Buffet frio para fiestas

🤓 Chill bar – el buffet hinchable que cambiará tu forma de festejar

Cuando se trata de catering para grupos grandes, vale la pena recordar el viejo adagio “menos es mejor”. Un bufé de tenedor frío bien pensado puede ser más atractivo que una variedad de sabores y alimentos contrastados. Los expertos en catering Anna Duttson, de Anna Duttson Events, y Lin Neillands, de Food Unlimited, dan sus mejores consejos a continuación.
Consejos para hacer una buena presentación: Tenga en cuenta las variaciones de color y las diferentes alturas al preparar un bufé para que la comida parezca divertida y acogedora. Los canapés deben estar bien expuestos en bandejas lisas, y la comida debe hablar por sí misma.
Consejo: Cuando prepares la comida, ten en cuenta que la mayoría de las fiestas quieren alimentos que puedan comerse con una sola mano y con un solo tenedor. A no ser que tengas suficientes asientos y mesas para todos tus invitados, evita las carnes que requieran cortar con cuchillo y tenedor.
Facilítese la tarea planificando el menú de cócteles. Los cócteles pueden prepararse en jarras con antelación para que no tengas que preocuparte de ellos cuando lleguen tus invitados. Un refresco único, como la flor de saúco o la cerveza de jengibre, amplía el efecto. Asegúrate de tener muchas bebidas heladas a mano; no hay nada peor que el champán, el vino blanco o la cerveza que no se ha enfriado bien.

🏅 Buffet frío 2 @ brand cai

Estos troncos de pistacho y mazapán no sólo son sabrosos, sino también muy bonitos. Estas delicias de mazapán son perfectas para empaquetarlas y ofrecerlas como regalo o simplemente utilizarlas como decoración de la mesa festiva.
Esta tarta británica por excelencia, que lleva el nombre de la reina Victoria, es la simplicidad en su máxima expresión: mermelada de fresa dulce y crema suave y envolvente entre dos bizcochos ligeros espolvoreados con azúcar glas.
Cuando se trata de magdalenas, apenas hay debates sobre quién se lleva la tajada más grande. Estos hermosos cupcakes de zanahoria y canela están cubiertos con un delicioso glaseado de queso crema y espolvoreados con coco desecado. Es prácticamente uno de los requisitos de los cinco días.
El bizcocho Victoria se transforma en vegano. Este hermoso pastel está hecho con crema de mantequilla de vainilla orgánica y mermelada de fresa y no contiene huevos ni lácteos. Esta delicia es mucho menos indulgente de lo que parece.
Esta aromática tarta de almendras es un postre tradicional británico y un favorito de la familia. La mantecosa masa casera se completa con una gruesa capa de mermelada de frambuesa y una ligera cobertura de frangipane en esta clásica receta de tarta Bakewell.

👐 Ideas y consejos para un bufé de dedos fríos en una fiesta fácil

La característica principal de los distintos formatos de bufé es que los comensales pueden ver la comida de cerca y elegir qué platos quieren comer enseguida, así como la cantidad de comida que quieren tomar. Los bufés son habituales en entornos institucionales, conferencias de negocios y fiestas multitudinarias porque pueden acoger a un gran número de personas a la vez.
Tradicionalmente, los bufés se han considerado un modo de comer menos formal que el servicio de mesa, ya que los comensales se sirven ellos mismos. Por otra parte, en los últimos años los bufés se han hecho cada vez más populares entre los anfitriones de cenas en casa, especialmente en los hogares donde el espacio limitado dificulta el servicio de mesa individual.
La cena, una comida más ligera que se servía unas horas después de la cena principal, se servía a menudo en forma de bufé (y así se llamaba) en el siglo XIX, sobre todo a última hora de la noche en los grandes bailes, en los que no todos los presentes querían comer a la misma hora o en la misma cantidad. Incluso en una casa muy grande, no puede haber suficiente espacio o sirvientes para sentar a todos los invitados al mismo tiempo o para servirlos de la manera esperada por las costumbres imperantes en un gran baile. Para fines similares, a menudo se servía así un gran desayuno inglés cocinado con una variedad de opciones. Y si había muchos sirvientes, podía haber algún autoservicio. Originalmente, la palabra buffet se refería al mueble aparador francés en el que se servía la comida, pero más tarde se extendió al estilo de servicio.

💝 Cómo mantener la comida de la fiesta a la temperatura adecuada | hgtv

Cuando se trata de catering para grupos grandes, vale la pena recordar el viejo adagio “menos es mejor”. Un buffet de tenedores fríos bien pensado puede ser más atractivo que una variedad de sabores y alimentos contrastados. Los expertos en catering Anna Duttson, de Anna Duttson Events, y Lin Neillands, de Food Unlimited, dan sus mejores consejos a continuación.
Consejos para hacer una buena presentación: Tenga en cuenta las variaciones de color y las diferentes alturas al preparar un bufé para que la comida parezca divertida y acogedora. Los canapés deben estar bien expuestos en bandejas lisas, y la comida debe hablar por sí misma.
Consejo: Cuando prepares la comida, ten en cuenta que la mayoría de las fiestas quieren alimentos que puedan comerse con una sola mano y con un solo tenedor. A no ser que tengas suficientes asientos y mesas para todos tus invitados, evita las carnes que requieran cortar con cuchillo y tenedor.
Facilítese la tarea planificando el menú de cócteles. Los cócteles pueden prepararse en jarras con antelación para que no tengas que preocuparte de ellos cuando lleguen tus invitados. Un refresco único, como la flor de saúco o la cerveza de jengibre, amplía el efecto. Asegúrate de tener muchas bebidas heladas a mano; no hay nada peor que el champán, el vino blanco o la cerveza que no se ha enfriado bien.