❇ Bizcocho de leche de coco
🤝 Tarta chiffon de coco con leche de coco receta | cocina
Cuando saqué del horno una de las versiones de los blondies de leche de coco, parecía un fracaso. Los supuestos blondies habían subido mientras se horneaban, a pesar de estar bellamente dorados y oler divinamente. La textura definitivamente no era la de un blondie. Hasta que probé esta elaboración, me decepcionó. Definitivamente no son blondies, el pastel es a la vez fuerte y suave, con un encantador sabor a vainilla y coco que el glaseado sería una felonía.
Recomiendo hornear el Coconut Milk Snack Cake en un molde de aluminio desechable y envolver el pastel en el molde, sin cortar, para enviarlo en un paquete de cuidado. El molde de papel de aluminio protege la comida. El pastel no se secará durante el envío si se deja sin cortar.
El Snack Cake de Leche de Coco no está pensado para ser un blondie. Es un pastel de merienda sabroso y sencillo de hacer que va bien con un vaso de leche o una taza de café o té. El Snack Cake de Leche de Coco tiene una vida útil de 7 días, por lo que puede disfrutarse toda la semana como merienda después de la escuela o enviarse a un estudiante universitario favorito para un dulce comienzo del semestre.
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Este pastel de coco vegano se hace en un solo recipiente con sólo unos pocos ingredientes básicos. El pastel es esponjoso, ligero y muy suave, con un glaseado cremoso de coco por encima. Este pastel es para ti si te gusta el coco.
Me he esforzado por hacer la receta lo más sencilla posible y, al mismo tiempo, asegurarme de que el producto final tenga el mismo sabor que el que se encuentra en una panadería. Cuando se trata de hornear, me encantan las recetas de un solo plato, ¡y aquí pude hacer una!
El pastel de coco vegano es ligero y esponjoso. En lugar de ser duro y grueso, es suave y húmedo. Con finas capas de glaseado sobre el pastel, utilicé un glaseado básico vegano de queso crema con sabor a coco. Este pastel es completamente delicioso, ¡y no puedo esperar a que lo pruebes!
Este pastel vegano de coco se hace en un solo recipiente con sólo unos pocos ingredientes básicos. El pastel es esponjoso, ligero y muy suave, con un glaseado de coco cremoso en la parte superior. Este pastel es para ti si te gusta el coco.
consejos dietéticos
1 parte, 1 porción, 1 porción, 1 porción, 1 porción, 1 Sodio: 206mg, Potasio: 97mg, Fibra: 2g, Azúcar: 41g, Vitamina A: 270IU, Calcio: 73mg, Hierro: 1mg, Calorías 418kcal, Carbohidratos: 59g, Proteína: 3g, Grasa: 20g, Grasa saturada: 3g, Grasa: 20g, Sodio: 206mg, Potasio: 97mg, Fibra: 2g, Azúcar:
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Lucinda Honeycutt es una escritora apasionada por el ejercicio, la dieta y el bienestar. Dado que su parálisis cerebral afecta a su equilibrio, postura y movilidad, comer bien y hacer ejercicio con regularidad es fundamental para su capacidad de funcionamiento. El envejecimiento prematuro es un fenómeno que el ejercicio físico puede ayudar a frenar debido a la tensión en las articulaciones y a la alteración de la mecánica corporal.
Lucinda ha pasado la última década de su carrera estudiando los suplementos dietéticos para aprender más sobre sus afirmaciones y eficacia. También ha trabajado en fisioterapia durante gran parte de su vida, lo que le ha dado mucha experiencia en rutinas de ejercicio físico saludables y exitosas.
Si necesita un sustituto de la leche no láctea para hornear, puede utilizar el coco en lugar de la leche siempre que el sabor del coco no interfiera. El truco es prestar mucha atención a la forma de leche o crema que aparece en la receta original.
Asegúrate de conocer la diferencia entre la leche de coco y la crema de coco antes de empezar a hornear. Ambas se elaboran con coco y agua, según Bon Appetit. La diferencia entre las dos es la suma de agua y coco en cada una. La crema de coco es más espesa y tiene más grasa que la leche de coco porque contiene más coco y menos agua.
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Este pastel de coco es extremadamente húmedo y delicioso. Era el favorito de nuestros amigos brasileños cuando éramos niños. Con una taza de café al lado, es aún mejor. He conseguido convencer a un par de familiares y amigos contrarios al coco para que prueben este pastel.
Me he dado cuenta de que mucha gente ha probado mi receta, ¡y me alegro mucho de que os guste a todos! =) Los que se preocupaban de que llevara tanto bicarbonato pueden, amablemente, leer las instrucciones. Es Baking POWDER, no Polvo de Hornear. ¡El bicarbonato de sodio, estoy seguro, sería asqueroso! (Risas)
Ojalá hubiera confiado en mis instintos y no hubiera utilizado la cantidad recomendada de bicarbonato de sodio en esta receta. Era insoportablemente amargo. También necesita más azúcar. Estaba muy húmedo, así que un pequeño ajuste podría ayudar a que saliera mejor.
Como tenía un poco de leche de coco agria, decidí hacer este pastel. Estuvo genial. Para mejorarlo, hice algunas mejoras. Utilicé 1/2 Stevia y 1/2 azúcar normal para minimizar el azúcar a 1 1/2 taza. Utilicé aceite de coco en lugar de mantequilla. Cuando se ablande, tenga paciencia porque no tardará tanto como la mantequilla. Utilicé harina de coco en lugar de harina para todo uso. La proporción es de 1:4. Usando 1/4 de taza de harina de coco por cada taza de harina estándar. También se añadió 1/2 cucharadita de extracto de coco. Se pone en un molde de 9×13, se cubre con más coco y se hornea durante otros 45 minutos. ¡Salió fantástica! Así que, en pocas palabras, ¡hice un pastel de leche de coco con coco!