😽 Batch cooking thermomix
Hoy tendremos sustento para nuestra comida. Ahora que es fin de semana y tenemos más tiempo para cocinar, es el momento perfecto para probar nuevas recetas que nos sorprendan en la cocina. Así nos lo cuenta Belén, el periódico líder de la semana. Cocina para dos con un plato delicioso que se convertirá en la estrella de tu recetario. ¿Quieres hacer este original y colorido arroz verde con langostinos en tu Thermomix? Ser innovador no implica que la receta deba ser difícil.
No nos cabe duda de que este plato es atractivo, no sólo por su vibrante tonalidad, sino también por los aromas que desprende. Si quieres conseguir el éxito, mira con tranquilidad los pasos. Además, utilizar una Thermomix elimina las complicaciones. El primer paso es cocer todas las verduras verdes, que luego mezclaremos en una base para nuestro arroz, que ya será sabrosa. Así, el toque de la nata aportará frescura y cremosidad al plato.
😲 Pan de elote esponjoso en licuadora.
Batch cooking se traduce como “cocinar en lotes”, y se refiere a una tendencia que se originó en los países de habla inglesa y que se ha extendido a través de las redes sociales. La preparación de comidas, también conocida como planificación de comidas, es un método para organizar las comidas y los platos de la familia de forma que se pueda cocinar en un día y tenerlo listo para el resto de la semana, ahorrando no sólo tiempo sino también dinero a la hora de comer de forma sana y equilibrada.
En los tiempos que corren, en los que el tiempo es el bien más preciado, la planificación y la organización son fundamentales para no tener que renunciar a una dieta sana en favor de los alimentos ultraprocesados por falta de tiempo. ¿Es una misión imposible para ti? Te guiamos por los pasos para implementar el Batch Cooking en tu casa.
Como ya hemos dicho, el Batch Cooking es un método de planificación y preparación de comidas que nos permite cocinar a granel una vez a la semana.
Al dedicar un día a la preparación de la comida, tendremos comidas y cenas listas para la semana. Ahora sólo tenemos que calentar o terminar de cocinar rápidamente.
📘 Batch cooking | maría resuelve
“No tengo tiempo”, “paso mucho tiempo fuera” y “estoy esperando a ver quién se organiza entre el trabajo, el gimnasio y la vida social” son algunas de las muchas excusas que la gente utiliza para justificar que come lo que le apetece, excusas que no siempre son ciertas, pero que no importan cuando el hambre ataca.
¿En qué nos beneficia pasar toda una tarde en la cocina? Tendremos mucho más tiempo durante la semana, comeremos mucho menos -lo que se traducirá en más tiempo-, controlaremos nuestros gastos y tendremos una oferta inagotable de los alimentos que realmente queremos, por lo que la tentación de pedir una guarripizza sólo para no tener que cocinar se reducirá considerablemente. ¿Quieres dejarte seducir más? A continuación, te mostramos cómo ponerlo en práctica.
Cuando estés listo para empezar a cocinar, corta primero las verduras que vayas a utilizar y comienza el proceso: los despertadores son una gran ayuda cuando cocinas varias cosas a la vez, así que no tengas miedo de utilizarlos. También puedes deshidratar ingredientes como la zanahoria, el pepino o el pimiento para las ensaladas: bien protegidos de la intemperie, durarán de dos a tres días en buenas condiciones.
⏩ Pastel de elote o maíz | receta mexicana muy fácil y
En estos tiempos de prisiones y carreras, ¿qué tan atractivo sería dedicar una tarde a cocinar y tener comida para toda la semana? Esta es la premisa detrás del batch cooking y el meal prep, ambos conceptos en inglés que se han vuelto comunes y han inundado las redes sociales. Batch cooking se traduce literalmente como ‘cocinar por lotes’. Si no estás seguro de si es posible ponerlo en práctica, te cuento exactamente cómo hacerlo y los consejos y trucos que a mí me han funcionado.
Para hacer varios platos de una sola vez, lo mejor es utilizar todos los utensilios de cocina a la vez: el horno, el grill y, si tenemos uno, un robot de cocina. Mientras uno de nosotros pica, el otro ensaya y el tercero sufre, ganaremos tiempo. Además, debemos aprovechar el calor del horno para gratinar y hornear sartén, bizcocho, galletas o magdalenas después de asar el pollo en una bandeja y las verduras en otra, porque lo más caro es calentarlas. Al principio cuesta un poco, pero cuando tengamos más práctica, podremos organizarnos mucho mejor y ahorrar tiempo.