✨ Tarta de almendra española | tarta de santiago

Esta tarta la hizo DH esta tarde (otra razón por la que adoro el TMX – ¡DH cocina mucho más!) y está absolutamente deliciosa. Tiene una textura pegajosa y desmenuzable por fuera con un ligero crujido. El sabor es sutil pero delicioso. Estaba bien después de reducir el azúcar de 250 g a 190 g. Personalmente, prefiero un sabor muy ácido y alimonado, así que añadiría más corteza de limón si lo volviera a hacer, pero estaba delicioso tal cual. Es mejor servirlo ligeramente caliente con una porción de crema espesa. 5 de 5
Este pastel fue un éxito con la familia cuando lo hice esta tarde. Lo partí por la mitad y envié la mitad a otro miembro de la familia. La suya venía con nata montada, mientras que la nuestra venía con crema de vainilla. Me pareció que la cantidad de corteza de limón prescrita era adecuada. Nuestro pastel tenía una humedad maravillosa. Es algo que sin duda volveré a hacer. ¡Qué rico!
Entiendo perfectamente tu insatisfacción. Sí, Kim, yo estaría en el mismo barco. Estoy deseando que te instales y empieces a publicar recetas en tu blog de nuevo, Kim. Tengo la receta del pollo a la Normandía en lo más alto de mi lista de “cosas por hacer”, así que no tardará en llegar.

😯 Tarta de santiago casera en thermomix tm31 – recetas de

Esta es una tarta fantástica. He comido tartas de almendra en otras partes de España, pero esta es especialmente deliciosa. Los peregrinos y visitantes que acuden a la gran Catedral de Santiago de Compostela en Galicia, donde se cree que están enterradas las reliquias del apóstol Santiago, pueden observar la tarta en los escaparates de todas las pastelerías y restaurantes. Suele llevar una cruz con la forma de la Orden de Santiago. En una pastelería llamada Capri, en Pontevedra, vi cómo se elaboraba la tarta en diversos tamaños, grandes y pequeños, finos y gruesos, sobre una base de tarta de hojaldre. No hay base en esta versión casera, deliciosamente húmeda y fragante. A menudo se añade una pizca de canela, pero yo noto que sobrepasa el delicado sabor de la naranja y las almendras, así que lo prefiero sin ella.

↪ Tarta de santiago con thermomix

Esta tarta es digna no sólo de un mensaje completo, sino también de un pulgar arriba. Me gusta cómo has disminuido la cantidad de huevo sustituyendo el azúcar por fructosa y jarabe. Esta supuesta tarta cutre es algo que me gustaría seguir.
Buenos días, Madrid. Soy Pierre, de París, Francia, y tu tarta tiene una pinta tan esponjosa que quiero probarla!!! y si quieres ver algo de cocina francesa innovadora, ven a verme, serás bienvenido. Pierre es un hombre de muchos talentos.
Janet: ¡A mí me pasa lo mismo!
Tania: ¡Te lo agradezco!
Rachel: Te lo agradezco, eres una verdadera amiga… 😉
¡Gracias, TastHK!
Diana: Gracias, y sí, ¡se puede!
¡Gracias, Jessie!
Qué rico: Este es un estilo de pastel tradicional en España que recientemente se ha puesto de moda debido a la tendencia sin gluten… Erica: Gracias; ¡yo también disfruto del suyo! ¡Gracias, señoras árabes! ¡Gracias, Lululemon! ‘Pierre’, digo yo. Sin duda leeré tu blog; ¡no lo conocía antes! Ruth: ¡Te lo agradezco!
No soy muy golosa, así que no me gustan los dulces empalagosos y demasiado dulces, pero me encantan las almendras, así que la tarta de Santiago siempre me ha gustado (y no sólo porque sea de Galicia :)). La tuya se ve deliciosa, y me gusta que no hayas molido demasiado las almendras. Tengo curiosidad por saber si has calculado cuántas calorías has ahorrado gracias a tus modificaciones.

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La receta que comparto hoy es una versión de la tarta de Santiago, ya que en casa nos encantan los bizcochos hechos con almendras. Aunque se podría hacer en un horno convencional, con la cantidad de calorías que tenemos y la cantidad de alimentos que tenemos en nuestras casas, sería un poco arriesgado hacerlo, así que lo mejor es utilizar la función de horno Fussion Cook.
Como podéis ver en la foto, los bizcochos en el Fussion Cook resultan realmente sabrosos, y ahorramos dinero porque consumen mucha menos energía que un horno convencional. Otra ventaja es que no tenemos que preocuparnos del calor que emite un horno convencional, sino que sólo tenemos que preocuparnos del tiempo, jejej. Aparte de todo esto, me gusta mucho el resultado de un bizcocho hecho en el horno. Nunca lo he probado, pero he hecho muchos bizcochos y me gusta mucho como salen.