▷ Calorias merluza a la plancha | Actualizado noviembre 2024

😱 7 recetas de pescado saludables para perder peso

Pesado – Caminar sin parar y transportar objetos, lo que implica la mayor parte del día. Trabajos típicos: enfermera de hospital/de guardia, camarera en un restaurante concurrido, limpiador, portero, jardinero, trabajador agrícola, obrero/trabajador de la construcción.
Inactivo – Hace muy poco ejercicio, da algún paseo de vez en cuando (a ritmo moderado y con poca intensidad). Pasa gran parte de su tiempo libre haciendo cosas como ver la televisión, jugar a videojuegos, leer, cocinar, conducir y realizar tareas domésticas en general por Internet.
Moderadamente activo – De tres a cuatro días a la semana, realice ejercicio de intensidad baja a moderada. Ir al gimnasio / nadar / caminar / montar a caballo / clases de baile / golf, por ejemplo. Camina regularmente (a paso ligero, dos veces al día).
Bastante saludable – Participa en entrenamientos de alta intensidad como correr, hacer spinning, deportes de equipo o de competición casi todos los días de la semana. O se entrega a actividades como la siembra pesada, el trabajo de bricolaje pesado, de forma regular.
Las calorías de las aves de corral, como el pollo y el pavo, son las más bajas. Si es “graso” (por ejemplo, caballa, salmón, atún) o “blanco” (por ejemplo, bacalao, eglefino, solla), el “blanco” es el más bajo en calorías del pescado. Si se elimina toda la grasa visible y se seleccionan los cortes más magros, se pueden reducir las calorías de la carne.

🌕 Pescado picante a la parrilla

Merluza a la parrilla con limón y guindilla Para los días de ayuno, esta receta baja en grasas es perfecta. El pescado se fríe con la piel que no se debe consumir. Acompáñelo con 55g/2oz de judías verdes y se añadirán 12 calorías. 4 filetes de merluza 150 g/5 oz por 30 ml / 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón, cáscara rallada y zumo exprimido 15 ml/ 1 cucharada de copos de guindilla triturados Sal y pimienta negra molida Precalentar a fuego alto en la parrilla. Con el aceite de oliva, pincelar los filetes de merluza por todas partes y colocarlos con la piel hacia arriba en una bandeja de horno. Asar el pescado hasta que la piel esté dorada durante 4-5 minutos, luego utilizar una espátula de metal para darles la vuelta con cuidado. Espolvoree la cáscara de limón y los copos de chile con los filetes y sazone con sal y pimienta negra molida. Durante otros 2-3 minutos, ase los filetes o hasta que la merluza esté bien cocida (pruebe con la punta de un cuchillo afilado: la carne debe escamarse). Exprima el zumo de limón por encima y sirva.
Pollo amarillo al curry Las calorías se reducen con la leche de coco light. Añade 69 calorías a una sección de 50g/2oz de fideos de huevo. Para la pasta con curry: 1 guindilla roja nueva, cortada en rodajas finas 4 dientes de ajo, 3 chalotas, picadas gruesas, 2 tallos de hierba limón, 5 ml / 1 cucharadita de cúrcuma molida, cortada en rodajas 2,5ml/media cucharadita de pasta para gambas 5ml/media cucharadita de sal Porque de pollo: 300ml/media pinta de caldo de pollo 30ml / 2 cucharadas de jugo de tamarindo espeso 200ml / 7fl oz/ de leche ligera de coco 1 papaya verde, 250g / 9oz de pollo sin piel y deshuesado en cubos, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2 limas, 1 de ellas exprimida Mezclar la pasta en un mortero o procesador de alimentos. En un wok o sartén, añadir el caldo y llevar a ebullición. Incorporar la pasta que se ha mezclado. Volver a llevarlo a ebullición y añadir la leche de coco y el zumo de tamarindo. Añadir el pollo y la papaya. Cocer durante 15 minutos a fuego medio o alto, removiendo a menudo, hasta que el pollo esté cocido. Incorporar el zumo de una lima. Pasar a un plato caliente y servir inmediatamente, adornado con mitades de lima exprimibles.

🦝 Filete de pescado al horno | receta de filete de merluza

Por su bajo aporte de grasa, la merluza pertenece a la categoría de pescado blanco o magro, que apenas alcanza el 2% en total. Por eso, según las definiciones reglamentarias, la merluza figura como un alimento “bajo en grasas”. Por cada porción de 100 gramos, sólo se consumen 0,7 gramos.
Además, ofrece pocas calorías; 72 kcal por cada 100 gramos y 108 kcal por una ración media de 150 gramos, lo que significa que el tamaño de la palma de la mano es una rodaja de merluza. Esto se debe en parte a que el agua constituye el 81% de la composición de la merluza. Una característica común a muchos pescados. El 16% restante son proteínas de alto valor biológico.
El 16 por ciento de proteínas significa que 24 gramos de proteínas son también de alto valor biológico por cada porción media de 150 gramos. ¿Qué implica esto? Que tiene todos los aminoácidos esenciales y que su digestibilidad y biodisponibilidad deciden su alta calidad. Al tener más del 12 por ciento de proteínas en su composición, cumple con las características nutricionales establecidas para que los alimentos sean considerados “fuente de proteínas”.

😊 Receta saludable de pescado a la parrilla

2. Una porción de 3 onzas de bacalao cocido tiene entre 15 y 20 gramos de proteínas y 1 gramo de grasa por menos de 90 calorías. Si es posible, la FED aconseja elegir bacalao capturado en el Pacífico (donde la especie es más abundante) en lugar del Atlántico.
3. Trucha, trucha,
Toda la trucha arco iris que se vende en Estados Unidos, pariente del salmón, se cría en granjas, lo que le ha valido la mejor calificación ecológica del EDF. Si quieres variar, prueba con la similar pero menos conocida trucha del Ártico. Un filete de pescado tiene menos de 150 calorías y unos 20 gramos de proteínas. Prueba a hacerlo a la plancha, al horno o escalfado para conseguir tu dosis de omega-3. 4. AtúnEs difícil equivocarse con este versátil y nutritivo pescado. Elige atún claro en lata envuelto en agua (no en aceite) para obtener el mejor impulso para la salud. Una lata de 3 onzas tiene sólo 100 calorías por 22 gramos de proteína, la mitad de tu vitamina D diaria y el valor de un día entero del vital nutriente selenio. Para almuerzos rápidos entre semana, también puedes añadir paquetes de aperitivos de marcas como Bumble Bee y Starkist a las ensaladas y sándwiches.