Receta mermelada de moras

📗 Mermelada de moras

Tenemos unos fantásticos arbustos de moras que han producido una abundante cosecha este año. Adoramos las moras y las utilizamos para hacer cobblers, tartas y patatas fritas, además de bayas y nata. Algunas de las bayas nunca salen del jardín y las comemos allí mismo. Nuestra mermelada de moras picante es una de nuestras recetas de bayas favoritas; mi abuela la hacía todos los años con sus bayas. Algunas personas recibirán uno de estos tarritos especiales de mermelada en sus cajas de Navidad este año. Espero que disfruten de esta receta de bayas a la antigua.
Me he divertido mucho haciendo esta mermelada con vosotros hoy; tener un amigo en la cocina es muy divertido. Este año, espero que tengas una cosecha abundante de deliciosas moras en tu casa. Que tengáis una buena semana y esperamos veros pronto.
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👉 Cómo hacer la receta de mermelada de moras fácil (con jackson

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🙄 Receta de mermelada de moras casera

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😐 Cómo hacer mermelada de moras casera

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🌸 Cómo hacer mermelada de moras (sin pectina) – titli’s busy

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💭 Cómo hacer la tradicional mermelada de moras irlandesa

Las moras son uno de los verdaderos placeres fáciles del verano, y hacer una sabrosa mermelada de moras casera sólo requiere unos cuantos puñados.
Dado que las moras tienen un alto contenido de pectina por naturaleza, hacer una mermelada de moras sin pectina añadida es muy sencillo. Para la mermelada de moras, todo lo que necesitas son moras y una pizca de azúcar, pero un chorrito de zumo de limón ayudará a resaltar el sabor de las bayas.
El azúcar en la mermelada de moras es una elección personal, y yo hago casi todas mis mermeladas con recetas bajas en azúcar. En una típica mermelada de moras con todo el azúcar se utilizan partes iguales de moras y azúcar. La mermelada resultante es bastante dulce y, en mi opinión, un poco empalagosa.
La principal ventaja de utilizar más azúcar es el aumento del rendimiento. Debido al alto contenido de azúcar, la mermelada de moras se gelifica fácilmente y no se cocina mucho. La textura de una mermelada con todo el azúcar también es menos gruesa, con menos semillas por cucharada. La mermelada se espesa rápidamente tras unos minutos de agitación, lo que significa menos tiempo y más mermelada para su cosecha de moras.

🥇 Cómo hacer mermelada de moras – real italian kitchen

La elaboración de mermeladas en pequeños lotes me resulta cada vez más atractiva. Últimamente hemos estado demasiado ocupados como para dedicar un día entero a la elaboración de mermeladas y conservas, y aunque tener una gran cantidad de mermeladas y jaleas a mano es bueno, no necesito diez tarros de un solo tipo.
Antes de irnos a la playa a pasar la tarde, hice esta mermelada de moras de pequeño lote de forma rápida y sencilla el mismo día que hice la tarta de moras y las moras congeladas. En realidad, hice la mermelada al mismo tiempo que se horneaba la tarta.
Como mi mermelada se hizo en una olla de 10 pulgadas con una superficie amplia y un pequeño volumen de mermelada, se cocinó mucho más rápido que una receta de mermelada tradicional. Como es más fácil llevar la mermelada a 220°F en lotes más pequeños, también se puede omitir la pectina. Uno de mis aspectos favoritos de hacer lotes pequeños de mermelada es que el menor tiempo de cocción da como resultado una mermelada con un color excepcional. Esta mermelada de moras, por ejemplo, tenía un precioso tono brillante. Sí, ya nos la hemos comido toda. En retrospectiva, enlatar esta mermelada fue una pérdida de tiempo; pero, si se guarda en la nevera, durará unas 2 semanas, suponiendo que tu familia no la devore en cuestión de días como hizo la mía.

👇 Cómo hacer mermelada de moras – receta muy fácil

Salir al campo con un viejo cubo y algo de ropa resistente y volver con una abundancia de moras que parecen joyas es una experiencia tremendamente satisfactoria. Hago mermelada con ellas si no me las como todas nuevas de camino a casa. En los bollos recién horneados, me gusta untar la mermelada de forma espesa.
Las temperaturas mencionadas son para hornos tradicionales; si se utiliza un horno con ventilador (de convección), hay que reducir la temperatura en 20 grados centígrados. | En Australia utilizamos cucharadas y tazas: 1 cucharadita equivale a 5 mililitros, 1 cucharada a 20 mililitros y 1 taza a 250 mililitros. | A menos que se especifique lo contrario, todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario), y las tazas están ligeramente envasadas. | Salvo que se especifique lo contrario, todas las verduras son de tamaño medio y están peladas. | Salvo que se especifique lo contrario, todos los huevos pesan entre 55 y 60 gramos.
Con una cuchara, ponga una pequeña cantidad de mermelada en uno de los platillos refrigerados para ver si ha alcanzado la fase de cuajado. Con el dedo, dibuje una línea a través de la mermelada enfriada; si la línea permanece, la mermelada está lista. Si no es así, siga cocinando la mermelada durante 5 minutos más y vuelva a intentarlo.
– Para esterilizar los tarros, precaliente el horno a 110°C y forre una bandeja de horno con papel de hornear 20 minutos antes de necesitarlos. En una olla grande, mezcle los tarros, las tapas y los cierres (si los utiliza), cúbralos con agua, llévelos a ebullición y hiérvalos rápidamente durante 10 minutos. Escurre y pon los tarros y las tapas, volcados, en la bandeja forrada para que se sequen completamente, teniendo cuidado de no tocar los labios o el interior de los tarros y las tapas. Mantenga el horno encendido hasta que pueda llenarlo.