😛 Masa pizza coliflor thermomix
🌼 生酮pizza con masa de coliflor美善品示範教學thermomix
El vaso de mezcla TM5 tiene mayor capacidad que el vaso de mezcla TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para el TM 31). Por motivos de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no deben cocinarse en un Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Las salpicaduras de líquidos calientes suponen un riesgo de quemaduras: No sobrepase la cantidad máxima de llenado y preste atención a las marcas de cantidad de llenado del vaso.
Preparación de la receta
Método**Precalentar el horno a 200 grados Fahrenheit.
1. Picar finamente la coliflor y ponerla en la fuente TM. 5 segundos/velocidad de picado 4,5 estrellas 2. Ponga la coliflor en una cesta de arroz y colóquela en el vaso de la TM. Vierte el agua hirviendo y cuece durante 10 minutos a temperatura Varoma y a las revoluciones. 2 3. Para enfriar la coliflor, retire la cesta de arroz y pásela por agua fría. 4. Poner la coliflor en una bolsa de frutos secos y aspirar todo el líquido que se pueda. Es importante que te tomes tu tiempo y realices este movimiento correctamente. 5. Vuelve a poner la coliflor en el vaso TM, añade los huevos, el queso, las hierbas, la sal y la pimienta, y bate durante 20 segundos a velocidad alta. 4 6. Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Crear una forma de pizza plana con una espátula y hornear durante 25-30 minutos, o hasta que se dore. 7. Retirar del horno y cubrir con los ingredientes deseados antes de hornear hasta que se termine. Alternativamente, comerla literalmente tal cual… ¡Diviértete!
🔔 Pizza con corteza de brócoli | pampered chef
La primera vez que oí hablar del “falso arroz” fue cuando encontré una receta de Helene de Super Kitchen Computer, que puedes encontrar aquí. Le dije a mi marido que estaba pensando en probar esta receta de “falso arroz” a base de coliflor, y ambos estábamos intrigados: yo porque me encanta todo el tema de los alimentos crudos/enteros, y él porque no creía que fuera a funcionar. Desde el primer servicio, este fue un auténtico caso de “salir”. Los ramilletes de coliflor mantienen su forma de grano cuando se trituran en la Thermomix utilizando la función inversa. Helene también prepara una estupenda salsa tailandesa cruda, que nos gustó tanto a todos que el marido salió a comprar coliflor la próxima vez que fue a comprar al supermercado para hacer más. Creo que el falso arroz es un soporte perfecto para la salsa por su textura y su suave dulzor natural.
El sitio web de Mamabake (http://mamabake.com/) me sirvió de inspiración para esta receta. Me encanta seguir a estas señoras; tienen un gran sentido de la comunidad y un fantástico enfoque de colaboración en la cocina a gran escala, y me gustaría haber aprendido más sobre ellas cuando mis hijos eran más pequeños.
😁 Corteza de pizza de coliflor con mi thermomix
Esta es una alternativa perfecta a la pizza baja en carbohidratos, que normalmente es muy pesada en carbohidratos. Las bases son libres de granos y lácteos, y si usas mis aderezos, toda la comida es libre de granos y lácteos. Sí, y una de mis cosas favoritas de mi receta es que puedes cogerlas con las manos en lugar de usar un cuchillo y un tenedor (a diferencia de la mayoría de las otras recetas que he visto).
4. Rompe el pimiento en trozos pequeños y combínalo con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta en un bol de batidora. Exprima el ajo asado de su piel y añádalo. Bata durante 10 segundos a velocidad 5 con el MC encendido. Raspe los bordes del bol. La repetición es esencial. Retirar del bol y reservar antes de utilizarlo.
7. Limpie el bol y llénelo con 500 g de agua. Coloque la cesta dentro del recipiente. Cocine durante 10 minutos a 100°F/velocidad 3 con el MC encendido. Pasado este tiempo, utilice una espátula para remover bien el contenido y cocine durante otros 6 minutos/100/velocidad 3/MC encendido.
10. Vierta la coliflor en una bolsa de leche de nuez hasta que se haya enfriado lo suficiente como para tratarla. Cierra la bolsa con el cordón y exprime todo el líquido que puedas: ¡te sorprenderá la cantidad que sale!
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Pero, con toda la moda de la baja en carbohidratos que está ocurriendo en este momento, esta es la base ideal para la pizza, la cobertura para un pastel de pastor, pastel de olla, o incluso, como se ve, como un reemplazo para el pan de ajo. Tan delicioso, y tan fácil de hacer. Sin embargo, no se puede escatimar en apretar… así que prepara tus brazos superiores. Van a ser muy útiles.
La mitad de la coliflor debe colocarse en el centro de un paño de cocina grande. Con el paño de cocina sobre una taza, presiona y retuerce la coliflor para eliminar toda la humedad. Puedes desperdiciar el líquido o guardarlo para otro uso. Es el caldo de verduras ideal.