Bizcocho de yogur con stevia

😛 Yogur de chocolate

Insertar una fotografía 2016-01-26 “Córtate un trozo de pastel y tendrás un comienzo y un estado de ánimo fuerte para el día”. Tiempo de preparación: 20 minutos 35 minutos de cocción Tiempo completo: 55 minutos Cocinado para 8 personas Sé el primero en preparar esta comida. Número de visitas548 al mes0 a la semana0Calificación5 de 5 1 1/2 tazas de harina (para el bizcocho) 1/2 taza de copos de coco, 1 paquete de levadura en polvo, 1 cucharadita de extracto de stevia 1 paquete de extracto de vainillaaceite de oliva – 1/2 taza de evaluaciones
Cómo hacer un bizcocho
Precalentar el horno a 356 grados Fahrenheit (180 grados Celsius). Con tres tamices, tamizar la harina tres veces. Esto favorecerá que el aire llegue al bizcocho, haciéndolo más esponjoso. En una tarrina, añada alrededor de 1 1/2 tazas de agua. Incorpora los copos de coco, la stevia, la vainilla y el aceite de oliva. Sin dejar de remover, añada lentamente la harina y la levadura en polvo. A continuación, mezcla bien todos los ingredientes, asegurándote de que no haya grumos. Es mejor que utilices una batidora o algo similar. Si la masa es demasiado densa, añade un poco más de agua, pero no demasiada. El objetivo es hacer una papilla densa. Una vez homogeneizada la mezcla, resérvala durante 10 minutos antes de pasarla a una bandeja para tartas engrasada y enharinada. Hornear en un horno precalentado a una temperatura más baja. recetas que son idénticas

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No puedo resistirme si está en el edificio, y una vez que empiezo, no puedo parar. Desafortunadamente, es increíblemente poco saludable, pero esa realidad me inspiró a hacer un Pastel de Yogur de Limón aprobado por Slim Safe Mama que puedo comer sin ganar peso.
Esta receta de la Tarta de Yogur de Limón es tan húmeda y con sabor a limón como la original, pero también es baja en calorías, sin gluten, sin azúcar y alta en proteínas. En lugar de utilizar sólo harina de almendras, he utilizado una mezcla de harina de almendras, harina de coco y harina de linaza dorada para evitar que sea demasiado calórica. En lugar de la mezcla sin ingredientes especiales, puedes usar 1 taza de Trim Safe Mama Baking Blend.
Mis hijos se refieren a esta tarta de yogur y limón como “tarta de Costco” porque sabe igual que nuestra golosina favorita de la tienda a granel. ¡Tiene una sensación de pastel de libra, pero a diferencia del pastel de libra tradicional, es más difícil de comer en exceso porque esta versión es tan alta en proteínas que usted será feliz después de un solo bocado!
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Se debe engrasar un molde para hornear de 8×8″. Combinar el xilitol, el yogur, los huevos, la mantequilla derretida, el extracto de limón y la ralladura de limón opcional en un bol grande o en una batidora de pie y batir durante 2-3 minutos, o hasta que esté ligero y suave. Combinar la harina de almendras, la harina de coco, la harina de linaza dorada, la levadura en polvo y la sal en un plato aparte. Incorporar los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados. Verter en el molde envasado. Hornear durante 45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Antes de servir, deje que se enfríe completamente.

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Si siempre te ha gustado hacer bizcochos en casa pero ahora dejas de hacerlo porque no quieres desperdiciar harina de trigo o azúcar, te encantará este bizcocho de yogur.
Es probable que sigas creyendo que hacer un bizcocho seguro y delicioso es imposible; la idea de evitar la harina de trigo y el azúcar al hacer repostería puede parecerte un sacrilegio, y crees que el resultado sería malo en cualquier caso.
Pues bien, te aseguro que puedes hacer una gran variedad de platos deliciosos con otros ingredientes, como harinas no cerealistas, almidones saludables (como las raíces) y el dulzor natural de algunas frutas.
Además, hay otras opciones para endulzar la masa además del azúcar. Por un lado, puedes utilizar edulcorantes naturales como la fruta fresca o seca, o la stevia (o mejor dicho, el esteviol, que no afecta a la glucosa en sangre, pero tiene un sabor peculiar).
Yo suelo utilizar eritritol (ya os hablé de él y de sus usos en este post), y aunque no tiene efectos negativos cuando se utiliza en pequeñas cantidades, sí que produce gases y puede provocar molestias digestivas en algunas personas (especialmente en personas con EII, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, etc.).

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Este bizcocho de arándanos Low Carb tiene una textura cercana a la del bizcocho de libra, pero como está hecho principalmente con harina de almendra, es un poco diferente, pero si alguna vez has horneado algo low carb o keto, sabrás qué esperar.
Empieza por pesar y medir todos los ingredientes. El azúcar en polvo bajo en carbohidratos, el yogur, los huevos, los arándanos, la harina de almendras, la ralladura de limón, el extracto de vainilla, la mantequilla, la sal y la levadura en polvo se pueden ver en las dos fotos de abajo.
Ahora vierte la masa en un molde para tartas ya forrado (yo suelo utilizar papel de pergamino en lugar de papel encerado para esto), y hornea durante aproximadamente una hora, o hasta que un palillo insertado en el centro de la tarta salga limpio.
Lakanto es mi edulcorante bajo en carbohidratos favorito; he probado todos los edulcorantes bajos en carbohidratos que he podido encontrar en el supermercado y en Internet, y éste es el que mejor me sabe, pero sobre todo a los miembros de mi familia, que, aunque no son bajos en carbohidratos, van a comer todo lo que horneo, ¡así que su opinión importa!