📜 Cardo con almendras thermomix
💎 Tostar los frutos secos en la thermomix
30 gramos de mantequilla50 gramos de miel1/2 cucharadita de sal1/2 cucharadita de esencia de vainilla1/2 cucharadita de canela molida300 gramos de piel de almendra cruda sin sal, cruda80 gramos de azúcar cruda1/2 cucharadita de sal, extra 3 tarros de 300 ml de capacidad cada uno
Primero CALIENTE SU HORNO A 170C o 340F Añada la mantequilla, la miel, 1/2 cucharadita de sal, la vainilla y la canela en el bol de la TM y derrítala durante 2 minutos, Varoma, velocidad 1. Añade las almendras y cúbrelas durante 30 segundos en la mezcla de miel, Varoma, velocidad 1 Después de calentar tu horno a 170 grados centígrados, forra una bandeja de horno con papel antigrasa y extiende las nueces cubiertas de miel Cuando las nueces estén listas después de 15 minutos, verás que la miel ha burbujeado y se vuelve pegajosa y fibrosa como el caramelo. Añade el azúcar sin refinar y la otra 1/2 cucharadita de sal en un recipiente y agítalo para mezclarlo. Añade las almendras caramelizadas y agita la tapa para cubrir todos los frutos secos en la mezcla de azúcar y sal. Sepárelos hasta que estén completamente fríos y guárdelos en tarros o recipientes herméticos o cómalos inmediatamente. Son un excelente regalo para una cesta de bebidas y aperitivos en Navidad. La canela le da un sabor realmente navideño, pero para una versión dulce y picante, también podría añadir copos de chile a la mezcla de la cobertura de azúcar.
📢 Frutos secos thermomix
En mi último cuaderno “Coge tu regalo y cómetelo”, estas Almendras de Chocolate y Coco son un perfecto adelanto de lo que vas a encontrar. Los frutos secos son siempre un gran regalo para cualquier persona que disfrute de los aperitivos. Estos frutos secos de chocolate son súper crujientes, y se pueden envolver con un dulce lazo y una etiqueta de regalo en unas bonitas bolsas de celofán para que destaquen. Me encanta usar mi Thermomix para hacer estas deliciosas Almendras de Chocolate y Coco y el regalo comestible perfecto para Navidad son estas deliciosas golosinas. Si quieres tener más ideas de regalos comestibles bonitos, consigue mi folleto “Consigue tu regalo y cómetelo”. Es un folleto estupendo para estas Navidades para las ideas de regalos ideales.
Introduce el batidor de una mariposa. Coloque la clara de huevo y la crema tártara en el bol de la batidora y bata 3 min. / 37 ° C / Velocidad 3.5- después de 1 minuto, añadir lentamente una cucharadita de azúcar en polvo a la vez a través del agujero en la tapa del tazón de mezcla.
Mi hija acaba de hacerlos y son increíbles, y les hemos añadido pasas sultanas para darles una capa extra de especias. Nos pareció que la mezcla inicial era muy espesa y no cubría las almendras, así que añadimos unas 4 cucharaditas de agua para ablandar la mezcla después de sacar todas las almendras, y parecía que cubrían mejor las almendras después de eso. Es esto lo que consideraríais hacer, o hay algún otro líquido mejor.
🌎 Fríjol de almendra thermomix
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Para este año, estaba escribiendo mi lista programada de regalos caseros y pensé en hacer mejor estas primeras cabriolas, para poder hacer lo mío y compartir la receta con vosotros. ¡Esperemos que os dé tiempo a hacerlos vosotros mismos!
¡He utilizado algunos frutos secos diferentes en el pasado en Azúcar y Especias Almendras Nueces! Anacardos, almendras, nueces de Brasil, macadamias. Siguen resultando estupendas. Si quieres, utiliza varios tipos de frutos secos en una misma tanda, y mézclalos también. Sólo tienes que asegurarte de que el peso total de los frutos secos sea de 400 g.
La buena noticia para los que no pueden comer huevos es que Leanne, una de mis maravillosas Ardillas Secretas (miembros del equipo de producción de recetas), los convirtió con éxito en veganos. Sustituyó la clara de huevo por 50g de aquafaba y el resultado final fue magnífico.