Tarta de limon y galletas la lechera

🐹 Se puede congelar la tarta de limón

Tartas y pasteles ” Tarta de limón con coco (con dulce de leche)Publicado: Apr 17, 2019 – Modificado: Sep 10, 2020 by Paula Montenegro – Se crean ingresos por publicidad y enlaces de afiliados – 1 ComentarioTarta de limón de coco (con dulce de leche)
La otra maravilla de este postre es que en el microondas se hace la crema de limón. ¡Se tarda un par de minutos y el resultado es excepcional! Nunca jamás volveré a los fogones para hacer la crema.
En, literalmente, 3 minutos, había oído hablar de la crema pastelera que se hace en el microondas más lo que se tarda en pesar los ingredientes. Así que hice esta crema de limón de la misma manera porque, en lugar de harina y leche, es esencialmente una crema pastelera de limón con maicena y nata.
Puede que la primera vez te salga bien, o puede que no. No obstante, te animo a que intentes hacer la masa de la tarta desde cero. Es la única manera de dominarla. Mi primera tarta de manzana, ¡deberías haberla visto! Todavía tengo grabada en mi mente la horrible y dura masa.
No hagas trabajar la masa en exceso. Cuando hagas la bola de masa, no la amases como lo harías con el pan, por ejemplo, después de añadir los ingredientes húmedos (huevos, leche, agua, una mezcla, etc.). La masa debe unirse y ser suave y no tener puntos secos, así que cuando eso se haga, detente.

📣 Tarta de leche condensada de limón en la nevera

Calienta el horno a 350 grados. Con un tenedor, pincha suavemente el fondo de la tarta, fórrala con papel pergamino o papel de aluminio y rellénala con pesas para tartas (puedes usar judías secas y guardarlas para usarlas como pesas la próxima vez que hornees). Coloque el molde de la tarta en una bandeja de horno y hornee durante unos 15 minutos hasta que el borde de la tarta esté seco y cuajado (el tiempo puede variar según la masa o la marca). Retire el papel de aluminio y las pesas y vuelva a meter la tarta en el horno hasta que la corteza esté cuajada pero no totalmente cocida, unos 10 minutos más.
Mientras tanto, prepare el relleno. Haz un puré con el limón, el azúcar, la mantequilla, la vainilla y los huevos en una batidora hasta que esté suave, durante 2 o 3 minutos. Produce unas 3 tazas de relleno. Hasta que el relleno llegue casi a la parte superior del borde de la corteza, vierte el relleno en la cáscara de la tarta precocida; no necesitas todo el relleno.
Introduzca la tarta en el horno y hornéela durante unos 40 minutos, hasta que esté hinchada y dorada y el relleno se mueva ligeramente al golpearlo. El relleno se dorará en los bordes, pero no debe dorarse demasiado en el centro; si empieza a dorarse demasiado rápido, cubra la parte superior ligeramente con papel de aluminio y continúe horneando. Sacar y colocar en una rejilla para que se enfríe.

🤤 Recetas con la lechera

Hace como un mes que estoy secretamente cansada de la calabaza, las hojas de otoño y todo lo relacionado con el Día de Acción de Gracias, jaja, si lo mantengo súper real. Ese es el peligro de mi trabajo, creo: estoy celebrando la fiesta real mucho antes de que llegue. Estoy tan contenta de ser liberada, roja y con copos de nieve, en la tierra de Santa. ¡Vamos a hacer esto!
La mayoría de los años no me invitan a demasiadas fiestas navideñas; no me hago una fiesta de lástima porque nada me gusta más que quedarme en casa con Amelia y ver películas, ¡pero este año ya tengo anotadas cuatro! Me siento increíblemente famosa y única. ¡Un agradecimiento especial a mis amigos!
NutriciónCalorías: 262kcal (13%) | Carbohidratos: 29g (10%) | Proteínas: 2g (4%) | Grasas: 16g (25%) | Grasas saturadas: 10g (63%) | Colesterol: 41mg (14%) | Sodio: 75mg (3%) | Potasio: 25mg (1%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 13g (14%) | Vitamina A: 473IU (9%) | Calcio: 7mg (1%) | Hierro: 1mg (1%)

👨 Tarta de limón sin hornear leche condensada

Estamos en época navideña, por lo que puedes hornearlas, comer algunas y regalar el resto a tus amigos y familiares. Y, si acabas perdiendo el control y te comes toda la tanda, no pasa nada. En esta época del año, ¡las calorías no cuentan!
Si no tienes acceso a la harina de almendras comprada en la tienda, puedes producirla tú mismo moliendo almendras tostadas en un procesador de alimentos. Pulsa, parando de vez en cuando para rascar los bordes, hasta que queden uniformemente molidas.
Aunque esta receta no es complicada, a la hora de extender y cortar la masa, tendrás que tener en cuenta el tiempo de enfriamiento (¡dos veces!) y posiblemente te encontrarás con algunos obstáculos. Por suerte, he cometido muchos errores con los Linzer, ¡así que puedo decirte lo que no debes hacer!
Bata la mantequilla, el azúcar y la canela. En una batidora de pie equipada con un accesorio de pala, combinar la mantequilla ablandada, el azúcar y la canela. Mezclar hasta que quede esponjoso, unos 3-4 minutos, a velocidad media, raspando los lados con una espátula de goma cuando sea necesario.