabaza en lata? Y luego hay gente como yo a la que le gusta mucho probar cosas nuevas. Además, de esta manera, ¡resulta más barato!
🙄 Postres de calabaza en olla instantánea
Nos gusta hornearla durante 45-50 minutos a 350 grados Fahrenheit (176 Celsius) para una calabaza de azúcar de 2-3 libras (también llamada calabaza de pastel). Cuando la piel esté blanda al pincharla con un tenedor, sabrá que ha terminado.
Precaliente el horno a 176 C (350 F) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Corta la calabaza por la mitad a lo largo con un cuchillo afilado (quitar la parte superior e inferior es opcional). A continuación, retire todas las semillas y los hilos con una cuchara afilada o una cuchara para helados. Unte la pulpa de la calabaza con aceite, espolvoree con sal y ponga la pulpa en la bandeja del horno. Perforar la piel con un tenedor o un cuchillo unas cuantas veces para que salga el vapor. Hornee durante 45-50 minutos o hasta que la piel se pueda perforar fácilmente con un tenedor. A continuación, retira la bandeja del horno, deja que la calabaza se enfríe durante 10 minutos y luego sácala y utilízala para el plato que quieras. Para hacer un puré, basta con meter la calabaza en una batidora de alta velocidad o en un robot de cocina y batirla hasta que quede cremosa y suave. Ver los enlaces de texto más arriba. Añade un poco de agua si tiene problemas para mezclarse. ¡Pero no debería ser importante! La calabaza horneada y el puré de calabaza deben conservarse tapados hasta 1 semana en la nevera o 1 mes en el fre
➡ Cómo cocinar la calabaza
Mi marido y yo acabábamos de mudarnos a Nueva York y compartíamos un loft con la artista de performance Pat Oleszko en el Lower East Side. Vivir con dos artistas me hizo pensar en una forma totalmente nueva de cocinar…. Empecé a pensar en la comida de una manera muy visual”, me dice Reichl. “Pensé en lo bonitas que son las calabazas cuando salieron al mercado, y se me ocurrió que serían unas terrinas de sopa estupendas”.
Reichl no fue la primera en utilizar una calabaza como recipiente para sopa, por supuesto. El chef André Soltner escribió en 2013 en el New York Times sobre el potage au potiron de su madre, que sirvió a Soltner y a sus hermanos de niños en Alsacia 75 años antes. Soltner tenía 81 años cuando se escribió el artículo, y la sopa era cualquier cosa menos un sombrero viejo. En el vídeo que acompaña a la historia crea el plato que se cocina en una olla sobre el quemador, no en el horno o dentro de una calabaza, como la de Reichl. Sin embargo, después de espesarse con picatostes y carne de calabaza raspada del interior de la olla cruda, la sopa se sirve dentro de la calabaza (en el vídeo, Soltner también decide sobre la marcha diluir la sopa con una botella entera de vino blanco).
🔴 Tarta de calabaza de olla instantánea
Todavía no he probado esto en el horno (todavía hace demasiado calor aquí en Phoenix para encender el horno y calentar toda la cocina), pero no podría ser más fácil hacer puré de calabaza fresco y casero que cumpla con los requisitos de Weight Watchers mientras uso mi olla a presión eléctrica multifunción… ¡mi nuevo amor!
1. Estas calabazas son más pequeñas (más grandes que una pelota de softball, pero más pequeñas que una de baloncesto) y deberías poder encontrarlas en tu tienda local de comestibles (o en un huerto de calabazas) en esta época del año. Compra una calabaza pequeña para tartas
Puede ser un poco sucio raspar las tripas y las semillas de la calabaza, pero también es un poco divertido. Por lo general, me parece que cocinar siempre consiste en ser precavido y ordenado, pero este es uno de esos momentos en los que puedes remangarte y ser un poco desordenado.
A continuación, lo añado a mi VitaMix y lo hago puré hasta que esté suave y cremoso (cualquier batidora de alta potencia o procesador de alimentos debería funcionar). Añade agua (a cucharadas) si es necesario para conseguir la consistencia adecuada, pero ve con cuidado para que el puré no quede aguado. (Yo no necesité aplicar agua al mío en absoluto).