🔉 Tarta de nata y leche condensada del momento

Este pastel de leche condensada es un hermoso pastel de celebración y es húmedo, denso y ligeramente dulce. También es una opción perfecta si alguien no tiene huevos en su dieta está preparado para ello.
Y lo mejor de esta receta… para hacer un pastel delicioso, en realidad utiliza ingredientes mínimos y sencillos. El pastel se hace con ingredientes básicos y se termina con una suave crema de mantequilla, así que déjame mostrarte lo fácil que es hacer el pastel.
Tamiza en un bol la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato. Mezcle la mantequilla y el extracto de limón o la ralladura de un limón mediano en una taza aparte, con una batidora, hasta que la mantequilla esté ligera y esponjosa. La mantequilla tardará aproximadamente dos minutos en llegar a este punto.
Aplique la mitad de la mezcla de leche y vinagre y bata la mezcla. Repetir de nuevo hasta añadir la mezcla de leche condensada al resto de la mezcla de harina y leche. Batir hasta que todos los ingredientes se acaben de mezclar y, a continuación, repartir la masa en 2 moldes de tarta de 8 pulgadas/ 20 cm engrasados y forrados.

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Instrucciones:Hasta obtener una pasta uniforme, mezclar las yemas de huevo con el azúcar, la vainilla y la harina. Lleve la leche a ebullición, viértala y remueva la mezcla. A continuación, calentar la mezcla hasta que hierva y espese en el quemador. Crema básica de mantequillaIngredientes: Ingredientes:
Instrucciones:En un cazo, cascar los huevos. Mézclalos con el azúcar. En el quemador, calentar la mezcla, removiendo continuamente. Retirar del fuego cuando se tenga una mezcla densa. Remover la mezcla y esperar a que se enfríe. Batir la mantequilla en un bol junto con el azúcar en polvo. Añadir la mezcla de huevos y una pizca de vainilla. Poner la crema hecha con la leche condensada y los huevos en la nevera. Ingredientes:
Instrucciones:Bate la mantequilla derretida con la leche condensada. Empezar a añadir poco a poco las claras de huevo al empezar a batir. Para crear un aroma tentador, añadir vainilla o licor. Crema de leche condensada y mantequillaIngredientes:
Instrucciones:Hervir la leche mezclada con el azúcar de vainilla. Mezclar la sémola con un poco de agua, verterla en la leche caliente y llevar a ebullición a fuego lento. Batir bien la yema de huevo con el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla sea ligera y esponjosa. Aplique a la sémola pequeñas cantidades de la misma y comience a batir mientras lo hace. Al final, la crema debe quedar ligera y aireada. MascarponeIngredientes:

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Esta es una receta que tienes que probar, porque es muy fácil hacer este pastel de leche condensada y el resultado es un delicioso pastel que siempre hornearás. Para esta receta se necesita azúcar, levadura en polvo, nuez moscada, extracto de vainilla, limón, mantequilla, leche condensada, huevos y harina. Cargue la harina en el bol de la batidora, añada la sal, la nuez moscada y la levadura en polvo, combínela con un tenedor y déjela aparte.
Añada la mantequilla y el azúcar en otro cuenco y, con una batidora de mano, mezcle el azúcar y la mantequilla hasta que quede ligero y esponjoso, y añada el extracto de vainilla y la leche condensada. Continúe con la crema hasta que todo esté bien integrado, entonces añada uno o dos batidos bien después y añada sus huevos a la vez.
Mézclalo todo bien y utiliza una espátula para echar la ralladura de limón y el zumo de limón a los lados del bol para asegurarte de que está bien mezclado y luego mézclalo bien sin que queden grumos. Añadir poco a poco la mezcla de harina y mezclar con la batidora de mano hasta que esté bien combinada y toda la harina de la mezcla esté bien mezclada.

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Aunque estos productos lácteos tienen nombres similares, no son lo mismo que la leche condensada y la evaporada, y no pueden utilizarse indistintamente al cocinar. Ambos son tipos de leche condensada a los que se les ha eliminado la mayor parte de su agua mediante la cocción a alto calor. Ambas leches se pueden conservar y no es necesario refrigerarlas, pero las similitudes terminan ahí. La leche condensada es dulce y pegajosa, ya que se compone de entre un 40 y un 45% de azúcar, y se hierve y se combina con la leche entera.
Por otro lado, la leche evaporada no produce ningún tipo de azúcar. Es simplemente leche que se calienta hasta que el agua se cuece, lo que da lugar a una consistencia parecida a la de la nata. Hay leche evaporada entera, baja en grasa y sin grasa.
Dado que la leche condensada contiene azúcar, es fundamental que lea detenidamente la receta para saber si necesita leche evaporada o condensada. En los productos horneados, la leche condensada aporta a la receta ternura, humedad y sabor, así como el color de la corteza. En postres y dulces, la leche condensada es muy popular; es el ingrediente principal de la tarta de lima a la antigua.