📖Dorada al horno con patatas y cebolla
😽 Receta de filete de dorada
Conecte la sal, la pimienta y el vino y hornee hasta que la mezcla disminuya. Escaldado y salpimentado, añadir el pescado cuando las patatas empiecen a ablandarse. Colóquelo y hornéelo sobre las verduras. De vez en cuando, rocíalo con el jugo hasta que esté cocido. Para servir, para cada persona, cortar en partes de aproximadamente 400 g.
Esta receta tiene una base de verduras (a la que puedes añadir otras cosas, como pimientos, ajo, hinojo, etc.) pero te resultará igual de sabrosa si quieres tomarla sola, aliñada sólo con aceite.
🧡 Receta de bacalao al horno jamie oliver
En nuestro crucero por el Mediterráneo, comimos un delicioso bacalao al horno. En Córcega, un pescado entero al horno servido simplemente sobre un lecho de patatas y cebollas, fue uno de los más inolvidables. A veces es la sencillez de los platos lo que los hace tan deliciosos; la cocina sencilla permite que los ingredientes brillen. Este plato también es perfecto para el besugo o el pargo, o en lugar de utilizar filetes, se puede hornear un pescado entero sobre las patatas durante 18-20 minutos. Si te apetece, prueba a echarle unas alcaparras.
Coloque las patatas y las cebollas en el fondo de la fuente de horno forrada, sazone con sal y pimienta negra y añada una capa de tomates. Espolvorear con ajo y poner encima unas rodajas de limón. Rociar con la leche, aplicar un poco más de zumo de limón y verter el vino. Aplique las hojas de laurel, 2 cucharadas de perejil y las ramitas de tomillo y espolvoree la mitad de las hojas de mejorana. Añadir sal y
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🤑 Dorada al horno de agua dulce
Pelar y cortar las patatas por la mitad y hervirlas en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 25 minutos). Escurrir las patatas y triturarlas añadiendo la mitad de la mantequilla y un chorrito de leche, poco a poco. Salpimentar y una vez que las patatas estén ligeras y esponjosas, seguir machacando.
Enharinar ligeramente el lado de la piel de los filetes de lubina mientras se cocinan las patatas y salpimentarlos. Calentar una sartén, añadir una nuez de mantequilla y añadir la lubina con la piel hacia abajo hasta que se derrita en la sartén y empiece a chisporrotear. Cocinar hasta que se dore, durante 2 o 3 minutos. Cambie la lubina y cocínela durante 3 minutos más. Sacar la lubina de la sartén y mantenerla caliente.
⭕ Filetes de dorada al horno
Es comprensible que para todos nosotros sea un momento tan extraordinario e imprevisible, por lo que suena un poco raro decir que este tema es para celebrar. Sin embargo, este mes FOODLOVER cumple ocho años y lo celebramos con una magnífica clase magistral sobre la tarta de cumpleaños, que incluye algunos consejos para hacer una tarta de aspecto profesional en tu propia cocina.
¡La primavera ya está aquí! Y un pequeño resquicio de esperanza en estos tiempos inusuales es que nos da a muchos la oportunidad de volver a conectar con nuestras familias, aunque sea digitalmente, y la posibilidad de compartir comidas juntos. Como es normal, hay un montón de clásicos primaverales de temporada e inspiración para algo diferente, como pasteles de pasta, pesto y algunos pasteles de Pascua de Little Cooks, tanto si cocináis todos juntos como si sólo cocináis para uno. Además de algunos platos equilibrados y nutritivos que puedes preparar en minutos, también hay consejos de expertos sobre la importancia de la salud intestinal. Y mucho más.