🔔 Arroz meloso con conejo
👐 Alimentación en japón pollos y huevos japanología tamago
Aunque la mayoría de los estudiosos creen que la mulukhiya se originó en el Antiguo Egipto[5][6], las pruebas sugieren que la India es la fuente de la especie relacionada Corchorus capsularis[7], que se utiliza tanto como alimento como fibra. Molokha (griego)
La molokhiya (pronunciación árabe egipcia: [moloxejj]) se elabora cortando la espina central de las hojas y picándolas finamente con ajo y cilantro en la cocina egipcia. El plato suele llevar algún tipo de carne; en Egipto, suele ser de ave, como el pollo o el conejo. 11] Sin embargo, cuando el cordero es accesible, se prefiere, sobre todo en El Cairo. En Alejandría se suelen utilizar gambas en la sopa, mientras que el pescado es popular en Port Said. (12) [13]|||||||||||||||| [nueve]
La versión egipcia varía de la siria/libanesa en cuanto a textura y preparación. Las hojas de molokhiya se recogen de los tallos con ramas altas y se colocan en una sábana grande (material de tela) para que se sequen completamente antes de su uso. (15)
⬛ Chanko nabe – sumo hot pot
Por 7,99 dólares, tienes tu opción de base más tres ingredientes estándar. Los aderezos cuentan como dos aderezos diarios cuando se usan aderezos premium. La mezcla de lechugas (lechuga romana y iceberg, zanahorias y col roja), la lechuga romana, las espinacas o la mezcla de primavera son buenas opciones para la base.
Una ensalada César con aceitunas kalamata, champiñones portobello a la parrilla, pimientos rojos asados, tomates romanos y queso feta. Por un suplemento, añada pollo natural a la parrilla.
Una ensalada más grande hecha con productos libres de antibióticos de Springer Mountain Farms. Sobre un lecho de lechuga romana picada, hay pollo, tocino ahumado con madera de manzano, aguacates frescos, queso bleu desmenuzado y tomates Roma en rodajas.
8 onzas de carne de res Black Angus 100% Choice certificada por la USDA, proveniente del Rancho Harris, una empresa familiar. Se sirve en un bollo de brioche que ha sido asado. Como opción, se ofrecen Spud Puppies (Tator Tots) o Kettle Chips.
Todas las hamburguesas se sirven con lechuga, tomate, pepinillo y cebolla y son BYOB. Elige entre bacon ahumado con madera de manzano, trío de setas asadas, cebollas caramelizadas, jalapeños, aguacate, queso cheddar, suizo o queso azul desmenuzado como dos ingredientes adicionales.
🌹 Favoritos de la luna
El Festival de la Vista de la Luna, también conocido como Jyugoya o Tsukimi, se celebra en septiembre en Japón. Es uno de nuestros favoritos por su simpática decoración. Los expositores de Tsukimi y las adorables decoraciones de conejitos se pueden encontrar por todas partes.
Algunos grandes almacenes de la zona de Tsukimi tienen exposiciones de Tsukimi. Algunas floristerías también venden flores redondas amarillas para reflejar la luna, así como flores redondas blancas para representar el dang. A menudo se ve un dulce conejito posado entre las flores. El susuki (hierba de la pampa japonesa), el dango (albóndigas de arroz), los conejos y, a veces, las verduras de otoño, como el boniato, se exhiben en las casas de la gente.
La gente se reúne a la vista de la luna en la noche de luna llena para dar hierba de la pampa, dango, verduras de temporada y sake a la luna para rezar por la buena suerte y una abundante cosecha de arroz.
En los jardines y templos japoneses, algunas personas se reúnen para observar la impresionante y clara luna. Mientras están allí, beben té en una ceremonia japonesa del té y escuchan música de koto. La clase aristocrática organizaba eventos para ver la luna en barcos durante el periodo Heian, cuando este festival fue traído por primera vez a Japón desde China. Mientras escribían poesía tanka, observaban el reflejo de la luna en la superficie del agua. ¡Qué escena tan serena! ¿Cómo surgieron las ofrendas y decoraciones del Festival de la Luna?
🤩 Itsuki yuzusiho yuzu flavor mellow salt ramen – japón
RestauranteRecetas
💬 La tortuga y la liebre y más canciones infantiles
El vinagre negro es una salsa oculta que puede realzar los sabores y equilibrar el amargor. Joe Isidori, Rising Star 2008 y chef del nuevo Chalk Point Kitchen en el Soho, dice: “Tengo vinagre negro en mi despensa desde hace 15 años, pero no mucha gente lo usa”. Con su dulzura moderada y su suave acidez, Isidori compara este producto tradicional chino -que se suele elaborar fermentando arroz, pero también trigo, mijo o sorgo- con un agridulce. El color oscuro y las complejas notas de especias del vinagre proceden del envejecimiento, al igual que el balsámico chino. El vinagre negro, a diferencia de su homólogo italiano, es más asequible en Chinatown, ya que una botella de 600 mililitros cuesta 3 dólares o menos.