🤙 Huevos al horno con jamón y champiñones

¿Te apetece una receta de desayuno rápida y fácil que sólo te lleve unos minutos preparar? Yo suelo tener todos estos ingredientes a mano, así que puedo hacerla todos los días de la semana, y le da un toque extra a la ocasión. Con una pizca de tomates frescos, pimientos asados (súper prácticos para tener en la despensa) y hierbas frescas, tienes una comida brillante, saciante y deliciosa.
El desayuno es mi comida favorita del día, pero a diferencia de la cena, rara vez tenemos la oportunidad de sentarnos y disfrutarlo tranquilamente, sino que optamos por tomar algo sobre la marcha. Este plato es delicioso y llenador, pero sólo se tarda unos minutos en montarlo y prepararlo. Además, ¡se puede cocinar y comer en el mismo plato! (Dale un par de minutos para que se enfríe). Huevos al horno con jamón, queso, especias, cebollas y pimientos: todo vale, incluidos los champiñones y las salchichas.
2 bandejas para hornear, engrasadas con mantequilla derretida 2 huevos, cascados en cada bandeja Combina el queso, las especias y el jamón en una bandeja para mezclar. Añada los tomates y las escamas de pimiento rojo. Sal y pimienta al gusto. Hornee durante 5-10 minutos, dependiendo de lo líquidas que le gusten las yemas y de lo duras que le gusten.

👨 Huevos al horno con espinacas y jamón

Todo el mundo me advirtió que criar a dos niños sería más difícil que tener uno, ¡y vaya si tenían razón! Sería un eufemismo concluir que nuestras mañanas son agitadas. Apenas soy capaz de tomar dos sorbos de café para cuando doy de comer al recién nacido, cambio un montón de pañales y consigo que mi hijo de 2 años se quede sentado el tiempo suficiente para desayunar. Para muchos factores, estas tazas de jamón y huevos para hacer antes han sido un verdadero cambio de juego:
Adaptables: La primera vez que hice estas magdalenas quise hacer una versión “para él y para ella”. Decidí dejar de lado las verduras porque suelo compartir un batido verde con mi hijo pequeño por la mañana. Salteé rápidamente el brócoli y la col rizada para mi marido, y luego vertí una pequeña cantidad en el fondo de cada molde para muffins antes de verter la mezcla de huevos.
Ahorro de tiempo: Bato estas magdalenas en un bol durante 5 minutos antes de meterlas en el horno para hornearlas. Los coloco en la nevera después de que se hayan enfriado antes de necesitarlos más adelante en la semana. Con 30-60 segundos en el microondas se obtiene un desayuno caliente y nutritivo. (P.D.: Uno de mis objetivos en la vida es que me describan como “caliente y saludable”).

🥇 Huevos al horno y jamón

La receta de huevos al horno de los hermanos Galvin es una auténtica maravilla para el desayuno. Los moldes rellenos de huevo, tomates cherry y jamón son una gran opción para el brunch, y los niños más pequeños disfrutarán ayudando a montar los botes antes de meterlos en el horno. Son un paso más allá de los huevos cocidos normales y se tarda menos de media hora en hacerlos si se comen con soldados de pan negro.
Chris y Jeff Galvin han sido pioneros en el renacimiento de la cocina francesa de bistró de alta calidad en el Reino Unido, con su imperio de restaurantes que ofrecen lujo asequible, hospitalidad familiar y menús de temporada basados en los ingredientes.

💫 Receta para un brunch romántico: huevos al horno con jamón

En mi cocina, el desayuno es la comida más difícil de preparar cada día. Pero es la comida más importante del día. Sencillamente, no se puede trabajar bien con el estómago vacío. Y, ya sabes lo que quiero decir, tu cerebro tampoco funciona a pleno rendimiento. Por eso, en las mañanas de los días de trabajo y de colegio, el desayuno es la comida que no consigo que haga toda la familia.
Normalmente sólo consigo que mis hijos coman huevos revueltos, así que esta era una forma perfecta de mezclar las cosas sin dejar de darles algo que les apetezca. ¡¡Fue un éxito rotundo!! Estaban realmente deliciosos. Los huevos se hornean bien y son esponjosos, y el jamón se crispa un poco en los bordes. En mis notas de abajo se pueden encontrar otras ideas de sabores para añadir.
Notas del Chef:
También se pueden añadir tomates cortados en dados, pimientos verdes o tocino desmenuzado. Sólo asegúrese de cambiar las proporciones de la mezcla de huevo para tener en cuenta los ingredientes adicionales. Estos se congelan maravillosamente y se recalientan rápidamente en el microondas.
consejos dietéticos
Calorías: 367kcal | Carbohidratos: 1g | Proteínas: 30g | Grasas: 25g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 339mg | Sodio: 1119mg | Potasio: 358mg | Vitamina A: 670IU | Vitamina C: 1,6mg | Calcio: 188mg | Hierro: 2,2mg | Vitamina A: 670IU | Vitamina C: 1,6mg | Calcio: 188mg