🔴 Coliflor en thermomix
😘 Coliflor al vapor thermomix
La primera vez que probé el puré de coliflor me decepcionó. El puré era insípido y no se parecía en nada al puré de patatas que me apetecía. Sabía igual que la coliflor, a los niños no les gustó y a mí tampoco.
El puré de coliflor es un plato muy popular ahora mismo, como sabrán los lectores. Las recientes tendencias de las dietas LCHF y Keto han contribuido al éxito de este plato. Esta forma de comer restringe severamente los carbohidratos. La coliflor tiene un menor contenido de carbohidratos que el puré de patatas, lo que explica que el puré de coliflor sea cada vez más común. El problema es que el puré de coliflor no tiene el mismo sabor que el puré de patatas. Por ello, me propuse potenciar el sabor de esta guarnición tan de moda.
La mayoría de las recetas de puré de coliflor tenían un número de calorías extremadamente alto, que fue lo primero que encontré. Mucho más alto que el de una tarrina de puré de patatas. ¡¡¡Soy consciente!!! ¡¿No es una locura?! Creo que el alto número de calorías se debe al esfuerzo de las recetas por hacer que el puré de coliflor tenga mejor sabor. La mayoría de las recetas piden mucha nata y mantequilla para conseguirlo, lo que hace que el plato tenga un alto contenido en grasas saturadas y calorías.
😗 Sopa de coliflor thermomix
Hay una plétora de recetas “por ahí” para el puré de coliflor, y realmente no necesitas ninguna, pero la versión de Gina es sencilla, rápida, cremosa y deliciosa, incluso fría de la nevera. (¡Lo digo en serio!) Se trata simplemente de coliflor cocida con leche, nata, o leche o crema de coco, y una pizca de sal y pimienta. También es divertido utilizar la mitad de brócoli y la mitad de coliflor para cambiar el ritmo. Creo que una pizca de nuez moscada recién rallada es fantástica… o un camión de queso parmesano y mantequilla o aceite de trufa. Qué rico.
🔅 Arroz frito de coliflor thermomix
Hay una plétora de recetas “por ahí” para el puré de coliflor, y realmente no necesitas ninguna, pero la versión de Gina es sencilla, rápida, cremosa y deliciosa, incluso fría de la nevera. (¡Lo digo en serio!) Se trata simplemente de coliflor cocida con leche, nata, o leche o crema de coco, y una pizca de sal y pimienta. También es divertido utilizar la mitad de brócoli y la mitad de coliflor para cambiar el ritmo. Creo que una pizca de nuez moscada recién rallada es fantástica… o un camión de queso parmesano y mantequilla o aceite de trufa. Qué rico.
⭐ Coliflor keto thermomix
Hoy he comprado una coliflor y, al volver a casa, he encontrado otra en mi nevera. ¿Qué hago con el resto de la coliflor? Para este día lluvioso y frío en Perth, elegí la sopa de coliflor Thermomix.
Hago esta sopa a menudo, pero nunca había pesado o registrado los ingredientes. Es una comida tan rápida y fácil que he pensado en compartirla con vosotros por si os sobra coliflor o simplemente queréis una sopa deliciosa.
consejos dietéticos
Calorías: 256kcal | Carbohidratos: 12g | Proteínas: 14g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 20mg | Sodio: 2268mg | Potasio: 425mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 244IU | Vitamina C: 58mg | Calcio: 470mg | Hierro: 1mg | Vitamina A: 244IU | Vitamina C: 58m
Tenga en cuenta que la información nutricional proporcionada es sólo una referencia y se midió utilizando una calculadora nutricional de recetas en línea. Se ofrece como cortesía y no se puede asegurar que sea completamente correcta. No soy un profesional de la salud certificado ni un nutricionista.
Tengo curiosidad por saber si el tiempo de salteado debe ser de 5 minutos o de 10 minutos (después de añadir la mantequilla y el tomillo). Las instrucciones paso a paso dicen 10, pero la tarjeta de la receta dice 5. Voy a elegir algo en el medio. ¡¡¡Por cierto, todas tus recetas son fantásticas!!!