Cordero asado estilo sepulveda

📑 Pierna de cordero asada

Sobre las patatas, pon el cordero y frótalo con la mezcla de ajo. Sazone con sal y pimienta y rocíe con las 6 cucharadas restantes de aceite a medida que avanza. Disponer los tomates, las cebollas, las 3 hojas de laurel restantes machacadas y las patatas restantes alrededor y a los lados del cordero (el cordero quedará casi cubierto). En una sartén, añadir el vino; cubrir bien con papel de aluminio.
Asar durante 3-4 horas, hasta que el cordero esté muy tierno. Retirar el papel de aluminio y subir la temperatura del horno a 425°F. Asar, dándole la vuelta a medias, hasta que el cordero esté dorado, 20-25 minutos más. Dejar reposar durante 15-20 minutos en la bandeja de asar. HACER CON ANTELACIÓN: Es posible asar el cordero con 2 días de antelación. Enfriar y tapar. Hasta el momento de proceder, recalentar.
Sacar la carne en trozos grandes de los huesos; desechar los huesos y la grasa. Colocar las verduras y la carne en una bandeja. Quitar la grasa de la parte superior del plato con los jugos de la cocción. Con una cuchara, echar un poco de jugo de la cocción sobre el cordero y las verduras y servir junto al resto.
Con los amigos.kmgracey de Jacksonville, Oregón/abanderado si es inapropiado, un buen sabor y un plato básico, casi siempre listo para hacer, tienes tiempo para relajarte y disfrutar. También da una presentación dulce y rústica. Estoy de acuerdo con el primer cartel que debe ser un error para 2 TBSPs sal, es demasiado salado (y he utilizado cucharadas escasas), la próxima vez que se reducirá a la mitad. Pero si se trata de una excelente receta, definitivamente lo hará de nuevo. Snewby de Nueva York / bandera si no es apropiado; no es demasiado esfuerzo e incluso se puede hacer con antelación. Por lo tanto, es ideal si usted tiene la intención de invitar a los visitantes o quiere tener tiempo de primera con sus compañeros. PERO: Un error debe ser las 2 cucharadas de sal con las que cubres la carne. Prueba con mucho menos, por ejemplo 2 cucharadas de sal. Deutsche utek / marcar si es inapropiado

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Comprobado el 24 de mayo de 2017 a través del móvil Sólo corderoGran acogida a este recomendable restaurante. BrianMeit274 opiniones Los únicos que hacen cordero lechal asado lo hacen y lo hacen bien. Realmente recomendaría este lugar. Fecha de la visita: Mayo 2017 ¿Ayudable? ¿Servicial?
Wendywalters147 opinionesRevisado el 30 de diciembre de 2015 Cuatro personas comimos aquí: excelente, suculento, rápido y amable. Tengo que decir que no soy un fan de cordero. O, no lo he sido. A partir de esta experiencia, en cualquier momento, podría comer cordero. Todo lo relacionado con la comida fue genial, y como canadiense, fui muy bien recibido. La… ciudad de Sepúlveda es tan subestimada y animada por debajo. No puedo esperar a volver. MásFecha de la visita: Diciembre de 2015¿Ayudable? Útil?
O8663TOkevinb4 opinionesRevisado el 26 de septiembre de 2015 Cordero asado de primera claseLlegamos pronto (para España) así que mientras se cocinaba en su horno de carbón nos dieron a elegir el cordero. La presentación era sencilla – algunas lechugas y tomates en aceite, el cordero cocinado perfectamente sin hierbas y servido en el hueso, y algunos fantásticos… pan castellano para mojar en el jugo. ¡El anfitrión no tenía ningún inglés que decir – su personalidad brilló a través de! Una comida memorableMásFecha de la visita: septiembre de 2015¿Ayudable? ¿Útil?