Receta de alubias pintas

😲 ¡cómo hacer frijoles pintos en crockpot! una receta fácil y saludable

Con demasiada frecuencia, los frijoles negros parecen robarle el protagonismo a los mucho menos conocidos frijoles pintos. Dale una oportunidad a los pintos, ¡estamos aquí para decírtelo! Son súper cremosos, un poco ahumados y increíblemente adaptables. Si tienes poco tiempo, esta receta con tocino hace maravillas tanto con las alubias enlatadas como con las secas, permitiéndote hacerlas en menos de 30 minutos. ¿Las has hecho tú? En la sección de comentarios de abajo, cuéntanos cómo te fue.
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🐰 Receta de frijoles pintos | receta de frijoles de la olla

¿Está bien si digo algo? Antes de probar esta receta, sólo había cocinado frijoles desde cero una vez. Eso es porque no soy de las que programan las cenas con horas de antelación o cocinan grandes cantidades de comida para congelar.
Sin embargo, veo el valor de hacer tus propias alubias desde cero. Por ejemplo, muchos alimentos enlatados tienen un alto contenido en sodio y a menudo contienen conservantes y otros aditivos (como el BPA) que no son buenos para ti en grandes cantidades. Por no mencionar que cocinar tus propias alubias es mucho más barato que comprar alubias enlatadas.
Además, estas alubias pintas son increíblemente fáciles de preparar (sólo se necesitan 10 ingredientes y una olla). Como el remojo y la cocción se realizan mientras haces otras tareas, el tiempo de preparación práctica es de sólo 15-20 minutos. Tú también puedes hacerlo, si yo puedo hacerlo. ¡Deja que te enseñe cómo hacerlo!
El remojo de las judías pintas secas durante 6-8 horas ha demostrado ser el proceso más eficaz. Cuanto más tiempo las pongas en remojo, más blandas estarán y más probable será que se rompan y desprendan al cocinarlas.

🤑 Frijoles pintos fáciles de preparar (1 olla) | minimalist baker

Cebolla, cebollas, chile en polvo, comino y ajo se cocinan a fuego lento con frijoles pintos. Me gusta hacer estos frijoles simplemente porque llenan la casa con una deliciosa fragancia, y cuanto más tiempo se cocinan, mejor saben. Para hacer alubias borrachas, añado media lata de cerveza. A lo largo del proceso de cocción, pruebo el sabor y añado más condimentos si es necesario. Estas alubias se pueden dejar cocer a fuego lento todo el día; sólo hay que asegurarse de que hay suficiente agua para mantenerlas cubiertas.
Esta es una receta excelente. Como me gusta la comida picante, añadí un jalapeño fresco a la mezcla. Sólo tuve que cocinarlos durante dos horas y doce minutos. Para remojar los frijoles, uso esta herramienta… Si lo que quieres es una textura cremosa y suave sin frijoles blandos y pegajosos, America’s Test Kitchen recomienda ponerlos en salmuera, es decir, remojarlos en agua salada, en lugar de dejarlos en remojo en agua del grifo en la nevera. Remoje 1 libra de judías en 4 cuartos de agua con 3 cucharadas de sal durante 8 horas o toda la noche. No en el congelador, sino en la mesa. Escurrir y sustituir por agua fresca. Salen deliciosas y estupendas. Gracias por compartir la receta.

▶ Receta de frijoles pintos vaqueros

¡Dominar el arte de hacer los tradicionales frijoles mexicanos transformará su vida! Los frijoles hechos desde cero son menos costosos y saben mejor que los frijoles enlatados. Con esta receta puedes hacer suficientes comidas vegetarianas para una semana.
El frijol común, que alguna vez se pensó que era originario de Perú, ahora se cree que fue cultivado por primera vez en lo que ahora se conoce como México Central. Luego se extendió por América Central y del Sur antes de llegar a Europa a través de los españoles.
Hay tres ingredientes que suelen estar presentes en la cocina mexicana: los chiles, el maíz y las judías. Todos ellos pueden cocinarse de diversas maneras, pero su importancia en la larga historia de la cocina mexicana es constante.
Continúa diciendo que los frijoles aparecen en el 70% de los platos mexicanos, lo que incluye aperitivos, postres, guarniciones y platos principales. Es una cifra importante, y es una de las mejores razones para aprender a hacer frijoles desde cero si quieres comer auténtica comida mexicana.
No te sentirás frustrado porque puedes preparar tus frijoles como quieras. Voy a repasar algunos fundamentos y consejos para ayudarte a empezar. Al final tendrás todos los detalles que necesitas y estarás orgulloso de tu olla de frijoles a fuego lento.