Crema de apio y zanahoria thermomix

😉 Caldo de verduras concentrado receta en vídeo thermochef

El apio aporta una dimensión diferente al sabor de la sopa y complementa el brócoli. Como el color del brócoli se desvanece después de 8 a 10 minutos de cocción, añado un poco de espinacas al final para darle más brillo.
En una olla grande y pesada o en un horno holandés, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el apio. Cocinar, removiendo periódicamente, hasta que las verduras estén tiernas, entre 5 y 8 minutos. No es conveniente dejar que estos ingredientes se doren. Para evitarlo, sazone con una generosa pizca de sal (la sal extrae el líquido de las verduras). Cocinar, sin dejar de remover, de 30 segundos a 1 minuto, o hasta que el ajo huela.
Llevar a ebullición el brócoli, las patatas o el arroz, el agua o el caldo, el bouquet garni y la sal. Reducir el fuego a medio, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos. Retirar el bouquet garni. Incorporar las espinacas y retirar del fuego durante un minuto. Sazonar con pimienta recién molida y sal al gusto.
Haga un puré de la sopa con una batidora de mano o por tandas en una batidora normal. Si se utiliza una batidora normal, llénela sólo hasta la mitad y tápela con una toalla bien apretada, en lugar de cerrar la batidora herméticamente, ya que la sopa caliente saltará y forzará la tapa si se cierra herméticamente. Vuelva a ponerlo en la olla y llévelo a ebullición, removiendo continuamente. Con sal y pimienta, cambiar el condimento al gusto. Servir con una pizca de hierbas picadas y otros adornos de su elección encima de cada taza.

🌜 Sopa cremosa de apio keto

Tengo que compartir esta receta de sopa con ustedes porque es mi nueva favorita. Sólo se necesitan unos pocos ingredientes para hacer esta sopa cremosa de zanahoria, apio y patatas, y es extremadamente sencilla de preparar. Te mantengo mi palabra. Me gusta hacer sopas para el almuerzo porque estoy ocupada haciendo cualquier cosa después del desayuno y no quiero perder horas en la cocina cocinando y limpiando cuando llega la hora del almuerzo. En menos de una hora, habrás terminado de cocinar, cenar y limpiar con esta receta de sopa. Muchas gracias.
INFORMACIÓN ADICIONAL: Ahora preparo todas mis sopas en una Thermomix® TM6 (¡me gusta tanto este aparato de cocina que ahora lo comercializo como consultora de Thermomix® USA!) Me gusta que puedas cortar, saltear y hacer puré las sopas en un solo vaso, y que la pantalla táctil incorporada tenga acceso a más de 60.000 recetas a través del wifi. ¡¡¡Es impresionante!!! Envíame un mensaje si estás interesado en saber más.
Descargo de responsabilidad: Soy una consultora independiente de Thermomix® que vende los aparatos. Las marcas registradas de VORWERK incluyen “THERMOMIX”, “VORWERK”, “COOKKEY” y “COOKIDOO” (o sus afiliados). Este sitio no está financiado, aprobado ni respaldado por VORWERK. También soy miembro del programa Amazon Associates.

😶 Stir fry – apio zanahoria con pollo y anacardo asado

Esto es lo que hice para Greg y para mí para el almuerzo de hoy.

⭕ Sopa de calabacín – recetas thermomix ® tm5

Los miércoles, Greg trabaja desde casa, así que intento cocinar algo un poco más especial para que comamos.

🔦 Cómo hacer zumo de manzana, apio y zanahoria

La cremosidad de esta sopa proviene de los anacardos, por lo que no lleva lácteos, y no uso aceite porque la hago en mi thermomix. Está deliciosa y hace que quieras una segunda ración. Por supuesto, también se puede hacer en la cocina. Me encanta lo saciante que es esta sopa sin el uso de lácteos, trigo o carne, y cómo las nueces hacen que te quedes lleno durante más tiempo. ¡Espero que la pruebes!
Poner la cebolla y el ajo en la thermomix y picarlos gruesos. Durante 5 segundos, mezcle a velocidad 4-5. Precaliente el horno a 100°F y cocine a velocidad 2 durante 2 minutos. Incorpore el resto de las verduras y los anacardos con la cebolla y el ajo. Durante 5 segundos, mezcle a velocidad 7. Vierta unos 800 galones de agua. Precaliente el horno a 100 grados Fahrenheit y programe el temporizador para 20 minutos a velocidad 3. Para conseguir una consistencia suave, añada sal o su condimento favorito y mezcle a velocidad 7 durante 60 segundos.
En una cacerola, mezcle la cebolla y el ajo picados con una pequeña cantidad de aceite.
Cocine durante unos minutos antes de servir.
Mezcle el resto de las verduras picadas y los anacardos en una fuente.
Vierta entre 800 ml y 1 litro de agua en el recipiente.
Cocer a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Al gusto, sazonar con sal o caldo de verduras.
Con un procesador de alimentos o una batidora de mano, batir la sopa hasta obtener una consistencia suave, teniendo en cuenta el sol.

🏅 Bisque de langosta en el maestro de la cocina bellini

Mi sopa de verduras, como su nombre indica, es una comida que cambiará cada vez que la hagas. Puede utilizar cualquier mezcla de verduras que tenga en su nevera, y no puede equivocarse con ninguna de ellas.
En mi tercer libro de cocina, Feel Good Food Made Quick, hay una versión más picante (pero todavía sencilla) de esta abundante sopa de verduras llamada Chunky Minestrone. Este libro es una serie de recetas para calentar el invierno que incluye recetas para el desayuno, la comida, la cena y el postre, además de una gran variedad de recetas de sopa.
Componentes
750 g de verduras picadas finamente (como zanahorias, apio, coliflor, pimiento, brócoli, champiñones, calabacín, calabaza, chirivía, nabo, etc.)
1 cebolla morena cortada por la mitad
2 dientes de ajo (10 g)
30 g de aceite de oliva (virgen extra)
400 g de tomates triturados en lata
acuosa
80 g de caldo de verduras concentrado en una u otra cosa 1 cucharadita de orégano o albahaca secos 3 cucharaditas de Herbamare 1 cucharadita de perejil (seco) 1 cucharadita de pimienta negra molida risoni u otra pasta pequeña, 80 g Tenga en cuenta 1 US Customary Metric