👦 Pudin de pan y chocolate
🌹 Pudín de chocolate sin hornear | salsa de natillas
Esta ingeniosa receta no sólo hace un excelente uso del pan sobrante, sino también de esos trozos de chocolate negro y con leche que se encuentran por ahí; cualquier mezcla funcionará y tendrá un sabor delicioso. Para una tarta sexy, sugerimos utilizar un chocolate negro con un alto porcentaje de sólidos de cacao, pero también puede utilizar chocolate blanco o de caramelo.
Las cantidades que aparecen en las etiquetas de los chocolates pueden ser un poco desconcertantes a veces. Por ejemplo, un chocolate con 40% de leche no está hecho con 40% de leche. El porcentaje suele referirse a la cantidad de cacao de la receta, y el resto de los ingredientes son todo azúcar (negro) o leche y azúcar (blanco).
Las recetas de chocolate negro tienen porcentajes más altos, mientras que las de chocolate con leche tienen porcentajes más bajos y las de chocolate blanco tienen los más bajos. Sorprendentemente, uno de los chocolates negros más conocidos del Reino Unido contiene sólo un 39% de cacao, mientras que su equivalente de leche sólo contiene un 23%. El azúcar es el ingrediente más común, por lo que es el más importante. Esto, concluimos, es incorrecto. Para obtener un golpe de cacao auténtico y satisfactorio, seguimos optando por utilizar más cacao en nuestro chocolate. Nuestros chocolates con leche y Supermilk contienen un 40-70% de cacao, mientras que nuestro chocolate negro contiene un 70-100% de cacao.
🙈 Budín de chocolate súper suave | pan de agar agar
Esos dulces sólo se pueden hacer si se está seguro de poder compartirlos con los demás. Uno de ellos es el Pudín de Pan de Chocolate Blanco. Esta receta es increíblemente sabrosa. Es sencilla y decadente al mismo tiempo. Es perfecta para una celebración navideña.
Notas* Si tienes tiempo, deja los cubos de pan fuera durante unas horas para que se sequen. Si no, simplemente ponlos en una bandeja de horno y hornéalos durante 10-15 minutos a 350 grados, o hasta que estén secos pero no tostados. Deberías hacer esto la noche anterior y hornearlo para el desayuno – ¡realmente sabe mejor al día siguiente!
↪ Pudín de chocolate de 10 minutos (sin horno/microondas)
De niño, tuve la suerte de hacer muchos viajes por carretera con mi familia por todo el país. Sólo nos saltamos algunos estados, pero en su mayor parte, cubrimos la mayor parte de los Estados Unidos continentales.
Un año estuvimos en Tan-Tar-A, en Missouri, y estaba tan enfermo que tenía alucinaciones locas. Esa fue la primera y última vez que me ocurrió. Serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes serpientes
No hace falta decir que esa noche estaba hecho un desastre y que volví a mis padres locos. Debían de dormir muy poco porque no paraba de incordiarles: “¿pero no ves eso? ¿Y qué es eso? ¡Hay serpientes! “¡¡Estoy en la cama de Jeff!!”
Un año fuimos a Williamsburg, Virginia, e hicimos todo lo de la ciudad colonial que tienen allí. Fue una experiencia fascinante. Cenamos en uno de los restaurantes más tarde esa noche…. ¡Acabo de darme cuenta de que, gracias a Internet, puedo buscar toda esta información….doh! Vaya, jajajajajajajajajaja
😄 Budín de pan con chocolate sin hornear
El budín de pan es sorprendentemente versátil, gracias a su mágica combinación de leche, crema, huevos y, sí, pan.
😀 Receta de pan de chocolate l super suave
Es esencialmente un guiso que puede comerse como desayuno o postre y puede ser dulce o salado.
Aunque los budines de pan suelen denominarse stratas, existe una distinción técnica. Las stratas suelen ser saladas porque contienen más huevos que leche. Los budines de pan suelen ser dulces y de textura similar a la de las natillas. Sea como sea, el acto de convertir el pan duro y unos pocos ingredientes sencillos en una delicia horneada es increíblemente satisfactorio.
Los budines de pan también son sencillos de hacer y pueden montarse el día anterior y hornearse el día que se van a servir. Cuando se trata de preparar el menú de la cena, ¿a quién no le gusta un postre que se pueda preparar con antelación?
Utilizando tanto cacao en polvo como trocitos de chocolate, esta edición potencia el sabor del chocolate. El chocolate derretido que se vierte por encima después de hornear la cazuela le da al budín de pan un toque especial, haciéndolo cremoso, pegajoso y tan irresistible.