📒 Potito de ternera thermomix
🔴 Pechuga de ternera estofada con daikon – 萝卜焖牛腩
1. En un vaso TM, saltear el aceite de oliva, el jengibre y el ajo. (Varoma / Velocidad 1/ MC/3 minutos) 2. Fría los cubos de carne con la salsa de soja, la pasta de soja y el azúcar hasta que estén fragantes. ( MC / 3 minutos / Varoma / Velocidad 1/ MC / 3 minutos / Varoma / Velocidad 1/ MC / 3 minutos / Varoma 3. Cocine el tomate, la zanahoria, el rábano y el agua. ( MC / 40 min / 100°C / 1 ).
1. En un vaso TM, saltee el aceite de oliva, el jengibre y el ajo. (Varoma / Pace 1/ MC/3 minutos) 2. Freír los cubos de ternera con la salsa de soja, la pasta de soja y el azúcar hasta que estén fragantes. ( MC / 3 minutos / Varoma / Velocidad 1/ MC / 3 minutos / Varoma / Velocidad 1/ MC / 3 minutos / Varoma 3. Cocine el tomate, la zanahoria, el rábano y el agua. ( MC / 40 min / 100°C / 1 ).
🔵 Cómo hacer consomé
Increíble estofado de ternera ketoPin31.7KShare5.1KA ” Inicio ” Increíble estofado de ternera ketoPin31.7KShare5.1KA Con carne de ternera tierna y fundente y verduras recién cocinadas, este estofado de ternera keto es rico y sabroso. Le costará creer que se trata de un guiso bajo en carbohidratos. Su dieta cetogénica se ha vuelto mucho más saludable.
El estofado es una de mis comidas favoritas. Ponga un tazón humeante de esta comida reconfortante favorita frente a mí y vea cómo desaparece. Cualquier tazón decente de curry de leche de coco tailandés o indio, chile verde de Nuevo México, carne guisada, tagine de pollo marroquí, Cioppino, sopa de pescado, chile, y mi favorito – un buen guiso de carne americano – me hace feliz.
La mayoría de los guisos de carne típicos de Estados Unidos se espesan con harina o maicena, lo que los hace demasiado espesos y pegajosos. Las verduras habituales de los guisos, a excepción del apio, son feculentas y dulces: patatas, zanahorias, chirivías, cebollas y guisantes. Las hortalizas de raíz desempeñan un gran papel en las recetas de guisos, por lo que las vemos en otoño.
Este guiso sin gluten es ideal para quienes siguen una dieta cetogénica baja en carbohidratos. Hacer un guiso de carne sin harina ni espesantes reduce los carbohidratos a la vez que potencia el sabor. Hay que utilizar verduras bajas en carbohidratos para que sea realmente bajo en carbohidratos (ver una lista completa de alimentos bajos en carbohidratos aquí). Pero también es vital preparar el guiso correctamente.
👉 ¡sopa de pollo para el alma!
Sí, así es. Hice una sopa de carne stroganoff tradicional. Funcionó muy bien. Además, como todo se hace en una sola olla, no hay necesidad de pre-cocinar los fideos. ¡Hurra! Estamos perdidamente enamorados.
El Stroganoff de ternera es una comida clásica hecha con tiras de ternera tiernas bañadas en una salsa de crema agria (Smetana) y servida sobre fideos. El plato se remonta a mediados del siglo XIX en Rusia, pero ahora es increíblemente común en todo el mundo, con diversas variaciones.
Esta sopa se puede congelar, pero yo sugiero cocinarla primero sin los fideos y luego hervirlos por separado antes de servirla. La sopa se puede congelar hasta 2 meses en un tarro hermético. Descongélela toda la noche en el frigorífico antes de recalentarla en el horno o en el microondas.
consejos dietéticos
Calorías: 269kcal | Carbohidratos: 19g | Proteínas: 24g | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 6g | Colesterol: 70mg | Sodio: 535mg | Potasio: 993mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g
🗯️ Dani valent – demostración de cocina de carne salteada con thermomix
Nací y crecí en Rusia (técnicamente Moldavia, pero dejaremos los tecnicismos por ahora).
▶ Cocina lenta con thermomix ® tm6
Los inviernos eran muy fríos.
🖖 Receta fácil de sopa de lentejas con carne – powersouping soup
Y, como los inviernos siempre son, un poco sombrío.
💚 Cómo triturar carne con thermomix
La comida servía para calmar los estómagos gruñones, y la risa servía para calentar a la gente por dentro.
Nuestros inviernos en Chicago siempre me han recordado a Rusia.
Ha habido varios días de nieve con las ventanas escarchadas y las narices rojas.
Me acordé de los fríos inviernos de cuando era niña cuando bajé por la entrada de mi casa el año pasado, con la nieve crujiendo bajo mis pies. Cuando entraba en casa después de un día de juego en la nieve, los sabrosos aromas de un guiso que se cocinaba lentamente en la estufa todavía me reconfortaban. Mi madre hacía los guisos y asados más deliciosos. Utilizaba sabores claros e ingredientes frescos. Y todavía podía sacar un gran plato de prácticamente nada.
Hubs accedió a mandarme el trabajo de hacer un guiso de setas en uno de esos días de nieve del año pasado, durante un invierno muy largo y lúgubre.
Por casualidad, compré unas setas muy buenas que no tenía previsto utilizar.
Salí a comprar mi corte de ternera favorito, un corte de ternera fino con mucho marmoleado.
Y luego se puso a trabajar.